備受矚目的2020國際人居環(huán)境與未來(lái)城市大會(huì )暨第十屆園冶高峰論壇于7月4日在云端隆重開(kāi)幕。持續一周的大會(huì )邀請眾多國內外知名專(zhuān)家研討交流。其中EDSA全球總裁 Douglas C. Smith帶來(lái)題為《度假勝地的可持續設計》的演講，他認為，設計師有責任在基礎設施的建設中融入景觀(guān)生態(tài)學(xué)，讓土地發(fā)揮更大的功效。

　　主要受地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和農業(yè)的擴張，預計到2050年會(huì )有40%（160億英畝）的地表被建筑覆蓋。僅過(guò)去的50年間，就有60%的地球生態(tài)系統服務(wù)和生物多樣性遭到破壞。照目前的森林砍伐速度，未來(lái)50年將有四分之一的地球物種滅絕。未來(lái)該何去何從？土地屬于有限資源，因此在生產(chǎn)、供給和消費土地產(chǎn)品的方式上需要更加高效。引用聯(lián)合國環(huán)境規劃署發(fā)布的《評估全球土地使用方式:如何在消費與可持續的供給之間取得平衡》中的一句話(huà)，“必須能夠確定并遵守世界可安全運轉的界限。”

　　案例一：Mayakoba旅游發(fā)展項目

　　該度假村的總體規劃占地面積650公頃，位于坎昆以南60公里處的海岸區，此處以瑪雅河聞名，該度假村是游客到墨西哥旅游的主要目的地，此區域的生態(tài)價(jià)值高，但生態(tài)平衡很脆弱。

　　EDSA與注重環(huán)保的西班牙公司OHL合作，將生態(tài)系統和土地以及區域資源相融合，以此為根本著(zhù)力打造旅游模范開(kāi)發(fā)項目。為了實(shí)現瑪雅卡巴的愿景，OHL成立了一個(gè)由80位專(zhuān)家組成的多學(xué)科團隊，其中涵蓋環(huán)境、規劃、建筑、旅游、法律、地質(zhì)、水文、財務(wù)可行性以及高爾夫球場(chǎng)設計。并且，由來(lái)自15個(gè)不同研究中心的49名研究人員進(jìn)行環(huán)境研究。

　　從環(huán)境橫斷面的圖中可以看到，該地區有珊瑚礁和海洋潟湖的邊緣，并且向內逐漸過(guò)渡到一片沙灘和沿海沙丘，再往里是一片紅樹(shù)林，然后是山地叢林落葉林。另外，從底部斷面可以看到出現了天然河道和沉洞，也叫作豎井，這對項目計劃至關(guān)重要。此概念是將這些生態(tài)系統利用起來(lái)，保留其基本結構和功能，并通過(guò)保護和改善來(lái)增強其環(huán)境服務(wù)的功能。

　　就環(huán)境而言，團隊一致認為任何形式的干預都會(huì )對該地區的生態(tài)系統產(chǎn)生深遠的影響，未來(lái)避免了對生態(tài)系統的破壞，總體規劃一些目標包括：
　　• 利用環(huán)境價(jià)值較小的土地區域，以此對生態(tài)系統的破壞影響盡可能地降至最低。
　　• 維持現有生態(tài)系統和生物走廊的穩定性。
　　• 將項目與自然資源以及建筑之美和諧統一，使來(lái)客獲得美妙的環(huán)境體驗。
　　• 采用持續的管理和監控措施，改善生態(tài)系統多樣性，增加環(huán)境服務(wù)功能。

　　該規劃包括5家酒店（其中有4家目前在建），一個(gè)錦標賽水準的高爾夫球場(chǎng)，一個(gè)由湖泊及河道、珍稀紅樹(shù)林、紅樹(shù)林及叢林保護區組成的系統。

　　該酒店度假村位置與瑪雅人村莊原本的位置相同，坐落于紅樹(shù)林后方，以前曾是一片蠻荒，有一些低矮的小屋和簡(jiǎn)易設施搭建在濱江邊的沙丘之后。高爾夫球場(chǎng)的球道就安排在紅樹(shù)林區內環(huán)境質(zhì)量不高的位置。實(shí)際上，瑪雅卡巴項目開(kāi)發(fā)的80%的地表區域曾被亂七八糟的植被覆蓋。

　　環(huán)境工程方案的主體是基于自然河道和豎井原貌的擴展，以此建立一個(gè)連接河道和潟湖的系統，來(lái)改善紅樹(shù)林的結構和品質(zhì)。該河道系統長(cháng)13公里，平均深度1.5米。游客可以搭乘電動(dòng)船，或者步行、騎車(chē)或者乘坐高爾夫車(chē)借步道在度假村內觀(guān)光游覽。

　　河口生態(tài)系統經(jīng)過(guò)設計，利用其自然功能達到水交換的良好效果，改善水質(zhì)。該系統維護成本低，河水含鹽量低，營(yíng)養富集，透明度高。這里是叢林和紅樹(shù)林區內新的水生棲息地，如今，該系統滋養保育了285種鳥(niǎo)類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、甲殼類(lèi)和軟體動(dòng)物，但是在該河道系統建立之前，有記錄的魚(yú)類(lèi)不超過(guò)16種。

　　度假村高爾夫球場(chǎng)的底基層鋪設的是不可滲透的白沙泥，這是一種緊密性非常高的當地泥灰材料。由此可以控制雨水徑流和灌溉徑流的流向，經(jīng)過(guò)廢水廠(chǎng)處理后達到水資源再利用的效果。

　　排水系統全部朝向紅樹(shù)林，那里可以提供天然的過(guò)濾。氮和磷的平衡能極大程度地降低當地土壤和水質(zhì)遭到污染的風(fēng)險。加上構建的河道系統以及來(lái)自高爾夫球場(chǎng)排水中的富集營(yíng)養，從而改善了紅樹(shù)林的結構和利用效率。

　　“厄爾卡瑪龍”球場(chǎng)是格雷格·諾曼的設計作品，可持續性標準由OHL和環(huán)境顧問(wèn)團共同建立。因其美觀(guān)、實(shí)用以及優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，該球場(chǎng)是2007年至今唯一的一個(gè)在美國和加拿大之外成功舉辦PGA巡回賽的高爾夫球場(chǎng)。另外，該球場(chǎng)還六次獲得奧杜邦國際認證。

　　近20年以來(lái)，瑪雅卡巴的總體生態(tài)系統，包括自然生態(tài)和人工創(chuàng )造的生態(tài)，從任何一個(gè)衡量范疇上講都是“凈收益”。在最初的8年施工跨度內，造冊、移除、臨時(shí)存放后遷移至再生目標區域的優(yōu)型樹(shù)超過(guò)30萬(wàn)種。在同樣的8年間，保護區和景觀(guān)區開(kāi)展了轟轟烈烈的原生林再造工程，約3百萬(wàn)種原生植物煥發(fā)新機，茁壯成長(cháng)。

　　所屬區域的生物多樣性迅猛豐富。在瑪雅卡巴建設之前，記錄的兩棲類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和爬行動(dòng)物僅有49種。目前，物種數量已經(jīng)達到284種。10年間，動(dòng)物群類(lèi)增長(cháng)了560%。

　　這些目標的完成，促使瑪雅卡巴成為墨西哥環(huán)境和自然資源部以及其它國際組織推崇的可持續發(fā)展的典范，比如雨林聯(lián)盟、中美洲珊瑚礁旅游倡議組織和世界旅游組織。另外，瑪雅卡巴正與世界野生動(dòng)物保護聯(lián)盟以及奉行低碳旅游倡議的旅游業(yè)內的其它相關(guān)團體開(kāi)展合作。

　　另外可以看到，針對目前4家酒店中的3家，已經(jīng)完成了詳細的現場(chǎng)設計。就每一個(gè)現場(chǎng)來(lái)說(shuō)，團隊竭力踐行總體規劃中的可持續發(fā)展理念，并落實(shí)到每一個(gè)酒店上。

　　案例二：斯蒂奧博斯科酒莊

　　擁有800年歷史的意大利卡斯蒂奧博斯科（Castiglion Del Bosco）酒莊是托斯卡納地區最大的毗連產(chǎn)業(yè)之一，擁有布魯內洛葡萄酒產(chǎn)區中心位置4500英畝的鄉村土地。1996年，瓦爾·迪奧西亞（Val d’Orcia）公園文化景觀(guān)得到開(kāi)發(fā)，環(huán)抱卡斯蒂奧博斯科，該地也因此被列為一處自然保護遺產(chǎn)。另外，由于該地坐落在托斯卡納大區，也被聯(lián)合國教科文組織評定為世界遺產(chǎn)。為了更好的管理旅游業(yè)，這里開(kāi)始偏向小型酒店、觀(guān)光農業(yè)和節日慶典，以此宣揚當地的傳統美酒和美食。

　　2003年EDSA加入一家設計團隊，旨在打造一個(gè)獨一無(wú)二、現代感十足的旅游度假酒店，借此提升并為該酒店獨特的景觀(guān)之美注入新的活力。該酒店擁有重要的歷史意義，讓其重振雄風(fēng)顯得很有必要，設計的解決方案必須保留其原始痕跡、厚重的歷史感和文化底蘊。

　　為該地的自然元素打造一個(gè)動(dòng)態(tài)項目是這個(gè)設計團隊的首要任務(wù)。這是對當地土地、文化和歷史構建的傳統酒店基礎上的當代解讀。最終的方案是100%保留或者保留全部3200英畝的現有成林，這里棲息著(zhù)被歐洲列為瀕危物種或瀕臨滅絕的6種甲蟲(chóng)，以及無(wú)數的鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳動(dòng)物。

　　在提升經(jīng)濟、環(huán)境和文化條件的同時(shí)，設計團隊制定了可持續的設計實(shí)踐方案，保留并恢復這座充滿(mǎn)歷史意義的重要景觀(guān)，體現其真正的“地域屬性”。這份執著(zhù)為酒店贏(yíng)得了一致的贊譽(yù)，被《美國新聞與世界報道》、《悅游》和《旅游+休閑》雜志評為最受喜愛(ài)的世界頂級酒店之一。

　　總體規劃方案尊重該地區的歷史水文系統，其中包括收集和減緩徑流的滲透率的現有的湖泊和儲水盆地。預制水箱被埋在地下，用來(lái)收集雨水做灌溉之用，使景觀(guān)所用的飲用水用量降至最低。保持絕大部分路徑的完整性，所有新建建筑的施工選址必須謹慎，避免對自然徑流造成負面影響，所有道路和人造景觀(guān)采用原始材料，以保留現場(chǎng)的獨特性。

　　整個(gè)規劃過(guò)程，EDSA與酒店經(jīng)理以及保護區管理員共同參與，打造了一個(gè)綿延整個(gè)區域長(cháng)達40公里的徒步、騎車(chē)和馬術(shù)步道。這里有數公里如畫(huà)的美景，簇擁著(zhù)匍匐在山脊腳下的小徑，有蜿蜒曲折的溪流、瀑布和若隱若現的歷史遺跡，吸引著(zhù)游客去探尋并體會(huì )這如癡如醉的美景。

　　EDSA與一位來(lái)自重點(diǎn)大學(xué)的園藝專(zhuān)家以及一位當地的苗木員一道測量、檢查并提出維護計劃和施工指南，恢復并保留了約400棵柏樹(shù)，柏樹(shù)從車(chē)道入口一直排到酒店，是托斯卡納出了名的最長(cháng)的柏樹(shù)長(cháng)廊。假定這些樹(shù)的栽植時(shí)間與酒店古堡建成的時(shí)間大約同期的話(huà)，那么就有近800年的歷史了。這些樹(shù)是從視覺(jué)上識別本地最為重要的獨特元素，聯(lián)合國教科文組織認為這些柏樹(shù)的消減會(huì )是該重要人文景觀(guān)保護區的潛在威脅。

　　博爾戈（Borgo）是可以俯瞰整個(gè)所屬區域的地方，它是卡斯蒂奧博斯科（Castiglion del Bosco）的內核和靈魂，在整個(gè)復原工作結束之后重見(jiàn)天日，復原后的梯田景觀(guān)與層層疊疊的托斯卡納山坡融為一體。另外，博爾戈擁有眾多17和18世紀的農舍建筑，點(diǎn)綴著(zhù)整個(gè)區域，其中有9座農舍已經(jīng)被改造成了游客別墅。

　　圖中是博爾戈（Borgo）套房中配套的游客主泳池，泳池的選址頗具匠心，山谷美景盡收眼底，充分利用了山坡起伏處的開(kāi)闊視野，標志性的鄉村和典型農業(yè)，是托斯卡納文化體驗的重要組成部分。套房采用了一系列石砌擋土墻，代表當地特色。

　　博爾戈（Borgo）的翻修工作是與當地建筑師、藝術(shù)家和商家共同完成的，表達了對這一獨特的人文景觀(guān)的建筑技巧和特色的致敬。重點(diǎn)落在如何利用當地產(chǎn)品和施工技巧上，當地工匠沿用傳統技藝對建筑進(jìn)行歷史性復原。石墻、路面、照明和綠化無(wú)不體現著(zhù)當地的特色，包括使用陶磚，木質(zhì)框架，所有階梯、墻體和泳池板都采用當地石材。移除入侵植物，景觀(guān)中僅保留原生的植物物種。

　　團隊優(yōu)先將有機花園和農業(yè)活動(dòng)進(jìn)行一體化整合，這使得度假區內的兩家餐廳名聲鵲起，展示了精美且富有創(chuàng )意的托斯卡納美食和地地道道的意大利佳肴。這幅圖是370平方米有機果菜園的寫(xiě)照，這一處梯田上生長(cháng)著(zhù)180多個(gè)果蔬品種，由博爾戈（Borgo）堡壘圍墻環(huán)繞。這片開(kāi)闊的園子可產(chǎn)出2700多磅的有機蔬菜、水果和草本植物，常年供應度假區內餐廳和烹飪學(xué)院，發(fā)揮了當地勞動(dòng)力和廚師種植并烹飪地道的意大利佳肴。另外，該地區170英畝的葡萄園每年能產(chǎn)出大約30萬(wàn)瓶深受當地人喜愛(ài)的佳釀。

　　該度假區的設計和改造已經(jīng)為本地區帶來(lái)了積極的經(jīng)濟效益，新增了就業(yè)崗位，推動(dòng)了當地旅游業(yè)的健康發(fā)展。另外，這種影響也延伸到了其他社會(huì )領(lǐng)域，針對可持續的農業(yè)暨園藝、鍛鐵、當地以及佛羅倫薩風(fēng)格的烹飪課程和教育講習班風(fēng)生水起，在傳播當地技藝和推動(dòng)貿易發(fā)展的同時(shí)也促進(jìn)了經(jīng)濟的增長(cháng)。