東門(mén)外是一片開(kāi)闊的山地，出東門(mén)使人有豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，空地另側是陡壁，如一座山被削去另一邊，易守難攻。

　　石寨的地下排水系統設計亦可謂一絕。

　　留心腳下走過(guò)的巷道，石板下隱約可見(jiàn)又深又寬的排污暗渠，因山勢呈螺旋狀。各暗渠由高到低匯入環(huán)城巷道主暗渠，再流向寨外，直通鑒湖。由于巷道全部以條石鋪砌，清理下水道淤塞極為方便。

　　暗渠不但是排污設施，還是秘密通道，渠內可藏匿數百人馬。非常時(shí)期，若城寨被圍時(shí)，主人可派人由此道秘密潛出，向外通風(fēng)報信。

　　明清時(shí)，海陸豐地區倭寇和山賊禍害嚴重。相傳，有一次石寨被倭寇?chē)н_一個(gè)多月，倭寇強攻不破，便妄想用斷水斷糧的方法迫寨人就范。有一天，倭寇見(jiàn)到了不可思議的事情：竟然有婦女在城內高處晾曬鮮魚(yú)，還有濕淋淋的衣服掛滿(mǎn)了竹竿，知道寨內糧食水源充足，遂無(wú)奈撤走。“退兵之計”據說(shuō)來(lái)自黃氏祖母，她命族人乘黑夜由暗渠潛至鑒湖捉來(lái)塘魚(yú)，第二天又將塘魚(yú)和用尿水弄濕的衣服一同掛至寨內高處。

　　村人有一種說(shuō)法：蜘蛛石周?chē)?00米無(wú)蚊蠅。那么蚊蠅是讓蜘蛛吃了嗎？當然不是，其主要原因：一是寨內居民講究衛生，不亂丟垃圾；二是寨內有通暢的排污系統。

　　以現在的標準衡量，石寨村的排水和防御系統仍是一流的。幾百年前，有如此先進(jìn)科學(xué)的建筑構想，先人的智慧超乎想象。

　　如此大規模的建筑，需要大量的金錢(qián)。黃易為官清廉，錢(qián)從何來(lái)？相傳，黃易在歸化縣任職時(shí)，有一次任鄉試輔考，他從落選者答卷里發(fā)現一份署名“潘錦”的考卷，字跡蒼勁有力，立論新穎，頗有才氣。在他的據理力爭下，主考同意錄取，潘錦終于“咸魚(yú)翻身”。這對于屢考不中而年紀不小的潘錦來(lái)說(shuō)，實(shí)在太重要了。惜才的黃易事后還把潘錦請至府上，鼓勵他蟾宮折桂，并親予輔導。后來(lái)，潘錦官居丞相，成就了黃氏家族的“財富”——黃易的子孫們靠著(zhù)潘錦的特權取得免稅專(zhuān)賣(mài)海陸豐沿海食鹽的生意，大發(fā)其財。

　　石寨村重視耕讀傳家，追求“朝為田舍郎、暮登天子堂”的仕宦之路。明清時(shí)曾出過(guò)3進(jìn)士、7舉人，有“文墨鄉”之譽(yù)。海陸豐至今流傳著(zhù)“惠州府試居半榜”的美談：清光緒乙酉科，4位石寨學(xué)子隨帶2位書(shū)童往惠州府參加府試。放榜時(shí)，滿(mǎn)榜12人中竟有6名石寨人，四文、一武、一貢生，占了“半壁江山”，引起轟動(dòng)。但怎么又多出兩人呢 原來(lái)兩位書(shū)童憑著(zhù)平時(shí)侍讀時(shí)的耳聞目染，偷偷參加了考試，居然都榜上有名。

　　除詩(shī)禮傳家的風(fēng)氣熏染外，石寨先人還建立了一套寨內會(huì )考的淘汰機制和激勵機制。清代，不足千人的寨內設有16處書(shū)塾，這些私塾的學(xué)生，每年都要進(jìn)行一次寨內會(huì )考，第一次選出20位優(yōu)等生，享受“儒租補貼制”，免費就讀；第二次會(huì )考再從中篩選出10名，每年另由族內提供6擔稻谷獎勵；第三次即是參加由府衙主辦的鄉試，考中者每年另可享12擔稻谷的獎勵。一些困難戶(hù)受之影響，也迫不及待地送子女入學(xué)，讀書(shū)形成熱潮。這種層層選拔的機制基本吻合了科舉制度的選才模式，再加以提供了雄厚的物質(zhì)獎勵，所以，石寨學(xué)子在鄉試、府試中成功率都很高。

　　如今的石寨仍然延續著(zhù)先祖的一瓣書(shū)香。有人作出一個(gè)統計，說(shuō)石寨村有“五多”：老師多、醫生多、大學(xué)生多、“吃政府飯”的人多、在外經(jīng)商的人多。據統計，該村擁有本科以上學(xué)歷的知識分子200多人，其中不乏考上清華北大的高材生。