植物澆鹽水為何會(huì )枯死？

       我們可以做個(gè)小試驗：在一個(gè)小容器里放進(jìn)一片只能使水通過(guò)而不能讓鹽通過(guò)的膜，并在膜的兩側分別注入淡水和鹽水，這時(shí)你會(huì )看到淡水通過(guò)膜向鹽水一側流去。換一種方法，把含鹽濃度不同的兩種溶液分別注入膜的兩側，含鹽濃度低的液體會(huì )向含鹽濃度高的一側流去。

　　一般生物體內的水分占體重的70％～90％。這些水分可以溶解多種物質(zhì)，但必須保持一定的濃度。假如植物的體外是濃鹽水，植物體內的水分就會(huì )被鹽水吸走，繼而植物就會(huì )枯死。

　　海藻非常適合在海水中生存，如果把它放入淡水里，反而會(huì )因大量吸收水分而膨脹破裂。人之所以能夠在海里洗澡，是人的皮膚能夠阻止海水進(jìn)入體內的緣故。假如植物也有一層“皮膚”的話(huà)，就不會(huì )因澆了鹽水而枯死了。