餐廚垃圾變成了腐殖酸肥料，還只是第一步。更重要的是，將這些肥料再次施入土地，滋養果蔬等植物，完成循環(huán)利用。經(jīng)過(guò)多方努力，北京低碳經(jīng)濟循環(huán)農業(yè)示范園成為了國內外低碳農業(yè)先進(jìn)技術(shù)集成的實(shí)驗示范基地和標準創(chuàng )制中心，草莓、蘋(píng)果、梨、桃、櫻桃等5大種類(lèi)32個(gè)品種成為示范果品。

　　“在建設過(guò)程中，我們主要在‘良土、良種、良法’上下足功夫，草莓、蘋(píng)果等的品種均引進(jìn)了國內外較先進(jìn)的品種，種植方法采用的國內外較為先進(jìn)的方法，更重要的是，通過(guò)施腐殖酸肥料以及其他肥料的對比，研究有機廢棄物資源循環(huán)模式的低碳農業(yè)。”于家伊說(shuō)，以蘋(píng)果為例，示范區選擇日本苗木3年生紅富士種植區域作為試驗區域，設置有機肥、復合肥、高碳肥(腐植酸肥料)的不同種植，持續觀(guān)測蘋(píng)果生長(cháng)情況、對比檢測蘋(píng)果品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)進(jìn)行土壤改良情況監測，研究高碳肥替代有機肥和化肥從而實(shí)現節能減排的可行性。

　　標準成為“對接”的關(guān)鍵

　　施多少肥、何時(shí)施肥、如何施肥……在示范區的建設中，這些全部都有標準。3年示范區建設之后，通過(guò)標準化實(shí)施，示范區土壤有機質(zhì)由原來(lái)的不足1%提升至3%;通過(guò)利用高溫好氧發(fā)酵技術(shù)將有機廢棄物轉化為腐植酸肥料，實(shí)現了有機廢棄物無(wú)害化處理率100%，資源轉化率95%;使草莓每公頃增產(chǎn)6000公斤/年，每公頃增收45萬(wàn)余元。

　　“標準化是整個(gè)示范項目實(shí)施的關(guān)鍵，也是我們成功完成跨行業(yè)對接的‘武器’。”在于家伊看來(lái)，嘉博文的“剩飯變肥料”是生物環(huán)保行業(yè)，示范園的果蔬種植是生物農業(yè)，有機廢棄資源生物轉化技術(shù)的最大特點(diǎn)是對接這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)標準，把無(wú)價(jià)值的廢棄物開(kāi)發(fā)成高附加值的新型肥料，按照農業(yè)應用標準，對接前端有機廢棄物處理的技術(shù)要求和后端農用產(chǎn)品的深加工要求，生產(chǎn)環(huán)境友好型的農業(yè)生產(chǎn)資料，打通環(huán)保和農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　北京市順義區質(zhì)監局標準化科科長(cháng)曹偉告訴記者，通過(guò)3年的示范區建設，目前已經(jīng)初步形成了有機廢棄物資源循環(huán)模式下的農業(yè)減排技術(shù)標準體系和安全健康高端農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標準體系，共計22項標準，另外還建立了管理標準、工作標準等，共同構成一個(gè)完整的標準體系。

　　更重要的是，嘉博文還參與了國內多個(gè)餐廚廢棄物資源化利用系列標準的首次編制，先后參與了1項國標、2項行標的制定，1項企業(yè)標準被住建部作為行標的主要部分采納。利用標準化的模式，嘉博文還在北京昌平、海淀以及四川雙流、山東壽光等地的蘋(píng)果、草莓和蔬菜的種植中推廣了這種新的農業(yè)模式，效果良好。