由于公務(wù)商務(wù)會(huì )議刮起節儉風(fēng)，今年1月開(kāi)始，成都的鮮花市場(chǎng)遭遇了“寒冬”?；ㄉ痰箍嗨含F在開(kāi)會(huì )慶典都不愛(ài)擺花了，需求就突然下降了，這類(lèi)花甚至銷(xiāo)不到往年的一半。

　　昨日上午，成都市民馬麗麗到高新區一家花店取定制的花束，一進(jìn)門(mén)，花店老板就向她倒苦水：“生意不好做??！你是我今天的開(kāi)張生意。”老板透露，最近，花店“大客戶(hù)”企事業(yè)單位的用花量銳減。馬麗麗立即聯(lián)想到，今年公司公共區域里綠色植物全部消失了。

　　由于公務(wù)商務(wù)會(huì )議刮起節儉風(fēng)，今年1月開(kāi)始，成都的鮮花市場(chǎng)遭遇了“寒冬”。連日來(lái)，記者調查成都各大鮮花批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現，花市生意秋，花商直言“傷不起”，公務(wù)、會(huì )務(wù)用花量減少最明顯，以前30元一盆不愁銷(xiāo)量的“一品紅”，現在8元一盆還賣(mài)不脫。

　　國企和賓館：會(huì )議不用再訂花

　　眼下“春分”都已經(jīng)過(guò)了，但成都的鮮花市場(chǎng)卻在“寒冬”的泥潭中無(wú)法自拔。

　　在成都某大型國有企業(yè)上班的胡先生，因為分管后勤工作，每逢開(kāi)會(huì )或接待外賓、上級領(lǐng)導視察，總是要和花商打交道。3月底，他所在的部門(mén)要籌辦一年一度的職工大會(huì )，往年這個(gè)時(shí)候，胡先生都會(huì )列出兩三種用花清單，供領(lǐng)導選擇。

　　“選哪種花，定多少，如何擺放？往年這些都要請示領(lǐng)導，有要求的。”胡先生說(shuō)，但今年領(lǐng)導卻指示一切從簡(jiǎn)，將鮮花、展板、紅地毯全都取消。“這樣下來(lái)，我就專(zhuān)心準備會(huì )議本身的內容，輕松了不少。”胡先生說(shuō)，減少鮮花確實(shí)節約了一筆開(kāi)支。

　　“目前各類(lèi)會(huì )議，確實(shí)都有很大改變。”對于這種改變，成都大成賓館負責人李經(jīng)理說(shuō)，今年開(kāi)始，他們賓館承辦的企事業(yè)單位的各類(lèi)會(huì )議基本都走“從簡(jiǎn)”路線(xiàn)，以前要擺放的鮮花、水果以及瓶裝水，現在都要求“不擺了”。

　　花商倒苦水：花兒謝了賣(mài)不脫

　　胡先生單位省下的這筆開(kāi)支，正是花商們巴望的進(jìn)賬。會(huì )務(wù)用花取消以后，花商們的利潤也受到了影響。

　　2009年，陳女士在成都沙西線(xiàn)的金林灣花卉市場(chǎng)內開(kāi)起了一家盆花銷(xiāo)售店。“往年這個(gè)時(shí)候都要忙死了，現在卻閑得耍起。”昨日下午3點(diǎn)，陳女士坐在自己的店鋪里，感慨生意大不如前。

　　“滯銷(xiāo)最嚴重的，就是常見(jiàn)的公務(wù)會(huì )議用花。”陳女士指著(zhù)地上擺滿(mǎn)的紅色“一品紅”、“鳳梨”、“鴻運當頭”等盆花說(shuō)，每年春節前會(huì )議多，盆花銷(xiāo)量很好，但是今年初“大單”客戶(hù)們連一個(gè)電話(huà)也沒(méi)有打進(jìn)來(lái)，而這類(lèi)盆花零售單賣(mài)，一天賣(mài)不出10盆，根本賺不了錢(qián)。

　　陳女士的花店里，不少“一品紅”已經(jīng)開(kāi)敗了，花瓣紛紛掉落一地，葉子也漸漸枯萎。“花這東西不像別的，賣(mài)不出去就都蔫了，有時(shí)一天就要丟近萬(wàn)盆，虧慘了。”陳女士搬起一盆已經(jīng)枯萎的“一品紅”丟在墻邊說(shuō)，“等顧客上門(mén)，真的是等得花兒都謝了。”

　　花市生意秋：花鋪掛起轉讓牌

　　鮮花愁買(mǎi)主的，絕不僅是陳女士一家。金林灣花卉市場(chǎng)內，記者看到去年30元一盆的“鴻運當頭”，賣(mài)價(jià)8元一盆都無(wú)人問(wèn)津。

　　“今年鮮花生意，至少萎縮了三分之二。”“詩(shī)雨花卉”花店的老板石艷，在自己鋪面門(mén)口掛起了轉讓的牌子。去年這個(gè)時(shí)候，她店里的盆花早就賣(mài)得差不多，而她已訂好機票準備甩手去旅游了。今年，她卻不得不守在這里“討生活”。

　　但即便不去耍假，天天守著(zhù)花店，石艷一天也賣(mài)不出去幾盆花。無(wú)奈之下，她只好轉讓鋪子，設在西昌的“一品紅”苗圃也一同轉讓。“現在生意不好，誰(shuí)又來(lái)接嘛？”

　　望著(zhù)其他幾家也掛出轉讓牌的店鋪，石艷說(shuō)，金林灣的很多花商不僅有鋪子，還在西昌有自己的苗圃。苗圃里種下的“一品紅”，不是說(shuō)換就能換。“產(chǎn)業(yè)轉型慢，難抽身，前期投入大，損失也就越大。”

　　對策

　　花商：改賣(mài)家庭觀(guān)賞花

　　“現在社會(huì )上都提倡‘勤儉節約’的風(fēng)氣，大家風(fēng)氣一轉，開(kāi)會(huì )慶典都不愛(ài)擺花了，需求就突然下降了，這類(lèi)花甚至銷(xiāo)不到往年的一半。”昨日，成都錦江區(微博)某花店老板費女士這樣分析市場(chǎng)遇冷的原因。

　　記者看到，在費女士花店里，以往放在門(mén)口的“一品紅”、“鳳梨”等盆花，已經(jīng)挪至店內。家用的觀(guān)賞類(lèi)植物“白掌”、“綠蘿”等，則擺在店門(mén)前重點(diǎn)推薦。

　　費女士的店鋪臨近住宅小區，顧客大多以居民為主。她說(shuō)，這類(lèi)花今年未受到影響，需求不但沒(méi)有減少，還略有上升。“我覺(jué)得大家（花商）可以改變供應種類(lèi)，重新贏(yíng)回市場(chǎng)。”

　　青石橋一家連鎖花坊工作人員葉青說(shuō)，花店業(yè)務(wù)針對政府、公司、酒店的業(yè)務(wù)占了50%左右，現在這部分受到影響，會(huì )議訂花基本為零。如何擴展業(yè)務(wù)已經(jīng)成為了公司每周例會(huì )的重要議程。“我們正在制定具體方案，肯定要進(jìn)行自救才行。”

　　花卉協(xié)會(huì )零售業(yè)分會(huì )長(cháng)：

　　花商將重新洗牌

　　四川省花卉協(xié)會(huì )零售業(yè)花藝分會(huì )會(huì )長(cháng)馬力為說(shuō)，去年底開(kāi)始倡導節儉風(fēng)以來(lái)，很多花商開(kāi)始迷茫。“總體來(lái)說(shuō)，今年的鮮花零售銷(xiāo)量至少要比往年少了1/3。”

　　一般花店依靠會(huì )議慶典用花、機關(guān)酒店日常用花、市民平時(shí)消費及紅白喜事用花，成都很多花卉企業(yè)的銷(xiāo)量大部分依靠企事業(yè)單位的用花，有的甚至占總銷(xiāo)售量的50%以上。

　　“這部分量大利潤大，而且是穩定的銷(xiāo)售量。”馬力為說(shuō)，缺少了保底消費，只有隨機性業(yè)務(wù)，使得很多花店難以為繼。

　　“依賴(lài)會(huì )議的花店經(jīng)營(yíng)是畸形的、粗放的。”馬力為認為，花市的“寒冬”正是對零售花產(chǎn)業(yè)升級換代的好時(shí)機，也是花商重新洗牌的一個(gè)機會(huì )。“現在零售業(yè)的產(chǎn)業(yè)附加值少，大家都以低價(jià)競爭，這并不利于零售花產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

　　馬力為說(shuō)，協(xié)會(huì )計劃創(chuàng )造產(chǎn)品附加值，打造量少但精品的花卉。同時(shí)，為了提高市民對花卉的需求，還會(huì )啟動(dòng)花藝進(jìn)社區活動(dòng)，推廣插花藝術(shù)。另外，成都已經(jīng)是“中國婚慶第3城”，婚慶行業(yè)用花量可觀(guān)，這方面還能夠拓展銷(xiāo)量。

　　專(zhuān)家：提高服務(wù)搶市場(chǎng)

　　四川省營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)劉江分析，花市的“寒冬”還會(huì )持續相當長(cháng)的一段時(shí)間，這就像餐飲企業(yè)正在經(jīng)歷的“寒冬”一樣。但不同的是，吃飯是剛需，需求量本就大，而花卉的剛需比例小，更容易被舍棄。“可以預見(jiàn)的是，競爭將會(huì )越來(lái)越激烈，沒(méi)有競爭力的企業(yè)將被淘汰。”

　　他建議，企業(yè)可以降低價(jià)格，刺激新的企事業(yè)單位消費的同時(shí)，也刺激家庭消費，擴展市場(chǎng)，敏銳把握變化，在形勢不好的基礎上，提高服務(wù)留住現有客戶(hù)。

　　如何搶占零售市場(chǎng)的份額？劉江說(shuō)，行業(yè)可以聯(lián)合起來(lái)搞主題活動(dòng)，刺激和帶動(dòng)市民的買(mǎi)花需求?，F在生活條件好了，每個(gè)家庭都有買(mǎi)花養花擺花插花的需求，問(wèn)題是怎么通過(guò)宣傳推廣讓家庭轉換觀(guān)念，定期消費花卉產(chǎn)品。他建議，對長(cháng)期的家庭客戶(hù)，可以提供上門(mén)送花，定期綠植保養，每周統一更換，花費每月一結等服務(wù)。“這樣既可以形成穩定市場(chǎng)，抗風(fēng)險能力也強。”

　　鮮花市場(chǎng)需刮骨療傷

　　春天里，花兒還沒(méi)有實(shí)現自身的價(jià)值，就錯過(guò)了最好的年華，不禁讓人惋惜。更讓人惋惜的是，很多成都的鮮花零售企業(yè)如同那些花兒一樣，面臨枯萎的風(fēng)險。2013年，面對成都鮮花零售行業(yè)的寒冬，企業(yè)必須改變才能先抓住機遇，才能不被拍死在沙灘上。如同馬會(huì )長(cháng)說(shuō)的，陣痛過(guò)后，必然是產(chǎn)業(yè)的升級。