臨汾平陽(yáng)花都 抓住當地習俗和顧客心理
山西臨汾平陽(yáng)花都目前每年喪葬用花的銷(xiāo)售額占到總銷(xiāo)售額的四成以上,是花店的一項重要收入來(lái)源。其負責人郭建生介紹,他們用了幾年時(shí)間引導和培育這塊市場(chǎng),現在,不僅清明節,農歷七月十五(鬼節)、十月初一(為逝者送寒衣)、逝者生日等時(shí)段,尤其是日常的喪葬儀式上,使用鮮花在當地已成習俗??偨Y起來(lái)兩點(diǎn)最重要,一是當地風(fēng)俗,口口相傳,逐步引導;二是顧客心理,做好細節,服務(wù)為本。
郭建生說(shuō),在我國北方的中小城市,人們在喪葬活動(dòng)中比較講面子,喜歡效仿。七八年前,他為當地一個(gè)較有影響力的人家做喪葬用花,嘗試用黃、白色的菊花取代紙花,不但得到了對方的認可,也在當地起到示范作用。由于喪葬用鮮花在當時(shí)還是空白,怎樣才能讓更多的人接受呢?他結合當地人的心理特點(diǎn)和經(jīng)濟水平,從規格和細節兩方面入手,逐步形成了自己的產(chǎn)品項目。
首先,規格較多?;ㄈΦ闹睆綇?0厘米至1.8米,最大可達2米,一般較為常用的是1.2米以上的,設計分為普通型、中檔型、高檔型和豪華型,價(jià)位從三四百元直至上千元,這樣顧客可根據自己的經(jīng)濟承受能力、場(chǎng)地大小、不同場(chǎng)合等情況選擇不同的產(chǎn)品。
其次,細節處理到位。因為喪葬是一種比較特殊的場(chǎng)合,既要體現莊嚴肅穆的氣氛,又要給死者家屬以心靈上的安慰,因此在花材種類(lèi)和色彩選擇上、挽聯(lián)用詞和制作形式上,都要比較用心和講究。多數花圈還是模仿紙制的形式,周邊用黃白色菊花,中間用康乃馨、玫瑰拼成字,如“懷念”、“千古”等。一般來(lái)說(shuō),同輩送的,比如老伴兒,多用玫瑰、勿忘我等;晚輩送的,如兒女,多用康乃馨,此外還有紫羅蘭、天堂鳥(niǎo)等帶有寓意的花卉。色彩上以黃色和白色為主,現在紅色和紫色也較為常用,70歲以上的老人多用些紅色,可在不違背傳統的情況下做一些新的嘗試。挽聯(lián)用詞上也要注意細節,比如是女兒送的,就用“泣挽”、“思念”等細膩字眼,兒子送的就用“叩挽”,老伴兒送的用“哀獻”,單位送的用“敬挽”等,當地人對這些用詞非??粗睾椭v究。這些字都是用電腦處理制作的,看上去更顯凝重。
此外,花店還有一些受認可的設計和服務(wù),比如花圈組合形式,每個(gè)中央用鮮花拼成一個(gè)字,合起來(lái)組成一句悼念的話(huà);用竹竿給花圈子多搭一些架子,多放幾塊花泥,做出更多的設計形式;贈送一些擺放花束,以取代水果、酒肉等祭品。