形態(tài)獨特的日本花卉市場(chǎng)

2011-04-01 10:23:49         來(lái)源:     瀏覽次數:

   日本,以年GDP總量近5萬(wàn)億美元一直排在全球經(jīng)濟體的前列,同時(shí),日本也是花卉植物的消費大國,而且產(chǎn)量可觀(guān)。據2007年的統計數據:日本以年產(chǎn)鮮切花49億支,排名世界第三大鮮切花生產(chǎn)國,僅次于中國(169億支)和荷蘭(79億支)。2009年日本全年鮮切花消費額達47億歐元,自產(chǎn)花卉產(chǎn)值達22億歐元,觀(guān)賞植物3億歐元。

  日本花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢

  由于近年來(lái)日本人縮減家庭開(kāi)支,直接給日本鮮切花及觀(guān)賞植物的消費市場(chǎng)帶來(lái)壓力,日本各拍賣(mài)市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額也隨之下降,并面臨經(jīng)營(yíng)壓力。與此同時(shí),日本自產(chǎn)花卉產(chǎn)量的銳減,卻導致花卉年進(jìn)口量迅速增加,究其原因,一是來(lái)自日本周邊國家產(chǎn)品價(jià)格的競爭;二是日本花卉生產(chǎn)的高成本,以及種植者人員老齡化所致。日本花卉從業(yè)農戶(hù)平均年齡為60歲,其最主要的切花品種———菊花的從業(yè)農戶(hù)年齡更高達72歲。菊花占日本花卉總種植面積的36%,康乃馨占9%,月季7%,非洲菊4%,百合3%。在此情況下,花卉進(jìn)口在今后幾年還將繼續增加。

  在種植的盆栽植物中,有55%是地被植物(三色堇最多),30%是盆栽花卉,如仙客來(lái)、洋蘭、觀(guān)葉植物、仙人掌等,8%是球根花卉,如郁金香、小蒼蘭、唐菖蒲、百合等,另外7%是開(kāi)花樹(shù)種和灌木。

  日本花卉拍賣(mài)的形式

  日本自產(chǎn)花卉和從世界各地進(jìn)口的鮮花和植物幾乎全都是通過(guò)拍賣(mài)的方式流入日本市場(chǎng)。在日本有大大小小的拍賣(mài)市場(chǎng)近200家,都是以私人公司的形式來(lái)運作管理,而不是以花農合作社的形式。批發(fā)商已約定俗成通過(guò)拍市購貨,而花農們則可隨意選擇拍賣(mài)市場(chǎng)為其交易,拍賣(mài)市場(chǎng)一般接近城市主流消費市場(chǎng)區域,拍市中買(mǎi)家多為花卉批發(fā)商、花束加工者、中間人以及花店等,但是,現在日本越來(lái)越多的花卉不是通過(guò)拍賣(mài)大鐘完成,而是通過(guò)拍賣(mài)開(kāi)始前的預售模式完成交易,如今拍市營(yíng)業(yè)額中有60%的交易是通過(guò)預售模式完成的。

  增長(cháng)迅速的是網(wǎng)絡(luò )(在線(xiàn))拍賣(mài)模式,25年前網(wǎng)絡(luò )在線(xiàn)拍賣(mài)模式興起于汽車(chē)銷(xiāo)售,而今運用于花卉植物銷(xiāo)售已經(jīng)有13年了,買(mǎi)家通過(guò)在線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )體系完成花卉買(mǎi)賣(mài),然后由網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售公司安排運輸至客戶(hù)手上。如今,日本的拍市已形成了由花農和花卉進(jìn)口商供貨,花店為主要買(mǎi)家的交易模式。拍賣(mài)已形成一定的規律,即周日、周二、周五交易花卉,周一、周四交易觀(guān)賞植物。在過(guò)去的幾年間,傳統的大鐘拍賣(mài)模式已經(jīng)被網(wǎng)絡(luò )在線(xiàn)拍賣(mài)趕上,營(yíng)業(yè)額逐年增長(cháng),究其原因,是網(wǎng)絡(luò )使供需雙方的交易更為直接透明,少了中間人的摻和,節省不少費用。

  日本大田花卉拍賣(mài)市場(chǎng)是日本最大的專(zhuān)業(yè)拍賣(mài)市場(chǎng),拍賣(mài)量占日本的8.6%,年營(yíng)業(yè)額2.7億歐元;日本花卉拍賣(mài)市場(chǎng)以年營(yíng)業(yè)額2.2億歐元成為位居第三的花卉拍賣(mài)市場(chǎng),鮮切花和盆栽植物拍賣(mài)各占1.1億歐元。

  日本拍賣(mài)市場(chǎng)這么分散(近200家分布全日本),且花農供應商又不相對固定,其中60%的交易是預售模式和未進(jìn)市場(chǎng)拍賣(mài)形式完成的,其合理的價(jià)格體系是怎樣建立的呢?結果發(fā)現,當新增的花卉數量沒(méi)能進(jìn)入拍賣(mài)系統,那就采用預售模式進(jìn)行交易,與種植者相對應的商標名和品質(zhì)要求同樣對拍市的買(mǎi)家負責,對于花卉進(jìn)口商也是如此,因此,網(wǎng)絡(luò )在線(xiàn)拍賣(mài)模式至少彌補了大鐘拍賣(mài)模式供需的合理平衡。

編輯:joe

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