都市農業(yè)主要依賴(lài)人類(lèi)的資源，將社會(huì )經(jīng)濟學(xué)與休閑娛樂(lè )結合起來(lái)。也有一些城市的協(xié)會(huì )，非政府組織，私人機構建議政策制定者和城市規劃者給正在生長(cháng)的農產(chǎn)品提供土地和空間。在此我們指出了都市農業(yè)的主要方面所面臨的挑戰，以及面對這些挑戰所需采取的措施。對于都市農業(yè)的管理可以是個(gè)人的或者是公眾的。在城市市場(chǎng)，私人的農產(chǎn)品可能是面向顧客的直銷(xiāo)，餐廳顧客會(huì )選擇這些帶有"美味新鮮的標簽"的農產(chǎn)品來(lái)食用。公共果園擁有面向大學(xué)生和/或學(xué)者的一些培訓課程，果園也可作為退休人士及有空閑的人閑暇之余的休閑活動(dòng)。在任何情況下，一般來(lái)說(shuō)都市農業(yè)都必須是可持續的。在某些情況下，它可以是一個(gè)密集的農業(yè)，在一片肥沃的土壤上或安置水耕栽培系統來(lái)尋求更高的生產(chǎn)力。此外，還存在另一種方式-有機農業(yè)，雖然產(chǎn)量較低，但還是值得相信，因為在其生產(chǎn)中不使用任何的農用化肥。另一問(wèn)題是所選用農作物的類(lèi)型，不管是年度性（園藝）或永久性（水果）的。在任何情況下，不管是在露天或玻璃房中進(jìn)行農作，天氣條件都是重要的限制因素。要獲得可持續的都市區就必須在不同的領(lǐng)域達到必要的協(xié)調：政治，經(jīng)濟，社會(huì )和環(huán)境。所以，第一個(gè)問(wèn)題是如何解決不同的問(wèn)題，尋求不同的解決方法，讓這些領(lǐng)域的協(xié)同配合達到最優(yōu)化。換句話(huà)講，都市區的不同的參與者必須合力克服障礙，使其更有效并可持續。所以，平衡積極影響和消極影響的對抗，結果一定是積極的。

　　一些最重要的注意點(diǎn)如下：

　　*a)植物生長(cháng)的空間有限

　　市區（屋頂，墻壁或者空出的空間，除了公園和綠化區）

　　城郊區會(huì )更有效的用于農業(yè)，而且一般地方更多，也會(huì )聘請一些低薪人員歐洲的城市有綠化帶并有地方用來(lái)建設果園。中國在城郊農業(yè)方面有著(zhù)很好的傳統，即使在一些諸如北京，上海這樣的大城市。有些地區不適合居住，比如臨水的地方會(huì )有洪災的危險，或者土質(zhì)不好的地方也不適合居住，而這些地方都可以用作農業(yè)用途。其他一些旨在提供服務(wù)或者一些主辦活動(dòng)的大樓，但是暫時(shí)由于沒(méi)有可用的投資，或者不被政府批準等種種原因未能開(kāi)工，這就可以暫時(shí)被UA征用。

　　*b)一個(gè)嚴重的障礙是機會(huì )成本問(wèn)題，因為利用城區去發(fā)展農業(yè)，而不是建樓房，這樣一來(lái)機會(huì )成本會(huì )很高。出于這個(gè)原因，像日本這樣的國家出臺了財政政策，如果業(yè)主出售了他們的果園，那么他們的果園還能繼續存在，而業(yè)主也不用支付高額的稅收。

　　*c)這些問(wèn)題和農耕方式，居住地附近的動(dòng)物或昆蟲(chóng)有關(guān)。然而，通過(guò)這個(gè)研究方案，與那些受過(guò)影響的人密切合作，這些問(wèn)題可能會(huì )得到解決。

　　*d)微氣候的變化，打破了許多城市的熱島效應，特別是在市區。植被的溫度可能會(huì )降低，重金屬和屋頂上的灰塵以及土壤中的濕度將不斷升高。

　　*e)廢棄物和堆肥材料（蔬菜殘留物，報紙等）起初都是在城市使用。這些材料可以改善土質(zhì)，而且基于它們的來(lái)源，有可能會(huì )產(chǎn)生有機產(chǎn)品，這將會(huì )增加所種植產(chǎn)品的價(jià)值。在這種特定的情況下，將還需要特定的條件。

　　*f)因為都市農業(yè)是一種有效的節能方式和噪音屏障，所以植物一般都是種植在屋頂和墻壁上。

　　*g)對于水的管理與存儲主要是在暴風(fēng)雨期間。城區的土壤是不能滲透的，因此雨水不能通過(guò)土壤向外排出。暴風(fēng)雨期間，還有遭遇洪澇的危險。綠化區可以通過(guò)臨時(shí)的蓄水屋頂或者其他的排水系統來(lái)減輕這些影響。因此，水利設施和雨水處理系統會(huì )得到改善，這樣投資成本也會(huì )降低。然而，如果農民們使用傳統的化肥，都市農業(yè)可能會(huì )增加地下水中的農藥比例。因此，強烈推薦有機肥料。

　　*h)對城市生物多樣性的積極影響。綠色城市有比密集的農田更多的花草樹(shù)木。因此，它能吸引鳥(niǎo)類(lèi)，昆蟲(chóng)，并且這還會(huì )增加相當數量的蜂箱。

　　*i)可以通過(guò)兩種方式來(lái)改善二氧化碳的平衡。植物攝取二氧化碳，并且這一攝取活動(dòng)在植物生長(cháng)階段更加強烈。此外，在臨時(shí)果園生產(chǎn)的情況下，避免了從外部運輸食品產(chǎn)生的高昂的運輸，這有助于減少二氧化碳的排放。

　　*j)自然教育和城市環(huán)境創(chuàng )造了積極的態(tài)度。個(gè)人種植農作物是一個(gè)了解自然很好的方式。城市居民往往只是在超市中購買(mǎi)到食品，卻無(wú)法得知關(guān)于這些農作物的的耕作方法和生物物理過(guò)程的任何信息。他們可能會(huì )通過(guò)學(xué)習去對創(chuàng )造對自然友好的環(huán)境，了解到使用投入品和農化品的危害。有機農業(yè)會(huì )有機會(huì )為新的用戶(hù)所接觸。(www.kitchengardeners.org)

　　2.2.2改善都市農業(yè)的措施

　　社會(huì )可以組織多種活動(dòng)來(lái)擴展都市農業(yè)。(AgoadaK.,2010)一種方案是通過(guò)種植者和消費者之間的互動(dòng)交流。在特別的地區和特定的工作日建立農民標記是一種方法。另一種方案是社會(huì )支持都市農業(yè)。公民可以在某些產(chǎn)品未上市前購買(mǎi)股票，選擇參與種植和收獲。另一種可能性是租一塊土地，做種子農藥服務(wù)與農業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的評估。由于環(huán)境和生態(tài)（碳，能源，水）的改善，相關(guān)機構和政策制定者應促進(jìn)都市農業(yè)。該方案利用大樓排出的廢水/污水，而這些正是灌溉農田的的潛在來(lái)源。通過(guò)海藻，植物，細菌或水生動(dòng)物而形成的污水處理系統，可以在適當的條件凈化水源。

　　城市規劃者應該有遠見(jiàn)，在其方案中應該包括綠地和都市農業(yè)。從慣例上講，他們將他們的的注意力（特別是在經(jīng)濟危機時(shí)期）集中在短期利潤，主要是通過(guò)運輸，房地產(chǎn)和商業(yè)服務(wù)所產(chǎn)生的利潤。然而，像多倫多這樣的城市則看重長(cháng)期的利益，并且他們當地有相關(guān)的法律法規，所以他們偏向考慮綠化區的建設。一個(gè)可持續發(fā)展的UA需要經(jīng)濟和社會(huì )方面的平衡。在UA，如食品，觀(guān)賞植物和其它非食品產(chǎn)品主要是用于本單位消費。但是，我們應該考慮將其投放市場(chǎng)的可能性。在城市市場(chǎng)，新鮮的蔬菜，水果或蜂蜜越來(lái)越受到大眾的歡迎。

　　標號當地的食物可能對于人們支持都市農業(yè)是有著(zhù)積極影響的。營(yíng)銷(xiāo)方案可以確定都市農業(yè)的諸多好處。餐廳也會(huì )宣傳他們的菜單中有的食物是來(lái)源于自家的果園。

　　2.2.3馬德里的都市農業(yè)：實(shí)證分析

　　過(guò)去十年里，由于當地政府，大學(xué)，企業(yè)和私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì )的通力合作，馬德里都會(huì )區（500萬(wàn)居民）的綠化區曾扮演著(zhù)一個(gè)重要的角色。桑坦德城市銀行（130.000平方米）以及巴拉哈斯機場(chǎng)（55.000平方米）就是綠色屋頂的典范。與此同時(shí)，UA正在不斷發(fā)展變化，充滿(mǎn)活力。經(jīng)濟危機和大量勞工失業(yè)使很多人轉移到新的農場(chǎng)。

　　關(guān)于都市農業(yè)，馬德里位于一個(gè)有吸引力的作物區，城市居民過(guò)著(zhù)農耕狩獵的生活。每家每戶(hù)都有后院，院里種植一些經(jīng)常食用的蔬菜，飼養著(zhù)三兩只家畜。隨著(zhù)城市的不斷發(fā)展，農業(yè)現在只能在城郊和農村地區發(fā)展了。但是，今天我們很感謝的UA的復興，將這些農業(yè)又引回到城市?，F在很多主要生產(chǎn)園藝作品的果園分布在城市各個(gè)角落。

　　關(guān)于馬德里綠化區的實(shí)例分析，其中有對社會(huì )組織的實(shí)證分析，他們中90％的人都參與了都市農業(yè)，60％的人是"馬德里都市果園網(wǎng)"的會(huì )員，他們的目標是：環(huán)境教育（70％），休閑娛樂(lè )（60％），以及他們可信任的健康食物（40％）。他們所面對的主要問(wèn)題是：官僚體制（70％），技術(shù)（40％）和財政（30％）。其中一個(gè)最活躍的協(xié)會(huì )位于Lavapies區附近，曾舉辦過(guò)綠色弗洛村，該協(xié)會(huì )將都市農業(yè)和社會(huì )活動(dòng)相結合來(lái)以"恢復土地耕種中的人與人之間的相互關(guān)系"。這些經(jīng)驗已被馬德里理工大學(xué)（UPM）和社會(huì )組織所利用到研究之中。在1987年，馬德里地方政府已分配了圣費爾南多·德·埃納雷斯區域總面積為250平方米的1200所果園。就在此時(shí)，出現了一個(gè)新都市農業(yè)項目的提案，該提案集中討論了試驗性屋頂的果園，該果園位于"馬德里卓越大學(xué)校園"，主要將研究與推廣相結合。這將是不同參與者參與的合作項目：大學(xué)（西班牙馬德里理工大學(xué)），區政府和地方政府，5家企業(yè)（參與建設，種子和化肥，耕作方式，推廣活動(dòng)），友好協(xié)會(huì )以及區域性城市果園組織的成員。該研究的指導原則將會(huì )集中在：城市食品需求，屋頂果園的耕作方式，優(yōu)化農業(yè)投入，節能，景觀(guān)，營(yíng)銷(xiāo)和碳足跡。

　　推廣活動(dòng)將組織相關(guān)的課程，研討會(huì )，小組討論，常規出版物和文件。作為一個(gè)都市農業(yè)示范的移動(dòng)工具，將會(huì )有一個(gè)"城市展示的公車(chē)"。一層將包含文檔，面對面的信息，還有關(guān)于都市農業(yè)在其他城市不同示例的海報展，二層將有一個(gè)示范果園的區域，展示當地最重要的農產(chǎn)品。

　　結論

　　都市農業(yè)有很大的潛力，但也是一項復雜的任務(wù)，大量的個(gè)人和機構應參與進(jìn)來(lái)。消費者必須確信都市農業(yè)能在社會(huì )經(jīng)濟，健康，和文化方面產(chǎn)生效益。城市規劃者和政策制定者必須規范并促進(jìn)綠化區的發(fā)展。技術(shù)人員和農藝師必須扮演好明辨適合都市區的農業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的角色。社會(huì )學(xué)家和營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家必須就城市食品的優(yōu)勢進(jìn)行交流。市場(chǎng)和社會(huì )交流可以改善人們對于都市農業(yè)的看法并最終接受。通過(guò)這種方式，信息與通信技術(shù)將會(huì )扮演很重要的角色，發(fā)揮重大作用。最后一點(diǎn)是，按照規定的標準，公共機構或私人機構應當具備一套行之有效的的質(zhì)量控制體系。