為更好的在內蒙古巴彥淖爾地區進(jìn)行充分的調研，西北農林科技大學(xué)食品學(xué)院赴內蒙古產(chǎn)學(xué)研結合調研團于7月24日，25日跟隨當地旅游團前往烏梁素海和富強村進(jìn)行關(guān)于當地旅游業(yè)和飲食業(yè)及生態(tài)環(huán)境相關(guān)方面內容進(jìn)行調研。

　　烏梁素海是中國八大淡水湖之一，位于中國內蒙古自治區西部巴彥淖爾市烏拉特前旗境內，是黃河改道形成的河跡湖，總面積約300平方千米，是內蒙古重要的蘆葦產(chǎn)地。

　　調研團隊員于7月24日上午8時(shí)許抵達烏梁素海景區并跟隨旅游團進(jìn)行調研。隊員們首先乘坐竹筏艇進(jìn)行關(guān)于水質(zhì)及生態(tài)的初步調研。經(jīng)觀(guān)察，隊員們發(fā)現烏梁素海水質(zhì)一般，在蘆葦叢中發(fā)現有??等鳥(niǎo)類(lèi)的存在。在詢(xún)問(wèn)當地的居民后，隊員們了解到烏梁素海在幾年前曾被污染過(guò)，但經(jīng)過(guò)政府和當地人民的不懈努力，今年烏梁素海的水質(zhì)得到明顯的改善，水中出現的各種鳥(niǎo)類(lèi)也間接證實(shí)了這一點(diǎn)。相信在未來(lái)，經(jīng)過(guò)大家的努力，烏梁素海將重回清澈。

　　7月25日，調研團成員們前往富強村進(jìn)行旅游業(yè)與飲食業(yè)方面的調研。通過(guò)對當地居民的詢(xún)問(wèn)，隊員們了解到富強村是當地政府重點(diǎn)扶持的新型旅游觀(guān)光村。在發(fā)展鄉村特色旅游，帶動(dòng)村民發(fā)家致富的同時(shí)，富強村堅持以人為本的理念，積極促進(jìn)農村文化生活的發(fā)展。在走訪(fǎng)調研過(guò)程中，隊員們看到了當地旅游業(yè)的繁榮，也看到了旅游業(yè)與飲食業(yè)的結合，富強村的村民通過(guò)產(chǎn)業(yè)結合的方式已經(jīng)脫貧致富了，調研團成員們將學(xué)習這種共贏(yíng)的方式并將其運用到需要的地方。