說(shuō)起花卉，也許大多數人會(huì )認為夏季是花卉市場(chǎng)最好的季節，漸入冬季，天氣轉冷?？墒怯浾呓詹稍L(fǎng)了解到，鄂爾多斯地區的花卉市場(chǎng)不僅沒(méi)有受到影響，反而銷(xiāo)量有增無(wú)減。

　　冬季是花卉市場(chǎng)的旺季

　　“北國花王”銷(xiāo)售經(jīng)理牛懷艷對記者說(shuō)，最近幾年，居民收入高，自然要追求高品質(zhì)的生活，家里購置些花卉，就是提高高品質(zhì)生活的典范。來(lái)他們店里買(mǎi)花卉的消費者都是以居家實(shí)用型為主。新家裝修、盆景布局、溫馨浪漫的家庭布置都離不開(kāi)花卉，這些都是家庭型消費者購買(mǎi)花卉的原因。此外，因為冬天結婚的新人比夏天多，加上很多集團、企事業(yè)單位開(kāi)會(huì )也多，所以冬季花卉的生意是比較好的，一天的營(yíng)業(yè)額在五六千元左右。

　　牛懷艷是陜西榆林人，據她說(shuō)，陜西榆林大多以零售為主，與花店的進(jìn)貨渠道，花的品種一樣，但是冬天卻沒(méi)有這邊賣(mài)的好，而且花店也沒(méi)有的大。

　　據已經(jīng)在鄂爾多斯市東勝區做花卉生意15年的紫丁香花卉李老板介紹，2000年前花卉生意很不好做，雖然東勝那會(huì )兒開(kāi)花店的人還很少，一盆最好的花大概是四五百元但是那會(huì )兒東勝的老百姓對花的熱愛(ài)程度不高，再加上那會(huì )兒花的品種少，南方的鮮花很少能進(jìn)入，因為交通不便利，玫瑰、康乃馨等保鮮能力低的花在東勝很少能見(jiàn)到，自從2000年以后，花卉生意開(kāi)始越來(lái)越好，一些南方名貴，保鮮度低又漂亮的花，通過(guò)空運運到百姓生活水平和文化素養的提高，更加追求精神方面的修養，閑下來(lái)養些花花草草，一是為了靜心，另一方面是為了凈化家里的空氣，尤其在冬天因為北方的空氣干燥，養花可以?xún)艋諝?，使屋里空氣濕潤些，所以冬季花卉市?chǎng)越來(lái)越大，也越來(lái)越火。

　　“我們花店賣(mài)的全是植物盆花，品種各式各樣，價(jià)位也不一樣，從最貴的1500元的蘭花到30元的綠羅都有。”李老板說(shuō)，給自己家里買(mǎi)的顧客，大多數喜歡買(mǎi)小盆花，選花開(kāi)的比較好看的，給辦公司買(mǎi)花都喜歡買(mǎi)高大、枝葉茂盛的花。像發(fā)財樹(shù)、常青藤、金錢(qián)樹(shù)等大多數是企事業(yè)單位買(mǎi)來(lái)在辦公室擺放。

　　占領(lǐng)市場(chǎng)，花卉商家各有妙招

　　“現在的鮮花店越來(lái)越多，鮮花的品種也越來(lái)越多，所以的花卉市場(chǎng)競爭也越來(lái)越激烈。”雅木花店總經(jīng)理李彥陸郁悶的對記者說(shuō)，他們店的鮮花都是從云南昆明運來(lái)的，運一趟的運費就需要兩千左右，而一朵玫瑰花賣(mài)5元錢(qián)，最貴的百合花一朵30元，房租一年就20萬(wàn)元，不算水電費，到目前為止既沒(méi)虧損也沒(méi)賺到錢(qián)，處于持平狀態(tài)，希望后幾個(gè)月能賺點(diǎn)錢(qián)。

　　花店越開(kāi)越多，市場(chǎng)狀況已經(jīng)處于飽和，各位商家為了吸引客戶(hù)，不可避免的打起了價(jià)格戰，但是店面租金的上漲，人工成本的提高，花卉供應也面臨著(zhù)漲價(jià)的趨勢，這些因素都困擾著(zhù)商家。價(jià)格的提高意味著(zhù)客戶(hù)的流失，如何才能在如此激烈競爭的市場(chǎng)中生存下去？各花卉商家也是煞費苦心。

　　牛懷艷所在的北國花王這家花店已經(jīng)營(yíng)了8年之久，算的上是經(jīng)營(yíng)花店比較早的。據牛懷艷說(shuō)，現在她們店的生意好全靠老板積極為客戶(hù)著(zhù)想，到處跑客戶(hù)、拉業(yè)務(wù)，現在的客戶(hù)都是那時(shí)積累下來(lái)的老客戶(hù)，因為老客戶(hù)地帶動(dòng)所以生意才這么好。

　　“常年和這些客戶(hù)做生意，我都知道他們想要什么樣的花卉和品種，也總是把最好的插花師傅、優(yōu)良的花卉設計、價(jià)格實(shí)惠的品種介紹給他們，做生意，就要實(shí)實(shí)在在。”牛懷艷說(shuō)。

　　“最害怕的是店面租金上漲”，李彥陸告訴記者，沒(méi)有辦法，沒(méi)有店面更不可能有顧客。當記者問(wèn)道是否把租金上漲的部分轉嫁到消費者身上時(shí)，他搖搖頭對記者說(shuō)，經(jīng)營(yíng)成本的上升會(huì )導致利潤下降，如果只是簡(jiǎn)單的將上升的成本轉嫁到消費者身上，這樣的店家遲早要倒閉。他采取的方法是將庫存積壓花卉減少到最低程度，加大花卉品種的流通速度，減少不必要的員工，能自己做的事都是自己做，這樣帶來(lái)的經(jīng)濟效益可以消磨掉80%的成本上升部分，剩下的部分可以忽略，這樣他家的花卉既不漲價(jià)，又能保持一定的利潤空間，在的花卉市場(chǎng)中就占有了一席之地。

　　在接受記者采訪(fǎng)時(shí)，牛懷艷說(shuō)，面向高端客戶(hù)的花店一定要有自己的特色，突出創(chuàng )意，提高品質(zhì)和檔次，自己的投資大，在前期可能有所掣肘，但是當客戶(hù)都認可了花店的產(chǎn)品后，那些投資都是值得的。

　　物美價(jià)廉也是一種不可缺失的經(jīng)營(yíng)方法，在記者的采訪(fǎng)中，好幾家花店老板都告訴記者，花店采用的就是這種經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)增量的銷(xiāo)售方式來(lái)獲取利潤的增長(cháng)，這樣的經(jīng)營(yíng)方式對消費者來(lái)說(shuō)最劃算。

　　“每盆花賺的不多，但是我們銷(xiāo)售的數量多，物美價(jià)廉一直是我們店的追求”。郁金香花卉店店主于明輝告訴記者，他們店主要面向家庭客戶(hù)，這類(lèi)型客戶(hù)的特點(diǎn)就是需求花樣多，選擇面廣，價(jià)格更要適中。