1、抗貧血，促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著(zhù)重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著(zhù)密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

　　2、防治麻疹 麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲(chóng) 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強的驅蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。

　　4、收澀止痛 民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　5、養顏駐容 櫻桃營(yíng)養豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　櫻桃美容法

　　櫻桃色澤紅艷光潔，自古就是美容果，古醫籍稱(chēng)它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”。 櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。櫻桃除了含鐵量高之外，更含有平衡皮脂分泌、緩解老化的維生素A，讓肌膚更年輕。堅持用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚嫩白紅潤，去皺清斑。

　　櫻桃祛斑潤色面膜

　　用櫻桃制作面膜非常簡(jiǎn)單，只需將其榨成糊狀汁劑，再加蛋清增加其粘稠感，然后直接敷用15分鐘即可。它有紅潤膚色、去皺除斑之效。不過(guò)，在敷面部前，最好先在身體的敏感部位試用，以防過(guò)敏。

櫻桃的做法大全

櫻桃的宜忌

　　適宜人群宋：一般人群均可食用。尤其是消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。

　　不宜人群

　　1、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食。

　　2、糖尿病者忌食。

　　3、熱性病及虛熱咳嗽者忌食。

　　另外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應小心中毒。

　　櫻桃吃多了會(huì )怎樣：楊萬(wàn)里《閑居初夏午睡起·其一》：“梅子流酸濺齒牙，芭蕉分綠上窗紗。日長(cháng)睡起無(wú)情思，閑看兒童捉柳花。”

櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì )引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。

櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，見(jiàn)有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅，脈細軟時(shí)，應忌食櫻桃。因此，櫻桃雖然好吃，但勿讓小兒過(guò)食!