全球最大屋頂農場(chǎng)開(kāi)啟種植第二季(圖)

2011-05-03 09:31:58    作者:蘇博/譯 孫志彪/校     來(lái)源:景觀(guān)中國     瀏覽次數:

  布魯克林農莊的屋頂“城市農民們”,正在如火如荼的展開(kāi)第二季的種植工作。這個(gè)面積高達4萬(wàn)平方英尺的有機屋頂農場(chǎng),位于一個(gè)6層倉庫(建造于1919)的頂部,由BromleyCaldari建筑師事務(wù)所設計建造,被認為是世界上同類(lèi)農場(chǎng)中規模最大的。將近1英畝大的農場(chǎng)是一塊環(huán)繞著(zhù)少數綠色植物和皇后區大量的混凝土建筑的綠洲,位于37-18北大街。自去年春季,經(jīng)過(guò)了第一個(gè)成功的種植和出售季節后,布魯克林農莊里的農民們正在繼續他們的第二次有機蔬菜生產(chǎn),種類(lèi)達40余種,包括多汁番茄、辣椒、茴香、色拉用綠葉蔬菜、羽衣甘藍、葉甜菜、各種豆類(lèi)以及多種美味的塊根類(lèi)蔬菜(如甜菜、胡蘿卜、小蘿卜,還有大量的香草)。

  位于Bushwick的Roberta的擁有者們:ChrisParachini和BrandonRoy以及經(jīng)驗豐富的餐飲業(yè)者AnastasiaPlakia,可持續食物的擁護者GwenSchantz,以及團隊第一個(gè)學(xué)徒RobLateiner,還有眾多志愿者,都為農場(chǎng)的種植成功而貢獻著(zhù)自己的力量。
 


 

  布魯克林農莊是威斯康星(Wisconsin)當地人和農場(chǎng)主BenFlanner合作的產(chǎn)物。后者在2009年創(chuàng )立了老鷹大街屋頂農場(chǎng),這也是紐約市第一個(gè)屋頂土壤農場(chǎng)。Flanner對“農場(chǎng)到餐桌”食物的興趣和熱情引導了一個(gè)植根于餐飲業(yè)的種植團隊。團隊與紐約市的建筑公司BromleyCaldari事務(wù)所及AcumenCapitalPartners事務(wù)所進(jìn)行合作。BromleyCaldari在紐約致力于解決各種問(wèn)題,而AcumenCapitalPartners是一家私人公司,致力于紐約市商業(yè)空間的再利用和可持續更新。Acumen已經(jīng)把倉庫屋頂租借給布魯克林農場(chǎng)10年之久。

  布魯克林農場(chǎng)的蔬菜生產(chǎn)種植在7.5”深的屋頂有機土壤種植床上。屋頂土壤由賓夕法尼亞土壤公司Skyland生產(chǎn),Rooflite是一種輕量的土壤,由有機物堆肥和小塊的多孔石組成。多孔石被粉碎后加入種植所需的微量無(wú)機物,使植物能夠生長(cháng)到健康和成熟的狀態(tài)。有機土壤的使用意味著(zhù)布魯克林農場(chǎng)生產(chǎn)的每一樣產(chǎn)品都是可持續和高營(yíng)養價(jià)值的。農場(chǎng)去年有9個(gè)月的生長(cháng)季,在冬天,他們利用其他種植遮蓋作物,如黑麥、蕎麥、野豌豆和丁香,得以在紐約市中心地區也能實(shí)現有機精化作物的全年生產(chǎn)!

  BenFlanner和他的團隊是一個(gè)社區導向的團體,并在第一年獲得非盈利性質(zhì)的商業(yè)利潤。布魯克林農場(chǎng)的“城市農民們”希望通過(guò)這樣的方式(轉換角色讓市民獲得健康食物的途徑)把城市與它的農場(chǎng)和農民重新聯(lián)系起來(lái)。最終,這個(gè)團隊的目標是證明城市種植是一項切實(shí)可行的事業(yè)和謀生手段,也能為可持續經(jīng)濟和城市健康發(fā)展做出貢獻。農業(yè)生產(chǎn)既可滿(mǎn)足紐約人的日常需求,同時(shí)也可進(jìn)行商業(yè)性生產(chǎn),除Roberta’s之外還包括阿斯托利亞的Vesta、威廉斯堡的Marlow&Sons及貫穿城市的其它農場(chǎng)。

  布魯克林農場(chǎng)期望擴展到更多的屋頂種植,通過(guò)加大教育和訓練力度以引導熱衷于城市農場(chǎng)的那些人。

 

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