大葉大學(xué)運用LED光源技術(shù)，搭配環(huán)境條件控制，打造“植物工廠(chǎng)”，培育無(wú)毒蔬菜。不只蔬菜質(zhì)量穩定，食品安全更是無(wú)憂(yōu)。

　　大葉大學(xué)校長(cháng)武東星指出，如何運用大學(xué)的研發(fā)能量，幫助產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)安全無(wú)毒的產(chǎn)品，一直是大葉大學(xué)努力的方向，植物工廠(chǎng)就是利用科技力量幫助產(chǎn)業(yè)升級的最佳例證。

　　分子生物科技學(xué)系副教授余聰安表示，LED光源能模擬太陽(yáng)光譜，因此植物工廠(chǎng)不會(huì )受到天氣和季節的影響，約30天就可以生產(chǎn)一期蔬菜，不同季節的蔬菜都可以全年度種植，定時(shí)、定量、定質(zhì)、定價(jià)的供應給市場(chǎng)。學(xué)校也規劃要建置大型的植物工廠(chǎng)，供應無(wú)毒蔬菜給學(xué)校餐廳，讓師生能吃得更健康。

　　余聰安老師強調，許多中草藥會(huì )用來(lái)泡茶，如果有重金屬污染，對人體的影響更直接，植物工廠(chǎng)目前除了種植高經(jīng)濟蔬菜，也嘗試中草藥的栽培，希望能提供無(wú)毒安全的中草藥給民眾食用。