社區農園的源起是怎樣的？社區農園在國內外的發(fā)展狀況又如何？我們?yōu)槭裁匆茝V社區農園？以及社區農園的推廣需要什么條件？帶著(zhù)這些問(wèn)題，本刊記者訪(fǎng)談了社區農園踐行者、同濟大學(xué)景觀(guān)學(xué)系劉悅來(lái)老師。

社區農園踐行者、同濟大學(xué)景觀(guān)學(xué)系劉悅來(lái)老師

　　請您先談一談社區農園的源起。

　　我從畢業(yè)就一直在做景觀(guān)設計，十年前開(kāi)始教授景觀(guān)設計的課程。在這個(gè)過(guò)程中，我就在思考景觀(guān)設計，特別是城市中景觀(guān)設計的根本目的是什么？關(guān)于這一問(wèn)題，目前也有很多說(shuō)法，但我認為，能夠讓人和環(huán)境以及人和人有更好的互動(dòng)才是最根本的目的。目前，不說(shuō)老舊小區，就算在許多綠化已經(jīng)檔次很高的新小區中，如果一個(gè)孩子想到樓下去玩，他希望種點(diǎn)東西、觀(guān)察其生長(cháng)過(guò)程，往往這些高大上的小區綠化是難以滿(mǎn)足孩子這一簡(jiǎn)單的要求的。所以，在近來(lái)參與的設計項目中，我們希望讓大家感受到社區花園是屬于我們自己的，可以對它進(jìn)行改變。在這一過(guò)程中，我們發(fā)現，比如種植一些香草和瓜果，等到成熟的時(shí)候都可以摘來(lái)食用。這種可食用的綠化不再是僅僅用來(lái)觀(guān)賞和被動(dòng)使用的，而是能架起居民和環(huán)境之間以及居民與居民之間更好互動(dòng)的一個(gè)橋梁。

　　其實(shí)，歐美國家的社區農園，就是一種居民與環(huán)境之間以及居民與居民之間互動(dòng)良好的綠地形式。社區農園在美國被叫做“community garden”，在英國被叫做“allotment garden”，在德國被叫做“kleingarten”。

　　請您介紹一下國外社區農園的發(fā)展情況。

　　應該說(shuō)，美國在二次世界大戰甚至更早以前就出現了社區農園，彼時(shí)的社區農園主要是為了增加農產(chǎn)品產(chǎn)出，幫助城市居民獲取食物。其中比較有名的是二戰期間出現的勝利花園（victory gardens），在其鼎盛時(shí)期，千萬(wàn)個(gè)農園生產(chǎn)出的蔬菜占了全國總產(chǎn)量的40%多。進(jìn)入20世紀70年代，社區農園的作用發(fā)生了改變。比如，在美國西雅圖，社區花園被稱(chēng)為P-Patch。這些社區農園的土地原本為隙地。因為土地是私有的，所以由政府出面，把這些私人用地收購和組織起來(lái)，讓有意愿的居民參與種植。這些土地的使用者可以在里面種植可以食用的東西，但是種植種類(lèi)有一定的比例要求，而且必須將土地打理好，不能有裸露的土壤出現，使其處于比較好的維護狀態(tài)。西雅圖社區農園的興起應該是為了讓居民參與社區建設、增加居民與環(huán)境之間的互動(dòng)，以及促進(jìn)社區交往。西雅圖社區花園是由西雅圖市政府的鄰里部社區農園項目部（the Seattle Department of Neighborhood, P-Patch Community GardeningProgram）與非政府組織P-Patch信托（P-Patch Trust）共同管理的。后來(lái)，西雅圖還將社區農園作為基本公共設施納入城市的總體規劃中。

美國的社區農園 圖︱裘成

　　在歐洲，份地花園起源于工業(yè)化過(guò)程中失去了土地的城市居民的生計需要。早在1845年，在英國，一般圈地法中就要求為失去土地的貧民以“field garden”的形式提供土地種植農產(chǎn)品，1922年份地法中首次出現“份地花園”的概念。德國更是在國家層面上立法支持社區農園的建設，還在地方層面通過(guò)土地利用規劃來(lái)保障份地花園的長(cháng)期保護。當然后來(lái)，份地花園的主要作用也從為城市居民提供農產(chǎn)品轉化為滿(mǎn)足居民的休閑娛樂(lè )需求，促進(jìn)社區交往等方面。

社區農園促進(jìn)鄰里交往 圖︱裘成

　　您剛才談到，1970年代以來(lái)，歐美社區農園的興起是為了讓居民參與社區建設、增加居民與環(huán)境之間的互動(dòng)，以及促進(jìn)社區交往，請您進(jìn)一步談?wù)勆鐓^農園在社區營(yíng)建方面的作用。

　　我們知道歐美國家的城市，在二戰后出現了不同程度的富有階層向郊區遷移的現象，那么城市中就出現了一些荒廢的地。城市中的居民于是通過(guò)建設社區農園的形式參與到社區的復興重建中來(lái)。通過(guò)種植蔬菜、花木，既美化了環(huán)境，也增加了居民之間的交往、互助。這可以說(shuō)是社區農園蓬勃復興的緣由。再具體來(lái)說(shuō)說(shuō)社區農園在促進(jìn)社區交往方面的作用。在美國，一般人與人之間的居住距離比較遠，這就需要一些空間把居民聚集在一起交往互動(dòng)。美國城市中有些公園很大、看上去也很美，但居民與環(huán)境之間的互動(dòng)少，同時(shí)有的公園里也存在著(zhù)治安問(wèn)題。所以就希望通過(guò)社區農園這種居民與環(huán)境間互動(dòng)好又比較安全的空間來(lái)促進(jìn)居民交往互動(dòng)。這也很好理解，大型的公園我們不會(huì )每天、經(jīng)常性的出入，但是小型農園則不同，孩子們、老年人基本上每天都可以去轉轉，順便在園中澆水、施肥，觀(guān)察植物的發(fā)芽、長(cháng)大、開(kāi)花、結果。人與人之間的交往其實(shí)越來(lái)越需要這種小型的社區農園，因為居民在參與社區農園的種植和養護中，在體驗分享收獲的快樂(lè )中，交往互動(dòng)，獲得社會(huì )融入感和成就感。

　　在國內也是這樣，研究發(fā)現，社區附近的小型花園更加實(shí)用，也越來(lái)越受歡迎。這其中，社區農園的種植和維護需要居民的持續性參與，所以自然就成了社區居民日常的集聚樂(lè )園，受到大家的喜愛(ài)。在社區農園里，孩子們每天都能看到蔬果在不斷地變化，一天一個(gè)樣子，這種鮮活的生命感是他們在其他地方看不到的。居民在侍弄瓜果蔬菜、分享收獲快樂(lè )的同時(shí)，也加強了互相之間的了解，為進(jìn)一步互動(dòng)甚至互助奠定了基礎。社區農園就是這樣一種實(shí)實(shí)在在的空間存在，為居民提供了交往、融入社會(huì )的場(chǎng)所，所以我認為它是一個(gè)對社區營(yíng)建非常有利的載體。

　　國內有沒(méi)有類(lèi)似的社區農園呢？請您介紹一下。

　　在歐美國家，許多居民住在獨幢住宅中，家中有自己的花園，這部分人較少去社區農園。但也有不少家里有花園的居民參與社區農園的種植和養護，這主要是因為在社區農園里可以和大家一起分享種植的經(jīng)驗和收獲的快樂(lè )，是為了融入社會(huì )。在國內，相比歐美，因為大多數人還是住公寓，一般沒(méi)有私家花園，所以社區農園更符合我們國家的居民居住特點(diǎn)。

　　目前，社區農園在國內主要是出現在一線(xiàn)的大型城市。我對上海的情況比較了解，這里主要說(shuō)說(shuō)上海的情況。

　　上海真正意義上的社區農園最早出現在屋頂上，比如商場(chǎng)的屋頂上。因為商家看到有一定的商業(yè)價(jià)值，就在屋頂用盒子等容器種植蔬果，做屋頂綠化，還在旁邊開(kāi)咖啡店、小餐廳等，讓周?chē)用窕蛘吖渖虉?chǎng)的顧客認養這些種植的蔬果，同時(shí)也組織活動(dòng)，讓大家參與種菜、養護、采摘等，是商家自己發(fā)起的一種營(yíng)業(yè)模式。這個(gè)大概是出現在2010年世博會(huì )前后。在世博會(huì )期間，美國館播放了一個(gè)社區菜園的建設過(guò)程。我覺(jué)得這在一定程度上影響了社區農園在上海的興起。

　　我們在上海中心城區做了好幾個(gè)農園項目。第一個(gè)項目是在一個(gè)幼兒園里，大約有200平方米。幼兒園園長(cháng)希望為孩子們開(kāi)展有關(guān)食物的自然教育，于是在幼兒園中種植了一些藍莓、草莓、蠶豆之類(lèi)的果蔬。我們的第二個(gè)項目是在世紀公園里，是一個(gè)以科普性質(zhì)為主的可食地景花園，有1000平方米左右。

　　除了您談到的商家屋頂花園、幼兒園及小學(xué)中組織的自然學(xué)堂，以及在世紀花園建設的以科普為目的的可食地景花園，有沒(méi)有在居住區中建設的社區農園的例子？

　　我們在上海有四個(gè)正在做的社區內部的農園項目。其中一個(gè)已經(jīng)建好的是“百草園”，就是在社區內，是一個(gè)社區農園。社區農園的用地原本是一個(gè)花園加廣場(chǎng),但是由于后期維護不善，已經(jīng)淪落為荒草地，處于一種無(wú)人管理的狀態(tài)，園內垃圾狗屎不少。我們在今年年初做了一個(gè)初步設計，并且與社區一起建立了一個(gè)公眾參與機制，隨后還成立了一個(gè)居民自維護、自組織的隊伍。農園前期的建設拆分成各種居民可以參與的活動(dòng)，后期的維護、管理也由居民志愿者完成。比如，百草園的草坪和路大部分都是社區居民特別是小朋友們鋪出來(lái)的，每天的澆水也是小朋友們來(lái)做的。百草園現在一期面積200平方米左右，后期會(huì )擴大到大約600~800平方米左右?；▓@中種植的都是可食的植物，但是考慮到社區現實(shí)情況，以及當前小區綠化管理上的難度，園中沒(méi)有全部種菜。我們知道在有些小區中私自種菜是不可以的，但我們選址在公共花園，采用一種開(kāi)放共享的方式，街道和居委會(huì )還是比較支持的。而且我們的設計也有小區里的主要居民代表參與，特別是小朋友的參與，其他居民也不會(huì )反對。我覺(jué)得百草園的這個(gè)運行機制比較好，這在其他小區中也是可以做，是可以推廣的。

社區居民參與百草園種植

　　請您具體談一談百草園的這個(gè)運行機制。

　　主要是我們有一老一少兩個(gè)社區組織，較好地調動(dòng)了他們的積極性。“一老”是說(shuō)小區里面有一個(gè)老年人的花友會(huì )。在我們開(kāi)始這個(gè)項目之前就有這個(gè)組織?；ㄓ褧?huì )組織老年人養一些花，把花拿到居委會(huì )或者老年活動(dòng)場(chǎng)地一起分享養花經(jīng)驗。我們把百草園作為他們的活動(dòng)基地，讓他們把家里的花帶來(lái)種在這里，也可以在這里進(jìn)行植物漂流分享。“一少”是我們成立的百草園小小志愿者隊伍，現在有24位小朋友。實(shí)際上小區中參與到澆水、種植活動(dòng)中的小朋友大概有40人左右。甚至可以說(shuō)，基本上小區中的所有小朋友都來(lái)過(guò)百草園。小朋友們來(lái)這里可以參與各種活動(dòng)，比如給蔬菜搭架子，還可以幫蔬菜澆水、施肥。上海最近天氣炎熱，很多地方的花都枯萎了，但百草園的植物一直長(cháng)得很好，就是因為小志愿者們每天都來(lái)澆水。

　　除了您剛才談到的這個(gè)運行機制，社區農園在我國的發(fā)展還需要什么支持條件呢？

　　需要組織單位不怕麻煩。比如百草園的小志愿者、花友會(huì )，一定要有社區居委會(huì )和熱心人也就是社區領(lǐng)袖的支持組織。如果沒(méi)有社區領(lǐng)袖，一盤(pán)散沙，就很難進(jìn)行社區農園的建設，即便建設起來(lái)沒(méi)人維護也很容易荒廢。所以說(shuō)，單靠政府的力量是不行的，還需要社會(huì )組織，把社會(huì )力量調動(dòng)起來(lái)，支持社區農園的建設和維護，這才是最難的。正如前面我談到的，西雅圖社區農園就是由西雅圖市政府的鄰里部與非政府組織P-Patch信托共同管理的。

　　當然這其中，政府的支持是關(guān)鍵。我們參與的大部分項目，都是街道出錢(qián)的，因為街道屬于基層一級政府，有財政收入，而居委會(huì )屬于自治型的組織，沒(méi)有經(jīng)費。所以，社區農園的初期建設最好能得到街道立項支持。社會(huì )資本的介入也是很重要的一種方式，我們的一個(gè)最新項目創(chuàng )智農園，就是一家有社會(huì )責任感的企業(yè)全力支持的。當然政府在支持社區農園的建設方面可以做的工作不僅限于資金支持。我們前面也談到過(guò)，在歐美國家，政府也會(huì )出面協(xié)調土地的權屬等問(wèn)題，將社區農園作為基本公共設施納入城市的總體規劃，甚至通過(guò)立法的形式支持社區農園的建設和保護。