鹿特丹“市集住宅”:對菜場(chǎng)改造的另一種嘗試

2019-08-06 09:34:21    作者:李夢(mèng)郁     來(lái)源:文匯網(wǎng)     瀏覽次數:

鹿特丹“市集住宅”:對菜場(chǎng)改造的另一種嘗試

  在許多大城市里,菜場(chǎng)已經(jīng)被超市大賣(mài)場(chǎng)以及發(fā)達的送菜上門(mén)服務(wù)所取代,不過(guò)在荷蘭的鹿特丹進(jìn)行了另一種嘗試,他們把露天菜場(chǎng)和住宅設計在一起,形成一種獨特的“市集住宅”,每年吸引了數百萬(wàn)游客前來(lái)參觀(guān)。盡管后來(lái)由于攤販的經(jīng)營(yíng)成本過(guò)高,鹿特丹的“市集住宅”經(jīng)歷了數次商業(yè)轉型,已經(jīng)從菜場(chǎng)轉型為一個(gè)美食體驗地,但是“市集住宅”項目仍然提供了一個(gè)在從業(yè)者賺錢(qián)以及當地居民生活體驗之間取得平衡的有參考價(jià)值的嘗試范本。

  在一周的大部分時(shí)間里,歷史街區Binnenrotte都是鹿特丹市中心一個(gè)空曠的地方,即使這個(gè)廣場(chǎng)連接著(zhù)城市里最為出名的幾個(gè)景點(diǎn)——方塊屋、鹿特丹圖書(shū)館和市集住宅(De Markthal)。一旦到了周二和周六,露天集市的出現總是讓整個(gè)Binnenrotte街區呈現出一種與眾不同的狀態(tài)——生鮮蔬果販賣(mài)攤一排排沿著(zhù)廣場(chǎng)鋪開(kāi),環(huán)境里充斥著(zhù)嘈雜的叫賣(mài)聲,提著(zhù)購物袋的人流在街道空間里涌動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,從奶酪面包到布匹紐扣,你可以買(mǎi)到任何生活用品。

  在鹿特丹,房地產(chǎn)參與城市食品系統早已不是新鮮事。1913年,為了解決受農業(yè)危機影響而大量涌入城市的農民工的公共住房問(wèn)題,城市開(kāi)發(fā)商為農村新移民建造了可以種植蔬菜的花園住房。此后,房地產(chǎn)參與城市食物系統逐漸成為城市發(fā)展的一種催化劑,有時(shí)甚至作為開(kāi)發(fā)一片區域的核心力量。正是這種地產(chǎn)開(kāi)發(fā)趨勢滋養了鹿特丹,讓其成為“菜市場(chǎng)”住宅綜合體的試驗田??梢哉f(shuō),從這個(gè)時(shí)候起,在荷蘭,住宅與菜市場(chǎng)之間就沒(méi)有距離。

鹿特丹“市集住宅”:對菜場(chǎng)改造的另一種嘗試

  而荷蘭建筑事務(wù)所MVRDV與地產(chǎn)公司Provast則更進(jìn)一步,它們在2014年建成了一座位于鹿特丹的市集住宅,索性把住宅和菜市場(chǎng)放在一個(gè)室內空間里。與熱鬧粗糙的露天集市相比,同為菜市場(chǎng)的市集住宅呈現出另一種生活面向,干凈整潔的室內街道、彬彬有禮的服務(wù)員以及能遮風(fēng)擋雨的精美拱頂。

  市集住宅項目最初始于一項公共市政倡議。市政府希望項目能增加市中心的人口密度,帶動(dòng)周?chē)?wù)業(yè)的發(fā)展。這背后的歷史原因可以追溯到二戰時(shí)期。當年,鹿特丹遭受了地毯式轟炸,市中心幾乎被夷為平地。戰后,鹿特丹開(kāi)始重建。在1941年至1946年《城市重建總體規劃》里,整個(gè)城市以中世紀勞倫斯教堂為中心,確立了在勞倫斯教堂以西建造一個(gè)新的商業(yè)中心,填充運河以修建新的鐵路軌道,東部發(fā)展住宅區的“功能區式”規劃方案。從20世紀90年代開(kāi)始,鹿特丹逐漸進(jìn)入城市重塑階段,從生產(chǎn)和港口型城市向消費城市轉型。帶著(zhù)重塑歷史街區的雄心,市政當局意識到鐵路的修建會(huì )讓鹿特丹更顯割裂而非完整,決定改變這種規劃。每周兩次的露天集市出現了。在規劃定位中,它應該成為鹿特丹居民的一個(gè)城市大廳。

鹿特丹“市集住宅”:對菜場(chǎng)改造的另一種嘗試

  最終呈現出的市集住宅呈馬蹄狀,簡(jiǎn)潔的形體通過(guò)搭配高達40米的透明玻璃幕墻,削弱了建筑巨大的體量感。整個(gè)住宅有228間住宅單元,而拱的下方是荷蘭第一座室內菜市場(chǎng)。陽(yáng)光下,整座建筑顯得通透。

  拱頂之下,整個(gè)菜市場(chǎng)空間被全荷蘭最大的藝術(shù)作品所籠罩。這幅作品名叫“豐饒之角”,描繪各類(lèi)蔬果從天而降的景象。市集住宅的設計者、建筑師Winy Maas曾在一次采訪(fǎng)中提到,室內的空間體驗,是受到荷蘭Panorama Mesdag這幅藝術(shù)品的啟發(fā),都是創(chuàng )造一種沉浸式的體驗。

編輯:崔京榮

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