淡季高花價(jià)背后卻是幾家歡喜幾家愁
情人節和“三·八”婦女節過(guò)后,鮮切花價(jià)格居高不下:3月末,主產(chǎn)區昆明月季切花每支均價(jià)2.4元,超過(guò)情人節高峰期的平均價(jià);百合切花批發(fā)價(jià)每扎130元,同樣突破春節后的最高點(diǎn);非洲菊、康乃馨等其他花卉產(chǎn)品同樣迎來(lái)較長(cháng)的高價(jià)期。高花價(jià)背后卻是幾家歡喜幾家愁,花農和種苗經(jīng)銷(xiāo)商笑開(kāi)了花,而很多二級批發(fā)商和花店業(yè)主卻是叫苦不迭。
我國的花卉消費仍然是以節日消費為主,但最近并沒(méi)有花卉消費大節,為何會(huì )一改往年的平淡局面?我們先從生產(chǎn)的角度來(lái)分析,據了解,造成眼下高花價(jià)現象的主因是產(chǎn)區供花量減少。今年春節期間,原本信心十足的花農們在產(chǎn)品上市時(shí)傻了眼,各地的生產(chǎn)者全都集中上花,特別是百合,江蘇、浙江、凌源、昆明等主產(chǎn)區有70%的百合都在春節前后一個(gè)星期內上市,而消費地區的上海、北京、廣州的鮮花批發(fā)市場(chǎng)成為價(jià)格廝殺的戰場(chǎng),結果是花農很受傷,花店樂(lè )開(kāi)懷。
花多成“災”在節后又瞬間轉化為上花荒,悲喜角色也立刻互換?;▋r(jià)大起大落顯示出鮮切花產(chǎn)業(yè)的整體水平較低,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟。高花價(jià)現象也讓產(chǎn)業(yè)隱患凸顯。
首先,它反映出生產(chǎn)之憂(yōu)。據了解,這次捕獲高花價(jià)良機的花農僅有兩成,各個(gè)產(chǎn)區生產(chǎn)信息缺乏溝通,大家無(wú)法準確掌握市場(chǎng)供需信息。而同一產(chǎn)區的生產(chǎn)者之間,產(chǎn)品品種和市場(chǎng)同質(zhì)化也非常嚴重,這也導致價(jià)格競爭不可避免。如何讓生產(chǎn)由低層次的價(jià)格競爭轉化為品質(zhì)競爭,品種差異化是關(guān)鍵。
其次,它凸顯出消費之憂(yōu),我國傳統的節日消費習慣在很大程度影響了生產(chǎn)者的種植計劃,長(cháng)久以來(lái),絕大多數種植者也形成了固定的習慣。然而隨著(zhù)經(jīng)濟飛速發(fā)展,居民生活水平穩步提高,日?;ɑ芟M已經(jīng)成為很多城市居民的習慣,這部分消費現在體現出的能量不算大,但卻不可或缺,3月份的高花價(jià)正是最好的體現。而多數生產(chǎn)者似乎對日常消費并不在意。調控好節日與日常的產(chǎn)品生產(chǎn)比例來(lái)滿(mǎn)足不同時(shí)期的市場(chǎng)需求,還需要各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節摸石頭過(guò)河,摸索出規律和經(jīng)驗。
高花價(jià)現象反映出產(chǎn)業(yè)發(fā)展隱憂(yōu)的同時(shí),也能帶來(lái)不少新的啟發(fā)。種球和種苗供應商率先獲益,高花價(jià)之下,花農對生產(chǎn)的信心更足,也有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展;同時(shí),一次又一次的淡季高花價(jià)也會(huì )讓生產(chǎn)者更加重視日?;ɑ芟M需求,對改進(jìn)生產(chǎn)和拓展市場(chǎng)有著(zhù)促進(jìn)的作用。一直以來(lái),很多消費者對鮮花的文化和知識缺乏了解,一些批發(fā)商更是將鮮花當作大白菜來(lái)賣(mài)。鮮花價(jià)格的猛漲,會(huì )在一定程度上自提身價(jià),讓公眾逐步了解花卉具有的獨特價(jià)值和它所表達的文化和情感。
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