美國花卉業(yè)發(fā)展十大趨勢(上)
趨勢一 產(chǎn)業(yè)鏈的調整
花卉產(chǎn)業(yè)處于供過(guò)于求的境況已經(jīng)有很長(cháng)一段時(shí)間了。過(guò)去的兩年里,生產(chǎn)者在生產(chǎn)方面變得越來(lái)越保守。這種轉變,一方面是因為生產(chǎn)者的產(chǎn)品通過(guò)零售商銷(xiāo)售,但庫存由他們負責管理,同時(shí)他們不是直接面對終端客戶(hù),貨款要等產(chǎn)品銷(xiāo)售出去以后才能收回,使資金回收時(shí)間拉長(cháng),風(fēng)險加大。另一方面,由于產(chǎn)品沒(méi)有預售,生產(chǎn)者擔心庫存量過(guò)大。
這一點(diǎn)可以從一品紅銷(xiāo)售旺季時(shí)出現的情況反映出來(lái)。2008年由于生產(chǎn)過(guò)量,很多種植者不得不扔掉了很多一品紅。而2009年,我們聽(tīng)到這樣的消息,在12月10日前,一品紅已經(jīng)銷(xiāo)售一空,但市場(chǎng)仍有很多需求。
產(chǎn)業(yè)鏈的調整要經(jīng)歷痛苦的過(guò)程,不過(guò),產(chǎn)業(yè)正向產(chǎn)銷(xiāo)平衡調整,這個(gè)過(guò)程是痛苦的,但從長(cháng)遠來(lái)看是有益的。
趨勢二 產(chǎn)業(yè)整合
近幾年,我們持續看到花卉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)層次都在不斷整合,有不少種植者離開(kāi)了這個(gè)行業(yè)。從某種程度上說(shuō),量販店正迫使種植者減少他們的銷(xiāo)售點(diǎn)。而那些有進(jìn)取心的企業(yè)正在奪取市場(chǎng)份額。
我們也注意到公司間的收購、合并現象頻繁發(fā)生。在過(guò)去的兩年里,尤其以花卉種子公司發(fā)生為多。先正達收購了金史密斯種子公司,班納利公司購買(mǎi)了伯爵公司的種子業(yè)務(wù)。保爾園藝公司與達爾文植物公司和凱菲特種子公司建立了獨家分銷(xiāo)關(guān)系。
趨勢三 種植者合作
現今,曾經(jīng)是量販店主要供應商的種植者已經(jīng)開(kāi)始負責向買(mǎi)家提供包裝完整的成品。大規模的種植者聯(lián)合小規模的種植者一同向量販店供應產(chǎn)品。這種方式是依靠零售商的種植者的生命線(xiàn),也是不愿意參與營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售的種植者的生命線(xiàn)。但是大家有這樣的擔心,較大規模的種植者如果擴大生產(chǎn)規模,小規模的種植者就會(huì )離開(kāi)。
我們也看到了更多種植者和花園中心開(kāi)展合作。去年春天,在俄亥俄州西北部的山谷,一些種植者聯(lián)合與TeledoBlade報紙合作,進(jìn)行了成功的促銷(xiāo)。
趨勢四 可食植物興起
蔬菜園藝絕對是去年春天的一個(gè)亮點(diǎn)。除了可以減少支出,消費者對能夠吃到健康的食品更感興趣。種植草本植物和蔬菜對于追求持續和系統收益的種植者來(lái)說(shuō)是一個(gè)理想的項目。除了蔬菜和香草,苗木種植者還利用樹(shù)木和灌木生產(chǎn)可食用果品如藍莓,銷(xiāo)售做得也很出色。
趨勢五 新興的生態(tài)市場(chǎng)
擁有綠色屋頂和綠色墻壁是身居鬧市者的追求,這給生產(chǎn)者帶來(lái)了機會(huì )。這個(gè)行業(yè)相對于風(fēng)景園林而言更像是建筑。有不少公司開(kāi)始注意到此,并開(kāi)發(fā)種植方案。賓夕法尼亞州已經(jīng)開(kāi)始研究何種植物和應用方法是最佳的??沙掷m性是零售商和消費者關(guān)注的焦點(diǎn),不少種植者正通過(guò)實(shí)踐驗證該項目的可持續發(fā)展性。有種植者在這方面進(jìn)行投資,他們看到了遠離競爭的機會(huì )。保爾公司已經(jīng)建立了一個(gè)可持續的穩定供應鏈,沃爾瑪正在努力創(chuàng )制一個(gè)類(lèi)似于食品營(yíng)養成分標簽的指標。
譯自《溫室種植者》
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