長(cháng)期以來(lái)，鄉村與城市之間往往因為距離、人力等因素而導致信息不對稱(chēng)。鄉村文化藝術(shù)也因這樣的脫節而陷入困境。盡管有著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的存在，社會(huì )主流視野依然被過(guò)多的快消文化和快消產(chǎn)品所占據，留給鄉土文化藝術(shù)產(chǎn)品的空間較少。隨著(zhù)時(shí)間的流逝，人們逐漸意識到這一問(wèn)題。日本設計師、京都造型藝術(shù)大學(xué)教授長(cháng)岡賢明以自身的實(shí)踐，闖出了一條基于文化藝術(shù)形式的城鄉交流之路。他是怎么做的？

　　【讓鄉村設計和文化留在城市中】

　　長(cháng)岡賢明自2000年創(chuàng )辦了設計商店D&DEPARTMENT（以下簡(jiǎn)稱(chēng)D&D）。自那時(shí)起，他開(kāi)始在日本各大城市以實(shí)體商店、美術(shù)館、食堂的形式，為日本鄉村文化藝術(shù)提供展示空間。他的店鋪通常有三個(gè)特點(diǎn)。首先，店內售賣(mài)的是歷久彌新的經(jīng)典設計產(chǎn)品；其次，店內持續介紹并出售具有地方性的文化藝術(shù)產(chǎn)品，同時(shí)舉辦讀書(shū)會(huì )、講座、創(chuàng )意工坊等活動(dòng)，促進(jìn)店鋪與顧客的交流；再次，店內通常設有餐飲空間，以店內食堂的形式留住前來(lái)購物的客人。

　　在實(shí)體店鋪經(jīng)營(yíng)越發(fā)不易的今天，這種經(jīng)營(yíng)模式聽(tīng)上去有些不可思議。但長(cháng)岡賢明認為，D&D不以批量銷(xiāo)售和獲取暴利為目的，而是希望身處城市的人能夠在走進(jìn)店鋪之后，了解更多日本各地的鄉村文化，與鄉村設計師通過(guò)產(chǎn)品進(jìn)行精神溝通。

　　D&D以東京作為起點(diǎn)，踐行“鄉村輸出至城市，城市反饋給鄉村”的理念，陸續在日本的主要城市開(kāi)設直營(yíng)分店，在埼玉、富山、山梨等地開(kāi)設加盟店。通過(guò)這種良性循環(huán)的交流方式，他們試圖建構起可持續的信息溝通方式，讓更多本地年輕人看到家鄉的閃光點(diǎn)，并愿意留在家鄉發(fā)展，而不是一味地奔向大城市。

　　要把不同的鄉村連接起來(lái)，并非容易的事。不少有心人會(huì )前往鄉村宣講，但這種演講的效應往往不會(huì )持續太久。當地人聽(tīng)個(gè)熱鬧，演講者走馬觀(guān)花，由于缺乏長(cháng)期規劃和跟進(jìn)措施，通常不能持久地溝通和交流，也無(wú)法減少隔閡、增進(jìn)理解。長(cháng)岡賢明的東京店被人們所熟知后，他曾受邀到各地進(jìn)行演講。但他認為，這種單一的灌輸式演講并不能消解過(guò)去那些“半途而廢”的城鄉交流留下的陰影。這讓他堅定了要在日本各地共同創(chuàng )建D&D，從根本上解決問(wèn)題的想法。

　　2012年，位于東京澀谷Hikarie百貨的D&D空間開(kāi)幕，成為該品牌最成功的一家店。有統計顯示，澀谷十字街頭平均每天的人流量達250萬(wàn)，這意味著(zhù)澀谷店有著(zhù)高曝光率的優(yōu)勢。也正因為此，這家店涉及的領(lǐng)域特別豐富，由定期舉辦展覽的美術(shù)館d47 MUSEUM、商店d47 desgin travel store和食堂d47組成。值得一提的是，“47”有其特殊的寓意，它代表著(zhù)日本的47個(gè)都道府縣，也預示著(zhù)人們對城鄉一體化的期望。

D&D空間      高思涵 攝

　　【在東京品味各都道府縣的地道料理】

　　在澀谷D&D空間，人們可以參加講座、參觀(guān)展覽，也可以購買(mǎi)各地的手工藝品和服飾，逛累了還可以去食堂飽餐一頓。來(lái)自47個(gè)都道府縣的當地料理，食材都是由那個(gè)地方的農民們新鮮直供，再搭配成定食套餐。所有菜品連烹飪方法、調味料都是還原當地最地道的配方，保證顧客能吃到原汁原味的日本家常菜。負責各款定食開(kāi)發(fā)的工作人員，為了研發(fā)最地道的吃法，會(huì )在各個(gè)地區生活一段時(shí)間，每天觀(guān)察農民們勞作，并和當地人交流、試吃本土料理。

　　筆者此前在那里參觀(guān)時(shí)，看到整個(gè)空間以香川縣作為主題，展示地方特產(chǎn)，如香川漆器、丸龜團扇、鐮田醬油等。同時(shí)，d47食堂也推出了價(jià)格實(shí)惠的香川定食，套餐內包含烏冬面、醬豆等食物。顧客在逛完店鋪后，還能在舌尖上品味香川特色。有一位顧客告訴筆者，他來(lái)到D&D就是為了購買(mǎi)香川縣生產(chǎn)的醬油，因為這種釀造醬油的口味與眾不同，其所用的容器也是延續本土先民的做法，是一種特別的歷史傳承。

　　如今，用文化藝術(shù)活動(dòng)帶動(dòng)地方旅游業(yè)的做法已不罕見(jiàn)，D&D空間的選址和運營(yíng)也試圖達到這一目的。但若是仔細查看其店鋪選址就可發(fā)現，它們并不依賴(lài)于繁華的商圈帶來(lái)的人流量。做好內容和運營(yíng)，讓顧客聞著(zhù)“酒香”前來(lái)，才是它們的做法。比如D&D的京都分店就開(kāi)在下京區的佛光寺內，那里并非主要商圈。從外觀(guān)看，那個(gè)店鋪并無(wú)特殊設計，但其內部卻別有洞天。古樸的室內陳列著(zhù)來(lái)自京都的特色風(fēng)物，例如京都燒制的陶瓷器皿、染織織物、農副產(chǎn)品等。走進(jìn)這里，就好像是走進(jìn)了尋常京都人家的生活。

　　此外，D&D還推出了自己的旅游設計類(lèi)雜志，每期刊物以地名作為主題，被人們視作地方深度游的代表刊物之一。雜志以文字譜寫(xiě)當地生活，讓當地有名的文人墨客、國寶、文化建筑、公共紀念日都因此得到推廣。以東京特刊為例，雜志摒棄了傳統的熱門(mén)景點(diǎn)，著(zhù)重介紹東京的日本民藝館、一年一度的六本木之夜，以及那些隱藏于鬧市中的咖啡館等。目前已經(jīng)出版的雜志，對東京、大阪、奈良、沖繩、北海道等地進(jìn)行了“攻略式的科普”，并在全國流通。