自從網(wǎng)絡(luò )版“開(kāi)心農場(chǎng)”把種菜這點(diǎn)事兒演繹得風(fēng)聲水起之后，越來(lái)越多的人打起了城市里建農場(chǎng)的主意。

　　可別以為現實(shí)中的城市農場(chǎng)只能位于郊區，眼下更多潛在有價(jià)值的“土地”冒了出來(lái)，它們就在城市公寓樓、辦公樓和工廠(chǎng)的屋頂上。將屋頂改造成菜地，再把成片的瓜果蔬菜“搬”上去種，這種悄然興起的新模式不但可以給建筑披上一層綠色外衣，改善城市小環(huán)境，還能夠起到點(diǎn)豐盛餐桌的功效。

　　“空中菜園”大隱隱于市

　　車(chē)水馬龍的陜西南路上，靠近建國西路口有條550弄，里面的37號，坐落著(zhù)一處名為“嘉善坊（Jiashanmarket）”的幽靜所在。和那些由舊廠(chǎng)房改造成的創(chuàng )意園區相似，嘉善坊內有不少老外經(jīng)營(yíng)的餐廳、雜貨店、藝廊。這里給人留下深刻印象的，除了風(fēng)味獨特的東南亞菜和純正維也納咖啡外，還有位于主建筑樓頂的那座小小“空中菜園”。

　　從鐵制扶梯拾階而上，眼前是一片大約有一個(gè)半籃球場(chǎng)大小的屋頂。除了安放著(zhù)一臺中央空調外機，這里的所有地面都被辟成一小片一小片的菜園，高低錯落種上了絲瓜、扁豆、辣椒、番茄、米莧、大蒜、土豆，以及一些叫不出名字的洋蔬菜。從對面的高層公寓窗口望下去，整個(gè)屋頂被綠色覆蓋，郁郁蔥蔥煞是惹人喜歡。

　　說(shuō)到嘉善坊里的這片屋頂菜園，負責嘉善坊項目改造的設計師方群（ShirleyFang）也頗為得意。她承認，屋頂菜園應該算是嘉善坊的一大特色，她告訴我們，這一規劃體現了全球發(fā)達國家目前正在推廣的“城市田園”理念：即利用建筑的平屋頂開(kāi)辟屋頂菜園花園。“我們在這里種植的大中喬木都是果樹(shù)類(lèi)的，屋頂以蔬菜種植為主，打造出一個(gè)在城市中心，生態(tài)環(huán)保節能的小綠洲。也許這里的蔬菜和水果只能滿(mǎn)足少量和短期的需要，但我們傳達的是一種生態(tài)的理念和健康的生活態(tài)度”。

　　自給自足其樂(lè )融融

　　“城市田園”理念，最初源自加拿大。

　　每年1到4月，加拿大蒙特利爾北端一棟樓頂上，百里香和芫荽就會(huì )散發(fā)出陣陣香氣，沁人心脾。這里就是世界上首家屋頂花園農場(chǎng)，占地面積足足高達3000平方米，由“盧法農場(chǎng)”負責經(jīng)營(yíng)。

　　盧法農場(chǎng)里種植著(zhù)卷心菜、胡椒、南瓜、茄子、芹菜等蔬菜以及迷迭香、羅勒等香草，每周出產(chǎn)的蔬菜可以裝滿(mǎn)2000輛超市購物車(chē)，而每每屋頂農場(chǎng)收獲前夕，蔬菜就會(huì )被預售一空。按照設計者的說(shuō)法，“農場(chǎng)的一切運作都是電腦自動(dòng)完成，可以根據不同蔬菜生長(cháng)需要，設定溫度、光照和濕度。”盡管屋頂農場(chǎng)的投資很大，“起步價(jià)”是200萬(wàn)加元，但它的前景已被廣泛看好。

　　不僅是加拿大，世界各地似乎都對“屋頂農場(chǎng)（菜園）”產(chǎn)生了濃厚的興趣。原本城市居民在自家的陽(yáng)臺、樓頂種種菜，只屬于“小打小鬧”式的興趣愛(ài)好，而現在全世界的城市面積都在大范圍擴張，對新鮮的本地食品的需求也在日益高漲，很多城市管理者漸漸放松了對城市農場(chǎng)的限制，有人已經(jīng)把坐落在城市屋頂上的菜園看作一種全新的食物來(lái)源。