上海辰山植物園（中國科學(xué)院上海辰山植物科學(xué)研究中心）胡永紅領(lǐng)導的牡丹組學(xué)與種質(zhì)資源創(chuàng )新研究組在油用牡丹研究方面又取得新進(jìn)展，該研究成果以Fatty acid profile in the seeds and seed tissues of Paeonia L. species as new oil plant resources 為題，5月31日在線(xiàn)發(fā)表在Scientific Reports上。

　　該研究系統比較了芍藥屬11個(gè)種及品種（牡丹組10個(gè)種和芍藥組1個(gè)種）的種子脂肪酸組份，并進(jìn)一步比較了3個(gè)牡丹種的種子不同組織（種皮、胚和胚乳）的脂肪酸組分。結果表明所有供測牡丹（包括芍藥）的種子油w6/w3<1，遠遠高于世界衛生組織對健康食用油的要求標準（世衛組織標準：w6/w3<5），每個(gè)種至少有14種不同的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量達到90%，而a-亞麻酸（C18:3D9,12,15，a-linolenic acid，ALA）含量為26.7%–50%、油酸（C18:1D9，oleic acid，OA）含量為20.8%–46%、亞油酸（C18:2D9,12，linoleic acid，LA）含量為10%–38%。脂肪酸組份在牡丹組不同亞組和不同種間存在差異。肉質(zhì)花盤(pán)亞組的滇牡丹（Paeonia delavayi）和大花黃（P. ludlowii）的OA>ALA，而革質(zhì)花盤(pán)亞組的矮牡丹（P. jishanensis）、鳳丹（P. ostii）、紫斑（P. rockii）、四川牡丹（P. decomposita）中ALA>OA。四川牡丹的ALA含量最高（50%）。鳳丹和芍藥種子中ALA>LA>OA；紫斑和四川牡丹中ALA>OA>LA。另外，該研究還首次報道了鳳丹、紫斑和大花黃3個(gè)種的種皮、胚乳和胚中的脂肪酸差異分布。單從數量上看，種皮中僅有6種脂肪酸，胚乳中14種，而胚中高達22種。

　　該研究指出ALA、OA和LA含量在芍藥科植物的不同種之間存在差異分布，揭示了不同種間可能存在不同的脂肪酸合成和代謝途徑，研究也進(jìn)一步表明牡丹（包括芍藥）是一個(gè)研究脂肪酸合成途徑和ALA高效累積機制的良好研究系統；而所有牡丹（包括芍藥）作為新的油用作物存在著(zhù)巨大的開(kāi)發(fā)價(jià)值，這也為油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的理論支撐。

　　該研究成果中，于水燕為論文第一作者，袁軍輝和胡永紅為共同通訊作者。