奇妙的花粉

顯微鏡下的花粉
 

　　金色粉末

　　春天，當我們走進(jìn)大自然，各種植物開(kāi)著(zhù)美麗的花朵，五顏六色、多姿多彩?；ńz頂端挑著(zhù)金黃的花藥，成熟的花藥里散落出金黃的粉末。蝴蝶翩翩飛舞，蜜蜂在花間穿梭，芬芳花香吸引著(zhù)它們，它們停落在花蕊上，盡情地吸取著(zhù)花蜜，又把這些粉末帶在身上。山楊林中、老松樹(shù)上，陣陣輕風(fēng)吹來(lái)，金黃色的粉末像煙霧一樣飄起，這些都是植物的花粉。

　　花粉最常見(jiàn)的顏色是金黃色、橙黃色，這是因為花粉外壁所含的類(lèi)胡蘿卜素和類(lèi)黃酮類(lèi)物質(zhì)所致。然而許多蟲(chóng)媒植物的花粉，顏色卻也豐富多彩。例如蠶豆、大麗花和七葉樹(shù)的花粉顏色淡了是黃色，濃了就變成了紅色。綠色花粉可見(jiàn)于榆樹(shù)、白頭翁、懸鉤子和柳葉菜等植物，紫丁香和天竺葵的花粉是藍色的。紫色花粉在罌粟、桔梗、野芝麻等中能見(jiàn)到。

　　花粉粒一般都是很小的顆粒，直徑只有15-50微米，微米就是一毫米的千分之一。水稻的花粉粒42-43微米，桃花的花粉50-57微米，玉米77-89微米，棉花的花粉為125-138微米，要在顯微鏡才能看得很清楚；而一些大型的花粉粒，如紫茉莉，直徑可達250微米，用肉眼也能一粒粒區分開(kāi)了。

　　形態(tài)萬(wàn)千

　　植物的種類(lèi)不同，花粉的形狀和外壁紋飾、溝孔也各不相同。如果把各種植物的花粉放在顯微鏡下觀(guān)察，你就會(huì )發(fā)現，它們真是奇形怪狀，形態(tài)萬(wàn)千。像水稻、或玉米圓球形的花粉，表面非常光滑，而蒲公英、雛菊、款冬的花粉，渾身長(cháng)滿(mǎn)了小刺；石榴的花粉橢球形，且有三條縱溝；椴樹(shù)、白樺的花粉從一側看上去呈三角形，而落葵的花粉粒卻為四邊形；赤楊的花粉五角形；熏衣草的花粉六邊形。杉樹(shù)、麥仙翁的花粉一邊有一個(gè)高高的突起，整個(gè)花粉粒像個(gè)吸耳球?？喙系幕ǚ凵喜紳M(mǎn)了網(wǎng)紋，就像一種哈密瓜。蘇鐵、銀杏的花粉粒像個(gè)小船。鐵杉花粉上眾多的突起，使它可以假扮荔枝或龍眼。麻黃的帶縱棱的花粉可以冒充陽(yáng)桃。還有四?；ǚ劬o緊抱在一起的，稱(chēng)為四合花粉，如杜鵑和香蒲的花粉。圍延樹(shù)的花粉的是16合花粉，看上去像個(gè)足球。蟲(chóng)媒花粉外壁的這些突起、或刺狀物都使它們更容易附著(zhù)在昆蟲(chóng)身上，而多?；ǚ壅吃谝粔K，傳粉幾率更高。

　　松樹(shù)、云杉、冷杉的每?；ǚ鄱枷駛€(gè)圓面包連著(zhù)兩個(gè)大氣囊，顯然這對它們在空氣中的漂浮傳播起著(zhù)重要的作用。所有風(fēng)媒的花粉都很輕，因此能夠傳播很遠。有氣囊的花粉傳播就更遠了。據說(shuō)北歐的松樹(shù)花粉可飛越600多公里的大西洋到達格陵蘭島。

　　花粉粒表面的孔、溝是供花粉管萌發(fā)用的，叫萌發(fā)孔或萌發(fā)溝。在各種花粉粒上萌發(fā)孔的數目卻大不相同，如小麥的花粉只有一個(gè)萌發(fā)孔，棉花有8-16個(gè)，而樟樹(shù)的花粉卻一個(gè)萌發(fā)孔也沒(méi)有。萌發(fā)溝的數目變化不大，油菜的花粉有3條溝，蘋(píng)果、梨、煙草的花粉3條溝有孔，此外也有些植物的花粉有多條溝或只有一條萌發(fā)溝。

　　一至三個(gè)細胞

　　花粉是顯花植物特有的繁殖結構。剛形成的花粉粒，只是一個(gè)細胞，又叫單核花粉粒，若對應到苔蘚以及蕨類(lèi)等隱花植物而言，則稱(chēng)作小孢子。因為這些植物沒(méi)有花朵，所以不能稱(chēng)為花粉。孢子是植物的繁殖或休眠細胞。孢子又有大孢子、小孢子之分，即雌雄之分。不過(guò)大多數蕨類(lèi)植物的孢子是同型的，分不出雌雄。但種子植物的花粉卻是雄性繁殖細胞，所以只能相當于小孢子。等花粉粒成熟以后，花粉粒就變成由兩個(gè)或三個(gè)細胞組成的了。其中一個(gè)是營(yíng)養細胞，另一個(gè)或兩個(gè)是生殖細胞或生殖細胞又進(jìn)一步分裂形成的兩個(gè)精細胞。一朵花的花粉被昆蟲(chóng)、風(fēng)或水帶到同種植物的另一朵花的花柱頭上，花粉管萌發(fā)，將精細胞送入雌蕊子房?jì)扰c卵細胞結合，才能完成植物的傳粉受精過(guò)程，最后結出種子。沒(méi)有花粉的傳播，是不會(huì )有種子的，甚至果實(shí)也不會(huì )發(fā)育。

　　“甜蜜”的來(lái)源

　　花粉不僅在植物的傳宗接代中起著(zhù)重要的作用，而且還為我們人類(lèi)做出了不少貢獻。新鮮的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、脂類(lèi)、維生素、微量元素等營(yíng)養物質(zhì)。蜜蜂用它釀成了甜美的蜂蜜。沒(méi)有花粉，就沒(méi)有甜美的蜂蜜。另外人們利用花粉各種營(yíng)養保健品或藥劑更是為人類(lèi)健康作出了貢獻。至于有少數人為什么會(huì )對某種花粉過(guò)敏，科學(xué)上還沒(méi)有清楚一致的解釋?zhuān)耆肿镉诨ǚ劭赡苓€有些冤枉呢。

　　“不朽”功績(jì)

　　專(zhuān)門(mén)研究花粉孢子形態(tài)的學(xué)科叫孢粉學(xué)。由于花粉和孢子一樣，外壁堅固，富含大量的孢粉素和角質(zhì)，特別是孢粉素是一種復雜的碳、氫、氧化合物，化學(xué)穩定性很強，它能耐酸、堿，極難氧化，在高溫下也難溶解，因此無(wú)論它飄落到哪里，即使在地層中埋藏千萬(wàn)年也不會(huì )腐朽爛掉，而能保持外壁形態(tài)不變。根據各種植物孢粉在地層出現的規律，科學(xué)家們可以斷定地質(zhì)年代，研究古植被、古氣候的特點(diǎn)，為尋找石油礦藏也能提供依據。研究現代植物的花粉可以為蜜源植物的鑒定、甚至刑事破案起到作用。所以這些都是花粉“不朽”的功績(jì)。