提及蓮霧,也許有人會(huì )陌生,即使嘗過(guò)的朋友,對其也許也知之甚少。蓮霧成串聚生在枝干上,成熟時(shí),油亮放光的果子,水靈靈、紅撲撲、滑溜溜,恰似懸掛家門(mén)的小燈籠,又像倒掛的小鈴鐺,十分惹人喜愛(ài),把它放在桌上頗像個(gè)蓮臺,也許因為這種形狀,被稱(chēng)為“蓮霧”。
蓮霧(Eugenia javanica Lam),又名天桃、洋蒲桃、璉霧、爪哇蒲桃,是桃金娘科多年生常綠果樹(shù)。其樹(shù)高3~5米,樹(shù)冠圓頭形,樹(shù)皮褐色,枝粗壯,單葉對生、橢圓形,幼嫩葉紫紅色;聚散花序,頂生或腋生,白色;單果,肉質(zhì)漿果成串聚生,鐘形或梨形,果皮鮮紅、淡紅、暗紫紅、粉紅、白色等,有光澤;果肉白色,棉絮狀,汁多,味淡甜,有香味,種子多數退化,少數仍有1~3枚;果期6-7月。
在臺灣,蓮霧被譽(yù)為“水果皇帝”,暢銷(xiāo)于水果市場(chǎng),深受消費者的親睞。除用作水果外,蓮霧優(yōu)美的樹(shù)形還應用于園林綠化中,其蔥蘢的樹(shù)木、青綠的枝葉,豐碩的果實(shí),已經(jīng)成為美化環(huán)境的亮麗風(fēng)景線(xiàn)。在醫藥方面,也有蓮霧的一席之地,它的果實(shí)可治療多種疾病,其性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,因而,臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。蓮霧還可以作為菜肴,淡淡的甜味中帶有蘋(píng)果般的清香,食后齒頰留芳,其中著(zhù)名的傳統小吃“四海同心”就是以蓮霧作為主要材料;宴會(huì )上還用蓮霧作為冷盤(pán)??梢?jiàn),蓮霧廣泛應用于生活中的各個(gè)角落。
蓮霧原產(chǎn)馬來(lái)半島及安達曼群島,其適應性強,粗生易長(cháng),性喜溫暖,怕寒冷,喜好濕潤的肥沃土壤,對土壤條件要求不嚴,栽培上做好整枝修剪即可。目前我國沿海一帶在一些園林小景和庭院開(kāi)始應用。我園百果園引種栽培的蓮霧,生長(cháng)良好,每到6、7月份,碩果累累,討人喜歡。
蓮霧的果實(shí)
成熟的果實(shí)
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