王悅悅上周開(kāi)始在網(wǎng)上訂年貨了，京東、淘寶、網(wǎng)易卡拉……“購物車(chē)”里已滿(mǎn)滿(mǎn)的。她還用200元在“花加”上訂了20枝玫瑰以及百合、郁金香、劍蘭各10枝，這些花將在大年三十前送到她家。

　　在王悅悅看來(lái)，“春節有鮮花才更有年味”。這一年來(lái)，王悅悅喜歡上了在“花加”訂花。“一個(gè)月4束，快遞會(huì )在周六或周一送到家或辦公室。”她說(shuō)。

　　“到2018年底，‘花加’公眾號已經(jīng)獲得1200萬(wàn)人關(guān)注，有客戶(hù)120萬(wàn)。”1月3日，上海分尚科技有限公司副總裁、花加電子商務(wù)云南公司總經(jīng)理張宇向中國青年報·中青在線(xiàn)記者介紹，2018年，“花加”采購鮮花3.6億枝，銷(xiāo)往全國200多個(gè)城市，銷(xiāo)售額10億元左右。從種植、分揀、包裝、運輸、快遞，到設計、研發(fā)，約有26萬(wàn)從業(yè)人員與“花加”有關(guān)。

　　張宇分析，“按單體電商花卉公司比較，‘花加’的規模在全國電商花卉領(lǐng)域是第一的”。而這距他和聯(lián)合創(chuàng )始人王克機進(jìn)入云南花卉產(chǎn)業(yè)僅3年。

　　“我們把這叫作‘朋友圈紅利’”

　　目前，云南不僅成為了世界最重要的花卉產(chǎn)區，還擁有亞洲最大的鮮切花批發(fā)市場(chǎng)和世界第二的花卉拍賣(mài)交易中心。

　　據云南省農業(yè)農村廳提供的資料顯示：2018年前三季度，云南全省花卉種植總面積達158萬(wàn)畝；全省鮮切花總產(chǎn)量達80.5億支；花卉綜合總產(chǎn)值386億元；花卉種植業(yè)產(chǎn)值290.7億元；花卉加工業(yè)產(chǎn)值20億元；花卉服務(wù)業(yè)產(chǎn)值75.3億元；花卉出口總額1.2億美元；從業(yè)人員上百萬(wàn)。

　　1982年種下第一顆唐菖蒲種球的昆明斗南村，如今被譽(yù)為“亞洲花都”，每年70億-100多億枝鮮切花通過(guò)拍賣(mài)中心和批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)往全國70個(gè)城市和46個(gè)國家和地區，成為了中國乃至亞洲鮮切花價(jià)格的“風(fēng)向標”和“晴雨表”。

　　從云南怒江傈僳族自治州蘭坪縣走出來(lái)的張宇，畢業(yè)于云南大學(xué)。小學(xué)時(shí)他就學(xué)會(huì )了去礦山上把礦背下山來(lái)賣(mài)，為家里增加一些家用。大學(xué)期間，他擺過(guò)地攤，賣(mài)過(guò)一些雜貨，后來(lái)因批發(fā)蛇皮口袋賺了300多萬(wàn)元，為他研二時(shí)去美國麻省理工學(xué)院斯隆管理學(xué)院做交換生，賺來(lái)學(xué)費和生活費。

　　2015年3月，經(jīng)過(guò)對斗南花卉的考察和上海曹家渡花市的調查，張宇和王克機這兩名都有互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗的80后，決定在互聯(lián)網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)花卉。他們用天使輪的投資創(chuàng )辦了上海分尚科技有限公司，網(wǎng)店名為“花加”。他們將冷鏈車(chē)運輸到上海的鮮切花，經(jīng)花藝師設計成插花產(chǎn)品，直接配送給客戶(hù)。送上門(mén)的鮮花不用修剪，拆開(kāi)就可以放入花瓶中。“花加”采用的是鮮花訂閱模式，一個(gè)月4束花，每周配送一束，就像訂閱雜志一樣。

　　從2015年3月到5月，“花加”的關(guān)注者迅速從200人到2000人，而再從2000人到20萬(wàn)人，只用了4個(gè)月。

　　“當時(shí)突然這么火的原因靠的是微信，我們把這叫做‘朋友圈紅利’。”張宇說(shuō)。他們通過(guò)問(wèn)卷調查發(fā)現，“花加”的消費群體和星巴克的顧客有高度相似，比如從年齡層次來(lái)看，大多數是寫(xiě)字樓里的80后、90后白領(lǐng)。于是，他們研究星巴克的開(kāi)店路徑，星巴克在哪個(gè)城市開(kāi)店，“花加”的業(yè)務(wù)就拓展到哪個(gè)城市。他們的定價(jià)原則是：用一杯咖啡的價(jià)錢(qián)來(lái)消費一束鮮花。 全年一個(gè)定價(jià)，沒(méi)有浮動(dòng)。分為99元、169元、399元3個(gè)系列，每個(gè)系列都是每月4束花。

　　張宇說(shuō)，當電商出現在花卉行業(yè)時(shí)，曾受到過(guò)傳統花商的排斥。但“花加”兩年多來(lái)的經(jīng)營(yíng)數據顯示，電商沒(méi)有把傳統花商的客戶(hù)拉走，而是拓展了新的增量市場(chǎng)。 “那些手機不離手的辦公室90后、00后，他們在此之前幾乎不會(huì )去或者沒(méi)時(shí)間去購買(mǎi)鮮花。但在網(wǎng)上買(mǎi)花，用的是碎片時(shí)間，比如坐地鐵時(shí)就點(diǎn)擊購買(mǎi)了。” 在張宇看來(lái)，這種“碎片化節約時(shí)間的消費模式”，培養了許多年輕人買(mǎi)花的習慣。

　　目前，“花加”的客戶(hù)達到了120萬(wàn)人，遍布全國200多個(gè)城市。根據后臺數據顯示，他們配送到家庭和辦公室的比例為3∶7。據云南省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)張穆介紹，目前，云南花卉產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售模式形成了傳統批發(fā)、拍賣(mài)交易為主，電商、微商和直銷(xiāo)為輔的多元化銷(xiāo)售模式。

　　“以鮮切花為例，電商銷(xiāo)售和訂單直銷(xiāo)方式已占花卉總銷(xiāo)量的25%，拍賣(mài)占10%，傳統批發(fā)交易約占40%。”他說(shuō)。

　　花卉電商不再是傳統的“淘寶店模式”

　　在昆明經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區春漫大道，“花加” 占地1.5平方米的恒溫鮮花工廠(chǎng)里，中國青年報·中青在線(xiàn)記者看到，一條鮮花自動(dòng)分級包裝線(xiàn)上，一枝枝從流水線(xiàn)上出來(lái)的向日葵，長(cháng)短整齊。張宇介紹，這一從德國引進(jìn)的設備，一個(gè)小時(shí)可標準化分揀2萬(wàn)枝鮮切花。

　　在工廠(chǎng)寬闊的車(chē)間里，工人們正在將玫瑰、非洲菊、滿(mǎn)天星、郁金香、向日葵、菊花等上百個(gè)品種的鮮切花用紙包裝好，裝入箱內。33小時(shí)后，這些用冷鏈車(chē)拉走的鮮切花將到達上海等6個(gè)城市的倉庫。設計師再用這些花材制作出花束，裝在盒子里快遞到客戶(hù)手中，客戶(hù)拿出來(lái)就可以插到花瓶中，不用再修剪。

　　“最高峰時(shí)，我們一天可以處理400萬(wàn)枝花。”張宇說(shuō)。他介紹說(shuō)，鮮花從地里采摘下來(lái)后，必須馬上去掉花田溫，否則在長(cháng)距離的運輸、搬箱的過(guò)程中，鮮花自身發(fā)熱就會(huì )腐爛，這個(gè)損耗會(huì )高達17%以上。“花加”的恒溫鮮花工廠(chǎng)常年保持17度，當農戶(hù)把鮮花送到這個(gè)專(zhuān)業(yè)化加工廠(chǎng)后，會(huì )立即進(jìn)入冷庫，讓鮮花處于休眠，休眠后的鮮花在冷鏈運輸過(guò)程中都沒(méi)有變化，這個(gè)環(huán)節能保證鮮花的瓶插期。“花加”給消費者的承諾是5天以上。這個(gè)產(chǎn)后處理，使“花加”的貨損從10%下降到1%。

　　“供應鏈的利潤是一點(diǎn)點(diǎn)摳出來(lái)的。” 張宇是個(gè)喜歡研究行業(yè)痛點(diǎn)的人。他發(fā)現，他們一周要用1萬(wàn)個(gè)紙箱，一個(gè)紙箱3萬(wàn)斤，一次性使用后就不能再用了，不僅不環(huán)保，而且一個(gè)紙箱26元，一周就要26萬(wàn)的成本。同時(shí)鮮切花裝箱是個(gè)技術(shù)活，裝不好，在運輸中搖晃就會(huì )對花有損傷；要請專(zhuān)門(mén)的技術(shù)工來(lái)裝，平時(shí)工人的價(jià)格是1小時(shí)20元-30元，到節假日就要180元1小時(shí)，這也是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)。

　　為此，張宇自己設計了一個(gè)可折疊的塑料箱子，不僅可以重復使用，還使裝箱變得容易，減少了人工費和鮮切花的物理?yè)p耗。僅這一個(gè)容器的改良，就為他們每年節約1000多萬(wàn)元。

　　在張宇看來(lái)，花卉電商發(fā)展到今天，不能再是過(guò)去傳統的“淘寶店模式”，他們不僅僅是一個(gè)中間商，而是要“用互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品供應鏈，倒逼出花卉行業(yè)科技革新，通過(guò)數據來(lái)管控整個(gè)行業(yè)”。

　　目前，與“花加”常年合作的花卉種植戶(hù)近1萬(wàn)戶(hù)，其中簽訂合同的1000多戶(hù)。張宇認為，國外進(jìn)口的人工智能設備，價(jià)格太高，小而散的花農是買(mǎi)不起的。要讓農戶(hù)實(shí)現產(chǎn)業(yè)升級，就必須使這些設備國產(chǎn)化，讓農民用得起。

　　為此，他將公司的創(chuàng )客團隊從上海搬到昆明，目的是讓這些年輕人到田間地頭與農戶(hù)打交道，“只有知道農戶(hù)需要什么，研發(fā)出的農業(yè)設施才接地氣”。

　　目前，“花加”已研發(fā)出多項高科技農業(yè)設施，功能比國外進(jìn)口的多一倍，但價(jià)格只是進(jìn)口設備的1/10。

　　在張宇看來(lái)，供應鏈要想獲得穩定的價(jià)格和質(zhì)量，就必須要有穩定的生產(chǎn)和穩定的產(chǎn)量。”“花加”有一個(gè)70多人的研發(fā)團隊，他們根據后臺的數據來(lái)分析客戶(hù)的需求，然后再用市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和消費數據來(lái)指導與公司簽約的農戶(hù)的種植。這種精準投放的訂單生產(chǎn)，能保證供需不矛盾，使花農獲得穩定的收入。

　　與“花加”有科研合作的云南省農科院花卉研究所副所長(cháng)李坤崇認為，“迅速到來(lái)的電商把科研和市場(chǎng)結合在了一起”。

　　“電商對云南花卉發(fā)展的貢獻不可小覷。” 李坤崇說(shuō)，電商不僅拓展了新的市場(chǎng)，還挖掘出了消費市場(chǎng)的需求。這些信息的反饋對花卉科技研發(fā)具有十分重要的作用。