鹽城市大豐區荷蘭花海景區景色 曹金晶攝

　　在文化旅游市場(chǎng)競爭進(jìn)一步加劇、花海運營(yíng)面臨新情況的背景下，第五屆中國花海論壇近日在江蘇省鹽城市大豐區荷蘭花海舉辦。論壇由中國園藝學(xué)會(huì )球宿根花卉分會(huì )和中國花海聯(lián)盟主辦，來(lái)自中國和荷蘭的專(zhuān)家、學(xué)者、業(yè)內人士，圍繞花?？沙掷m發(fā)展主題進(jìn)行交流與探討。

　　花海應怎樣管理？荷蘭花海“主教練”、技術(shù)顧問(wèn)尼可建議借鑒荷蘭經(jīng)驗。歐美國家的花園旅游比其他旅游方式更吸引游客，世界郁金香協(xié)會(huì )主席米歇爾介紹的花園旅游經(jīng)營(yíng)管理模式，可以應用于花海旅游。

　　花海景區如何塑造品牌形象？中國園藝學(xué)會(huì )球宿根花卉分會(huì )會(huì )長(cháng)湯青川從幾個(gè)角度給出了建議?；ê．a(chǎn)業(yè)發(fā)展需要創(chuàng )新，全國旅游創(chuàng )意聯(lián)盟理事長(cháng)施文球提出用“花海園林”概念打造花海。

　　花海經(jīng)營(yíng)還有哪些新點(diǎn)子？元一智庫董事總經(jīng)理鐵丁提出花海與花店合作共贏(yíng)的新方式。

　　綜合與會(huì )專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)，本報記者認為，實(shí)現花?？沙掷m發(fā)展，就是要充分利用新品種、新技術(shù)、新設計、新功能、新業(yè)態(tài)等，為花卉新業(yè)態(tài)增添活力、動(dòng)力。

　　以園林概念打造創(chuàng )意花海

　　全國旅游創(chuàng )意聯(lián)盟理事長(cháng)施文球認為，花海產(chǎn)業(yè)最重要的在于創(chuàng )意，應該是一種“創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)”。創(chuàng )意贏(yíng)得市場(chǎng)，策劃提升價(jià)值?；ê＞皡^要有自己的創(chuàng )意策劃團隊。

　　在空間結構上，可以建立“花海園林”的概念。建議應用園林的造園藝術(shù)，將花海策劃、規劃、設計得更富有文化、品位、藝術(shù)感染力，從而提升花海價(jià)值。

　　園林講究以自然山水為風(fēng)尚，地勢忽高忽低，曲徑通幽，雖由人作，宛自天開(kāi)。人工打造的花海一望無(wú)際，越寬廣越壯麗，如果能借鑒園林的建園宗旨，有山水相襯，有不同地勢依托，花海會(huì )更有魅力。

　　園林體現了詩(shī)情畫(huà)意，花海通過(guò)間種、套種、配種各種花卉，寓意于景，也能打造出唐詩(shī)宋詞的意境、山水花鳥(niǎo)畫(huà)的情趣。

　　 “山貴有脈、水貴有源、脈理貫通、全園生動(dòng)”，生動(dòng)的園林講究有山有水、有脈絡(luò )?；ê５?ldquo;生動(dòng)”可以通過(guò)“小品點(diǎn)綴、花田劃景”來(lái)營(yíng)造。

　　花?？膳c花店合作共贏(yíng)

　　上海交通大學(xué)農業(yè)與生物學(xué)院教授、元一智庫董事總經(jīng)理鐵丁認為，打造花海、經(jīng)營(yíng)花海，需要考慮一些問(wèn)題。例如：從花海旅游來(lái)講，應該“以花為綱”，還是“以花為用”？是圍繞花海所帶來(lái)的感受而打造花海，還是圍繞花卉的實(shí)際用處來(lái)打造花海？從花海功能來(lái)講，應該定位為城市公園還是生態(tài)公園或產(chǎn)業(yè)實(shí)體？目前國內一些企業(yè)對于花海的定位還比較模糊。在鐵丁看來(lái)，花海不僅能滿(mǎn)足感官需求，還可以充分發(fā)揮花卉的實(shí)際用處。

　　 “紅日鮮花”是元一智庫創(chuàng )建的鮮花零售連鎖品牌，其經(jīng)營(yíng)管理模式是“鮮花茶飲+鮮花店+花海+鮮花育種基地”。鐵丁建議，讓鮮花終端店和花海進(jìn)行股權合作，花海里的鮮花供應給花店，花店可以給花海銷(xiāo)售門(mén)票，還可以做一些《花海觀(guān)賞指南》之類(lèi)的指導刊物，推送給終端消費者?；ǖ赀€可以組織花藝師在花海做花藝表演，吸引游客，同時(shí)推銷(xiāo)鮮花茶飲、鮮花等。通過(guò)這些方式，使花海和花店獲得共贏(yíng)。

　　鐵丁認為，簡(jiǎn)單的描述性的文創(chuàng )，不足以體現花海的美景。2019年，元一智庫啟動(dòng)“花裳計劃”，在文化衫、禮品盒、包裝盒、文具盒等物品表面設計花海圖案，以此推廣花海。

　　提升創(chuàng )新花海景區品牌形象

　　中國園藝學(xué)會(huì )球宿根花卉分會(huì )副會(huì )長(cháng)湯青川介紹，根據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國旅游景區開(kāi)放運營(yíng)模式與投資機會(huì )分析報告》數據，截至2015年底，全國景區景點(diǎn)數量達21.6萬(wàn)個(gè)。截至2017年9月，共有250家旅游景點(diǎn)被評為國家5A級景區?；êＢ糜蚊媾R的競爭非常激烈。

　　花海旅游景區有3個(gè)基本特征。一是以花卉獨特景觀(guān)和生態(tài)環(huán)境為旅游活動(dòng)對象，二是以旅游觀(guān)光、度假休閑、花文化體驗、健身療養、科普教育等為旅游功能，三是以旅游者精神上的滿(mǎn)足和愉悅為目標。

　　 湯青川認為，目前，我國花海旅游景區品牌形象設計發(fā)展滯后?；êＦ放菩蜗筅呁?，缺乏自身地域性。景區品牌的競爭力缺乏等問(wèn)題，限制了景區發(fā)揮其應有的影響和旅游效應?；谟慰透兄?，對花海旅游景區品牌形象的提升與創(chuàng )新，需要深化品牌意識、提煉地域特色、構架傳播渠道、營(yíng)造感官體驗。

　　品牌形象可以讓抽象的花文化景區內涵變?yōu)榫呦髢热?，可視化的符號信息讓受眾容易接受。對自然地理、歷史人文、地方民俗文化特征的形象要素提取，在打造花海時(shí)體現地域特色。在傳統媒介傳播的基礎上，可以結合新興媒介，設置媒體聚焦點(diǎn)，誘發(fā)受眾興趣。通過(guò)視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)等體驗，給受眾營(yíng)造全方位、多感官、立體式的景區體驗，使受眾感受到美好的體驗。

　　對于花海景區品牌形象如何提升與創(chuàng )新，湯青川認為可以從4個(gè)方面來(lái)實(shí)現。

　　一是產(chǎn)品升級。單一的花海旅游產(chǎn)品已不能滿(mǎn)足需求，需要打造有品牌、知識性、文化性、娛樂(lè )性、體驗性、國際化的產(chǎn)品。

　　二是角色升級。作為花海景區的開(kāi)發(fā)商，角色定位應向整合商、運營(yíng)商升級，在項目的打造中立足區域開(kāi)發(fā)、核心項目建設與開(kāi)發(fā)的角色，將未來(lái)最有潛力與價(jià)值的項目拿在手中，同時(shí)打造出以休閑度假為依托的運營(yíng)平臺，充分導入具有聯(lián)系供應能力的專(zhuān)業(yè)休閑、游樂(lè )、餐飲等機構，實(shí)現運營(yíng)協(xié)作。

　　三是理念升級。理念要由“單一觀(guān)光”向“復合休閑度假”提升，將快樂(lè )的休閑度假理念帶入到品牌塑造中。

　　四是規模升級。從大景觀(guān)發(fā)展到大旅游，從地塊本身發(fā)展到區域聯(lián)動(dòng)。景區規?？梢詳U大，產(chǎn)品體系要足以滿(mǎn)足各種需求，景區影響力要大。

　　荷蘭球根種植區的花車(chē)游行

　　在3月23日荷蘭花海第六屆郁金香文化月開(kāi)幕時(shí)，舉行了“荷蘭皇家花車(chē)巡游活動(dòng)”首發(fā)儀式。用郁金香、風(fēng)信子、繡球等多種花卉裝點(diǎn)的皇家花車(chē)美輪美奐，荷蘭藝術(shù)家、皇家自行車(chē)樂(lè )隊、藝術(shù)團進(jìn)行了精彩表演。荷蘭花車(chē)游行協(xié)會(huì )主席威廉在同期舉辦的第五屆中國花海論壇上介紹了荷蘭花車(chē)的盛況和歷史。

　　威廉介紹，在荷蘭球根種植區域庫肯霍夫進(jìn)行的花車(chē)游行，是一個(gè)具有國際吸引力的事件，每年約有100萬(wàn)名觀(guān)眾參觀(guān)，觀(guān)看時(shí)間超過(guò)1小時(shí)。   

　　荷蘭花車(chē)的游行隊伍由18輛花車(chē)、超過(guò)30輛豪華車(chē)和宣傳汽車(chē)組成，還有65名花車(chē)游行參與者和24個(gè)樂(lè )隊，游行隊伍長(cháng)4公里，游行線(xiàn)路長(cháng)度超過(guò)40公里?；ㄜ?chē)游行期間，有1500名積極參與的志愿者進(jìn)行服務(wù)。荷蘭花車(chē)中融入了許多音樂(lè )和娛樂(lè )的元素，著(zhù)名的小啤酒樂(lè )隊曾隨花車(chē)進(jìn)行表演。晚上還會(huì )運用燈光裝飾花車(chē)，豐富了花車(chē)游行的內容。

　　荷蘭花車(chē)游行的起源可以追溯到第二次世界大戰之后。當地人進(jìn)行慶祝的方式通常是采摘鮮花對生活周邊的環(huán)境進(jìn)行裝飾，設計師威廉瓦姆霍溫則提議在車(chē)子上用花卉進(jìn)行裝飾，以此慶祝二戰勝利。1947年，威廉瓦姆霍溫設計了第一輛花車(chē)——鯨魚(yú)花車(chē)，此后花車(chē)游行開(kāi)始每年進(jìn)行，并風(fēng)行整個(gè)荷蘭。1979年，荷蘭將花車(chē)游行帶到了國外。

　　評選最美花海系列活動(dòng)開(kāi)啟

　　為發(fā)掘花海更多潛在價(jià)值和魅力，樹(shù)立花海旅游行業(yè)標桿，中國園藝學(xué)會(huì )球宿根花卉分會(huì )花海應用委員會(huì )、中國花海聯(lián)盟今年組織了“中國十大最美花海”評選、“中國最美花海大巡游”、“花海大講堂”進(jìn)景區、“中國最美花海攝影大賽”等系列活動(dòng)?；顒?dòng)在3月22日-24日舉辦的第五屆中國花海論壇上宣布啟動(dòng)。

　　最美花海評選活動(dòng)將設“十大最美花海”“十大最具潛力花海”“十大最美專(zhuān)題花海”等3個(gè)獎項，分別以綜合評分、梅花櫻花等單個(gè)種類(lèi)主題等為標準。攝影大賽將按花海景觀(guān)、景區活動(dòng)、航拍3個(gè)組別進(jìn)行。

　　以花卉為主題、種植面積成規模的旅游景區，可報名參評“最美花海”。具體要求是花海景觀(guān)集中連片，總面積不少于300畝，花卉種植面積不少于100畝，對外開(kāi)放兩年以上；基礎設施達到或相當于國家3A級以上景區標準，年游客量不低于20萬(wàn)人次；有長(cháng)期發(fā)展規劃?；ê＞皡^申報后，評選委員會(huì )將入選名單向社會(huì )公示，公示無(wú)異議后，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )投票，前30名為入圍景區。

　　4月15日最美花海入圍名單產(chǎn)生后，花海應用委員會(huì )、中國花海聯(lián)盟將舉辦“中國最美花海大巡游”活動(dòng)，組織評委、資深專(zhuān)家和相關(guān)行業(yè)人員參觀(guān)考察入圍景區及其他未入圍景區，專(zhuān)家委員會(huì )現場(chǎng)評審，保證評選活動(dòng)的權威性、真實(shí)性、公平性，同時(shí)加強花海景區之間的交流。與此同時(shí)，舉辦“花海大講堂”進(jìn)景區活動(dòng)、“中國最美花海攝影大賽”（限入圍景區）。

　　中國花海建設應借鑒荷蘭經(jīng)驗

　　尼可是荷蘭花海荷蘭方技術(shù)顧問(wèn)，花海建設的“主教練”。他介紹，荷蘭足球培訓體系在世界知名，選拔選手利用的是TIPS策略，T表示人才和技術(shù)、I表示洞察力和智慧、P表示個(gè)性、S表示速度。根據TIPS要求選拔出來(lái)的兒童，除了有天賦，還具有團隊意識，能夠為了團隊犧牲自我，知道如何尊重隊員和對手，能夠快速地移動(dòng)、傳球、創(chuàng )造機遇。他很希望在荷蘭花海也能利用TIPS策略找到合適的管理者，建立起自下而上的管理體系。他認為，大豐荷蘭花海的成功取決于管理者。

　　利用TIPS策略選出的管理者，既能走上一線(xiàn)，又能在辦公室處理好各種事物，具有團隊精神，能夠和每個(gè)人平等對話(huà)，通過(guò)對整個(gè)流程的把控，以及根據項目、公司的發(fā)展，作出快速決斷。自下而上的管理體系是管理者要經(jīng)常和生產(chǎn)一線(xiàn)、科研部門(mén)溝通，解決實(shí)際問(wèn)題，找準發(fā)展方向。尼可認為，這種管理方式是荷蘭花海所缺乏的。

　　經(jīng)過(guò)4年發(fā)展，荷蘭花海目前有1500畝質(zhì)量非常高的花田。尼可認為，荷蘭花海除了花卉能夠和荷蘭相匹配，還擁有非常好的游樂(lè )休閑設施、商業(yè)模式，周邊還有配套設施，有自己的特色，前景樂(lè )觀(guān)。

　　 “我希望荷蘭花海能夠成為一個(gè)非常好的案例，引領(lǐng)日本、韓國、新加坡以及周邊其他國家和地區的花海建設。但是要做到這一點(diǎn)，一定要建立自下而上的管理體系，否則很難達到這樣的愿景。”尼可說(shuō)。   

　　尼可認為，如果世界頂級的郁金香在大豐荷蘭花海能夠被人們看到，就可以吸引更多人前來(lái)采購郁金香，形成長(cháng)久的商業(yè)鏈，吸引更多投資。通過(guò)與瓦格寧根大學(xué)研發(fā)團隊平臺和荷蘭橙色多盟集團的合作，能夠吸引更多荷蘭本土供應商及頂級公司的CEO到荷蘭花?？疾?，當他們看到中國更大的商業(yè)前景后，就會(huì )更加愿意支持中國的花海建設，把頂尖的人才、技術(shù)等引進(jìn)到中國，促進(jìn)中國花卉業(yè)的發(fā)展。

　　 “我們也看到了中國農業(yè)發(fā)展的前景，一些最新的頂尖農業(yè)技術(shù)、科技在中國誕生。但是還要清楚地認識到，需要通過(guò)TIPS策略建設好自下而上的管理體系，做好人才隊伍的建設，才能和相關(guān)供應商、投資商等達成更多合作點(diǎn)。”尼可說(shuō)。

　　花海旅游可借鑒花園旅游模式

　　世界郁金香協(xié)會(huì )主席米歇爾認為，花園旅游和花海旅游都是商業(yè)活動(dòng)，如果對花園或花海項目非常感興趣，首先要了解旅游業(yè)。旅游業(yè)是世界第二重要的商業(yè)活動(dòng)。與其他行業(yè)相比，旅游業(yè)非常需要掌握時(shí)機和渠道。

　　花園旅游是一種文化旅行，涉及表演藝術(shù)、博物館、畫(huà)廊、歷史遺跡、購物、餐飲，也包括當地美食、葡萄酒和節日，給人們帶來(lái)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)上的深刻體驗?；êＢ糜我部梢匀绱?，帶給游客多種感官和各種文化體驗。   

　　米歇爾展示了一些關(guān)于花園旅游的數據。荷蘭庫肯霍夫公園是世界著(zhù)名花卉公園之一，兩個(gè)月能夠吸引500萬(wàn)人次游覽。在美國，每年有7800萬(wàn)游客游覽各種植物園，人數比游覽城市拉斯維加斯、奧蘭多年均4800萬(wàn)的游客數量多，也比迪士尼樂(lè )園每年1100萬(wàn)、迪士尼世界每年1700萬(wàn)的游客數量多。美國公共花園的收入高于游樂(lè )園，甚至高于游戲產(chǎn)業(yè)。有13.1%的美國人會(huì )專(zhuān)門(mén)前往參觀(guān)花園主題的景點(diǎn)。在加拿大，10.5%的人會(huì )專(zhuān)門(mén)前往參觀(guān)花園主題的景點(diǎn)，17.8%的人表示參觀(guān)花園是至少旅行一次的主要原因。43%的北美旅行社在他們的旅游項目中提供花園參觀(guān)。

　　花園旅游或花海旅游都面臨一些挑戰，如旅游業(yè)的包裝問(wèn)題、營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題、服務(wù)問(wèn)題、管理問(wèn)題。加拿大布查特公園的管理模式、加拿大花園委員會(huì )推動(dòng)花園行業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可以為中國花海旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。   

　　加拿大布查特花園被稱(chēng)為“值得游覽的十大北美花園之一”，每年游客訪(fǎng)問(wèn)量超過(guò)100萬(wàn)，優(yōu)質(zhì)園藝使其獲得極好的聲譽(yù)?；▓@盡其所能為游客提供各種服務(wù)，面向國際游客提供具有17種語(yǔ)言的游覽指南，并能夠確保在一年中的每一天接待國際游客。布查特花園是加拿大國家歷史遺址，110多年來(lái)一直是私人家族企業(yè)，具有自己的獨特故事。

　　布查特花園構建了良好的花園旅游伙伴關(guān)系，參加了加拿大國家級或省市級的旅游營(yíng)銷(xiāo)組織，關(guān)注與粉絲、媒體、博主的關(guān)系，與旅游運營(yíng)商合作，與在中國和印度等國家擁有長(cháng)期穩定資源的入境接收運營(yíng)商進(jìn)行合作，與大不列顛哥倫比亞省花園、加拿大花園委員會(huì )、國際花園旅游網(wǎng)絡(luò )都建立了伙伴關(guān)系。

　　加拿大花園委員會(huì )通過(guò)舉辦各種活動(dòng)，促進(jìn)花園體驗行業(yè)的發(fā)展和成長(cháng)，讓花園和園藝成為加拿大人生活中的一部分，以及社區中的重要組成部分。加拿大花園委員會(huì )每年結合國家花園日舉辦為期9天的花園和園藝慶典，每?jì)赡昱e辦北美花園旅游會(huì )議，促進(jìn)花園成為旅游目的地吸引力的一部分。委員會(huì )建立的“加拿大花園路線(xiàn)”網(wǎng)站，在全國范圍內推廣了數百種花園體驗。委員會(huì )還成立了花園旅游工作坊，幫助花園行業(yè)了解旅游行業(yè)，進(jìn)行旅游業(yè)包裝，向旅游業(yè)的合作伙伴進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，面向當地人和游客進(jìn)行服務(wù)。

    米歇爾認為，花園或花海不需要太大。加拿大魁北克省格蘭梅蒂斯市人口僅300人，有一個(gè)非常小的花園——加拿大天堂花園。它是世界遺產(chǎn)花園，每年舉辦國際花園節，游客數量超過(guò)6萬(wàn)人。所以，花園或者花海旅游更需要的是旅游戰略，將花園體驗、花海體驗與目的地的旅游產(chǎn)品和戰略相結合。

　　花園或花海建造者要完全投身到花園建設、文化打造及宣傳中，要有自己的價(jià)值觀(guān)，了解當地文化、當地人和游客的需求，目的地要求是什么，如何為周邊社區作出持續性貢獻。管理者要評估花園所提供的體驗，要思考在做什么、為什么要做這個(gè)內容、怎樣來(lái)做，要將花園融入社區和目的地，并為可持續發(fā)展作貢獻。