果樹(shù)盆景修剪技藝

　　休眠期修剪（冬季修剪）方法

　　落葉果樹(shù)盆景可從晚秋落葉開(kāi)始到春季萌芽前進(jìn)行；常綠果樹(shù)盆景可從晚秋枝條停止生長(cháng)到春梢萌發(fā)前進(jìn)行。

　　短截  即剪去一年生枝的一部分。短截程度不同，翌年其生長(cháng)、發(fā)育的差別很大。

　　輕短截是指只剪去枝條先端的一兩個(gè)芽，此法對枝條刺激作用少，有利于促生短枝，提早結果。但是，由于所留枝條太長(cháng)，易造成樹(shù)形過(guò)散，且先端成花后，后部易呈過(guò)長(cháng)的禿裸帶，從而破壞盆樹(shù)造型，因此在果樹(shù)盆景中極少采用。

　　中短截是指在一年生枝中部飽滿(mǎn)芽處短截，此法壯芽當頭，長(cháng)勢旺壯，適用于生長(cháng)勢較弱或受病蟲(chóng)危害較重的弱樹(shù)。對以中、短枝結果的樹(shù)種，此法延遲結果，并且形成過(guò)旺枝條，往往擾亂樹(shù)形，應慎重使用。新上盆的幼樹(shù)為增加枝量和整形，可用此法，其截留長(cháng)度常根據造型需要而定，此后需配合促花措施或整形進(jìn)行。

　　重短截是指在一年生枝下部不甚飽滿(mǎn)芽處短截。剪口芽發(fā)枝較弱，停長(cháng)較早，有利縮小樹(shù)體和形成花芽。由于此法能有效控制樹(shù)冠，促生中、短壯枝,蘋(píng)果盆景、梨樹(shù)盆景等中、短枝結果為主的樹(shù)種多用此法修剪。

　　極重短截是指在一年生枝基部留一兩個(gè)癟芽處短截，甚至僅保留基部休眠芽（潛伏芽）剪截。翌年可發(fā)出弱枝。此法可降低發(fā)枝部位，明顯縮小樹(shù)體，促生結果枝和樹(shù)體內膛結果，但過(guò)多使用易造成樹(shù)勢衰弱，適用于以中、短枝結果樹(shù)種的成形樹(shù)或個(gè)別過(guò)旺枝的處理。

　　縮剪  又稱(chēng)回縮修剪，是指從枝條多年生部位剪去一部分，此法對整個(gè)樹(shù)體具有削弱作用，可有效抑制樹(shù)冠擴大。輕度縮剪指剪除多年生枝長(cháng)度的1/4至1/5，且留壯枝、壯芽帶頭，可促進(jìn)樹(shù)體生長(cháng)。重縮剪指剪除多年生枝長(cháng)度的1/2至1/3，保留弱枝帶頭，抑制樹(shù)體生長(cháng)。

　　蘋(píng)果盆景等以中、短枝結果為主的樹(shù)種在幼樹(shù)時(shí)期常采用先放后縮的促果、整形方法，即先輕、中短截，待基部分枝成花后再回縮至成花部位進(jìn)而整形，從而達到早結果、早成型的目的。

　　疏剪  是指從枝條（一年生或多年生枝）基部剪除。疏剪可減少樹(shù)體枝量和分枝，縮小樹(shù)體和削減生長(cháng)勢，有利于盆樹(shù)內部的通風(fēng)透光和花芽分化。由于疏剪所造成的剪口使上下?tīng)I養運輸受阻，造成剪口以上生長(cháng)受抑制而易于成花，而剪口以下對生長(cháng)有促進(jìn)作用。疏剪多用于成型樹(shù)的中長(cháng)枝、過(guò)密枝、冠內細弱枝、過(guò)直過(guò)旺枝和影響樹(shù)形而難以改造利用的枝條。需要注意的是，不同樹(shù)種疏枝的對象也不同，以中庸、短枝結果的樹(shù)種應疏除過(guò)強枝，反之宜疏弱留強。局部枝多時(shí)，可先拉枝后疏枝，防止疏枝過(guò)多，造成盆樹(shù)整體的空、散、弱。

　　“戴帽”修剪  指在一二年生枝的春梢與秋梢交界處剪截。在交界處正中剪截，俗稱(chēng)“戴死帽”，翌年可在剪口下生發(fā)中、短枝條。在交界處以上保留秋梢的幾個(gè)癟芽剪截，稱(chēng)“戴活帽”，翌年前部發(fā)中枝，后部發(fā)短枝。運用“戴帽”修剪，可使蘋(píng)果盆景、梨盆景等樹(shù)種提早成花結果，但結果部位往往在該枝的上端，應注意培養后部枝條，并及時(shí)回縮，防止樹(shù)形過(guò)散。

　　拉枝  是將旺長(cháng)和不易成花的枝條拉大開(kāi)張角度，改變其極性位置和先端優(yōu)勢，控制旺長(cháng)、促進(jìn)成花。

　　注意事項  修剪時(shí)期，寒冷地區家庭養殖或生產(chǎn)量較小的果樹(shù)盆景企業(yè)，最適修剪時(shí)期是初春解除休眠后至發(fā)芽前進(jìn)行。因為冬季防寒過(guò)程中時(shí)有枝、芽被碰傷的情形，多余的枝條可起到保護作用。精細地修剪之后，枝、芽均已確定，一旦受損，就難以彌補。由于早春盆土溫度上升較快，盆樹(shù)發(fā)根較早，如修剪過(guò)晚，易產(chǎn)生傷流。

　　各種修剪方法要合理應用。修剪時(shí)，要認準花芽、花枝以及預計的成花部分，盡量使結果部位緊靠主干和主枝，使全樹(shù)豐滿(mǎn)緊湊。初結果的樹(shù)往往花芽數量較少，應盡量保留利用。經(jīng)一年結果之后，樹(shù)勢即可緩和，成花量亦即增多?；枯^大時(shí)，可疏除部分花芽，使之按造型的需要合理地分布。

　　修剪應與造型、整形緊密配合，修剪時(shí)每一剪均應考慮其開(kāi)花結果和造型形態(tài)。需要指出的是，果樹(shù)盆景的形態(tài)每年甚至每季均發(fā)生較大變化，包括果實(shí)、當年生枝、每年的結果部位等，而其基本造型一旦確定，就應逐年延續、完善發(fā)展。為避免出現不合理的修剪與造型相違，修剪時(shí)可先根據造型的需要對整體進(jìn)行做彎、拉枝等處理，確定骨干枝或必留枝，去掉擾亂枝，最后處理其他枝條。“先整體，后局部；先定型，后定果”應是果樹(shù)盆景修剪（包括夏季修剪）過(guò)程中必須遵循的原則。

　　休眠期修剪常與換盆相結合。由于在換盆過(guò)程中對根系進(jìn)行修剪時(shí)傷根較多，地上部修剪亦需相應加重，即適當減少生長(cháng)點(diǎn)（翌年萌發(fā)枝條數量）和掛果量。操作的時(shí)期不宜過(guò)晚，最好在秋季落葉后進(jìn)行，以提早恢復根系，待春季萌芽時(shí)已發(fā)生大量新根，當年的生長(cháng)發(fā)育完全正常。

　　生長(cháng)季修剪（夏季修剪）方法

　　生長(cháng)季修剪去掉了部分枝條和葉片，便減少了有機營(yíng)養的合成。同時(shí)，由于修剪刺激造成再度萌發(fā)，加大了養分的消耗，因而對樹(shù)體和枝梢生長(cháng)有較強的抑制作用。此時(shí)修剪量宜少，且針對旺樹(shù)、旺枝，難以成花及一年內發(fā)生多次生長(cháng)的樹(shù)種進(jìn)行。運用得當，可調節生長(cháng)結果間的矛盾，有利于正常生長(cháng)發(fā)育，提早成花。

　　摘心  即對尚未停止生長(cháng)的當年生新梢摘去嫩尖。摘心具有控制枝條生長(cháng)、增加分枝、有利成花的作用。摘心不宜太早，否則所留葉片過(guò)少，嚴重削弱樹(shù)勢和枝勢，如桃于5月中上旬，蘋(píng)果、梨于5月中下旬連續摘心兩三次，對促進(jìn)成花有利。果臺副梢摘心，可提高坐果率。

　　扭梢  當年生直立枝在長(cháng)到10厘米左右、下半部半木質(zhì)化時(shí)，用手扭彎180度，使其先端垂下或垂斜。由于枝條木質(zhì)部及皮部受傷和生長(cháng)極性的改變，有利緩和生長(cháng)勢而促進(jìn)植株形成花芽。5月下旬至6月上旬在蘋(píng)果盆景上應用，效果較好。

　　環(huán)割（環(huán)刻）  生長(cháng)季在枝、干的中下部用刀環(huán)狀割一圈或數圈，深達木質(zhì)部，但不剝皮。由于傷口阻礙了養分的上下運輸，可起到緩和樹(shù)體生長(cháng)、促進(jìn)成花的作用。多刀環(huán)割的間距一般在10厘米左右。為了促進(jìn)植株形成花芽，成好花，常用三次環(huán)割法，即果農常說(shuō)的“5月一刀樹(shù)不閑，6月一刀收效全，7月一刀花滿(mǎn)園”秘訣。每次環(huán)割只能割一兩道，不能割多道，并且不能在上次傷口上重復環(huán)割。

　　疏枝和抹芽  生長(cháng)季疏枝對整個(gè)樹(shù)體生長(cháng)具有較大的削弱作用，僅在過(guò)密的旺樹(shù)上施用。桃、葡萄等部分果樹(shù)的萌芽力和成枝力均很高，且一年內多次生長(cháng)，修剪管理不當易造成盆樹(shù)枝條郁閉，通風(fēng)透光不良，故應疏除部分過(guò)密枝。為避免過(guò)多浪費養分、削弱樹(shù)勢，疏枝宜早進(jìn)行，也可提早進(jìn)行抹芽和除萌。

　　花期修剪  休眠期修剪時(shí)，常因花芽不能確認，或為防止因凍傷、機械傷害花芽而影響結果數量，所以多留一些花芽，留待春季花前或花期復剪。此次修剪的目的主要是定花、定果。如花枝過(guò)多，可部分疏除或基部留葉芽剪除。對“短果枝叢”或“串花芽”（腋花芽），可剪除先端并適當疏除部分花芽，使其結果緊湊。每個(gè)枝條所留花芽的數量，大果型的不超過(guò)3個(gè)，小果型的可視其強弱程度、著(zhù)生部位及整體造型適當多留。

　　出圃前修剪  生長(cháng)季需保留較多的枝條和葉片以滿(mǎn)足果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養需要。秋季果樹(shù)盆景碩果滿(mǎn)樹(shù)，但有些枝條的方向、長(cháng)度、位置均不太適宜，進(jìn)而影響盆樹(shù)的整體造型。因此，在作為商品或展品出圃之前，應對上述枝條予以短截或拉枝改變方向，以提高觀(guān)賞效果。此外，由于盆樹(shù)較小、結果較集中，有些果實(shí)被葉片遮掩時(shí)，可適當摘除部分葉片，以前部果實(shí)充分暴露、后部果實(shí)顯露一半為宜，摘葉過(guò)多，反失自然。

　　注意事項  在操作時(shí)期，樹(shù)種不同，修剪的時(shí)期也不相同。如桃、葡萄等果樹(shù)自萌芽開(kāi)始一年內需要多次進(jìn)行，每次目的不完全相同，處理方法也有所偏重。又如蘋(píng)果、梨等樹(shù)種集中在5月下旬至6月上旬進(jìn)行，但摘心、環(huán)割等可多次進(jìn)行。

　　因樹(shù)而異，目的明確。夏季修剪的目的重在調節盆樹(shù)生長(cháng)與結果的關(guān)系，要恰到好處，防止過(guò)重造成生長(cháng)衰弱。在實(shí)際運用中要因樹(shù)而異，多用于未結果的強旺樹(shù)，慎用于病弱樹(shù)。必須根據盆樹(shù)的生長(cháng)表現和促控的需要，采用一種或幾種、一次或多次的修剪措施，才能取得良好的效果。

蘋(píng)果盆景

（作者系河北農業(yè)大學(xué)“科教興農中心”教授）