這個(gè)名為“蠟梅花茶工藝研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”的項目，由華中農業(yè)大學(xué)倪德江教授、周繼榮博士等研究者和單位共同完成，歷時(shí)近3年，日前該成果已通過(guò)湖北省科技廳鑒定，預計今年年底可望實(shí)現產(chǎn)業(yè)化。

　　湖北是全國蠟梅的中心產(chǎn)區之一，尤以?？禐槭?。然而，蠟梅花的應用比較局限，僅在園林觀(guān)賞、化妝品和中藥材等方面發(fā)揮用途，鮮有人將其制成花茶產(chǎn)品。

　　周繼榮博士介紹，他們通過(guò)賦香技術(shù)，使符合條件的綠茶坯吸收蠟梅花的香精油，窨制成緩釋雅香的花茶。蠟梅花茶的香氣沒(méi)有茉莉花濃烈，但沖泡多次持久不退，還對鎮咳有一定輔助作用。

　　周繼榮博士說(shuō)，按我省蠟梅資源占有量和茶園產(chǎn)能初步估算，蠟梅花茶成果轉化“每年將至少為我省創(chuàng )造1億元產(chǎn)值”。

    小資料

　　“臘梅”還是“蠟梅”？

　　不少人認為，蠟梅是臘月里開(kāi)的梅花，其實(shí)不然。蠟梅為蠟梅科蠟梅屬，而梅花則為薔薇科李屬，兩者既不同科也不同屬。

　　一些人習慣把“蠟梅”寫(xiě)作“臘梅”，并不妥。明朝《花疏》中寫(xiě)道：“蠟梅是寒花，絕品，人以臘月開(kāi)，故以臘名，非也，為色正似黃蠟耳?！庇纱丝磥?lái)，“蠟梅”是其正規名稱(chēng)，是因為它的花為黃色，有蠟質(zhì)；而稱(chēng)作“臘梅”，是因為它在臘月前開(kāi)花。