在中國的“浙江青田稻魚(yú)共生系統”中，魚(yú)為水稻提供肥料，水稻則為魚(yú)類(lèi)提供庇蔭和食物，形成高效而節約的生產(chǎn)方式。

圖為秘魯婦女在出售生產(chǎn)的藜麥。全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)秘魯“庫斯科-普諾走廊安第斯高原農業(yè)系統”增加了作物的多樣性，也提高了婦女的社會(huì )地位。

圖為意大利農民在索阿韋的葡萄園中采收。在全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)“索阿韋傳統葡萄園”中，葡萄種植者必須人工采摘葡萄。除棚架外，農民還在斜坡上壘石筑埂來(lái)標記道路、建造梯田。

在坦桑尼亞“欣布韋朱基哈姆巴農林遺產(chǎn)地”中，最上層的植被結構由茂密的樹(shù)木組成，提供樹(shù)蔭、藥物、飼料、水果、薪柴和木材；林下種植多種香蕉，香蕉樹(shù)下種植咖啡灌木，咖啡樹(shù)下則種著(zhù)多種蔬菜。圖為當地部落的農民在采摘蔬菜。

　　受到全球關(guān)注

　　2002年8月，聯(lián)合國糧農組織在南非約翰內斯堡舉行的“世界可持續發(fā)展峰會(huì )”上，發(fā)起了“全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)保護倡議”，受到世界各國的歡迎。這一倡議旨在建立全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)及其有關(guān)的景觀(guān)、生物多樣性、知識和文化保護體系，并在世界范圍內得到認可與保護，使之成為農業(yè)可持續管理的基礎。2005年，聯(lián)合國糧農組織在6個(gè)國家選擇了5個(gè)不同類(lèi)型的傳統農業(yè)系統作為首批保護試點(diǎn)。截至2023年3月，聯(lián)合國糧農組織已認定74個(gè)系統為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)，分布在全球五大區域24個(gè)國家。

　　“獲得‘GIAHS’認定的系統屬于不斷發(fā)展變化的系統，反映了人與環(huán)境錯綜復雜的關(guān)系。該獨特計劃選取珍貴系統及其相關(guān)景觀(guān)、農業(yè)生物多樣性、知識系統和文化進(jìn)行保護，同時(shí)提高生計韌性，并實(shí)施動(dòng)態(tài)保護策略。” 在介紹全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護和促進(jìn)農村可持續發(fā)展的成功案例時(shí)，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織總干事屈冬玉這樣強調。

　　長(cháng)期實(shí)踐證明，全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)在全球各地受到歡迎并已經(jīng)發(fā)揮了重要作用。2022年7月，在中國浙江省青田縣召開(kāi)了全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì )。中方在大會(huì )上表示，愿與各方一道，共同推進(jìn)農業(yè)文化遺產(chǎn)保護傳承和開(kāi)發(fā)利用，深入挖掘農業(yè)文化遺產(chǎn)功能價(jià)值，促進(jìn)不同文明、不同形態(tài)農業(yè)文化遺產(chǎn)交流互鑒，攜手構建世界農耕文明保護傳承的美好未來(lái)。

　　近日，聯(lián)合國糧農組織在其官方網(wǎng)站上，推出了來(lái)自世界各地的最新成功案例，反映了全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)保護的突出成果。

　　更高效地利用自然資源

　　吸引社會(huì )更廣泛參與，以更高效利用自然資源，是全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的重要努力方向。

　　面對耕地少，地形陡，氣象災害多的農業(yè)背景，在日本德島縣西阿波地區，居民成立了伊亞山谷生產(chǎn)合作社，墾殖廢棄農田并開(kāi)始發(fā)展小規模商業(yè)化黍類(lèi)生產(chǎn)，這吸引了各個(gè)領(lǐng)域人士前來(lái)參與。在秘魯庫斯科-普諾走廊，安第斯高原的農戶(hù)沿用傳統的輪作種植方法，避免土壤耗竭和資源過(guò)度開(kāi)發(fā)，選擇播種時(shí)間以減少氣候風(fēng)險。作為農業(yè)遺產(chǎn)項目，當地利用“庫斯科-普諾走廊安第斯高原農業(yè)系統”加強傳統知識的代際傳承，調動(dòng)農戶(hù)中的祖父母、父母和子女積極參與；當地還成立多個(gè)女性活動(dòng)團體以促進(jìn)女性在農業(yè)遺產(chǎn)中的作用。庫斯科地區農民代表塔帕拉這樣介紹。

　　在歐洲，以農業(yè)遺產(chǎn)提升水資源的高效利用，受到人們關(guān)注。西班牙的“巴倫西亞奧爾塔歷史灌溉系統”延續了當地水法庭、位于康普頓大街的農產(chǎn)品市場(chǎng)等歷史遺產(chǎn)，再配合當地農業(yè)遺產(chǎn)地管理機構和巴倫西亞市食品委員會(huì )，進(jìn)一步加強了行業(yè)間的合作，促進(jìn)自身發(fā)展及社會(huì )服務(wù)。“由于靠近城市、價(jià)值鏈較短且消費本地農產(chǎn)品，奧爾塔地區保障了數百萬(wàn)人的糧食安全。”農戶(hù)馬爾萬(wàn)也是當地的巴倫西亞農貿市場(chǎng)的一名商販。他說(shuō)：“事實(shí)證明，這項農業(yè)系統在應對危機時(shí)具有較強的適應能力。近年來(lái)遇到各種災害時(shí)，我們這里的農村地區就幾乎沒(méi)有受到影響。”

　　產(chǎn)品更多樣 品質(zhì)更生態(tài)

　　在阿爾及利亞的瓦德綠洲，農戶(hù)在北非的沙漠中種植棗椰樹(shù)進(jìn)行防風(fēng)并由此形成綠洲?，F在，當地的農民繼承了這些傳統，利用“瓦德綠洲農業(yè)系統”保護農產(chǎn)品安全和生物多樣。日本西阿波地區的各種小眾作物農產(chǎn)品已獲得品牌認證。這些農業(yè)遺產(chǎn)地的美食，成為農民適應環(huán)境和實(shí)現糧食安全保障的支柱。德島縣劍町農民磯谷濱子說(shuō)：“人們說(shuō)，日本的農戶(hù)能制作‘百種產(chǎn)品’，所以我們幾乎什么都去做。這里生產(chǎn)的所有東西，包括卷心菜和胡蘿卜，都很美味！”2011年，坦桑尼亞的“欣布韋朱基哈姆巴農林遺產(chǎn)地”成為全球重要農業(yè)遺產(chǎn)。欣布韋朱的農戶(hù)種植咖啡。通過(guò)培訓，學(xué)習作物改良以及綜合治理有害生物，當地開(kāi)展有機咖啡種植，使得遺產(chǎn)地的咖啡獲得了有機認證，進(jìn)入有機咖啡市場(chǎng)。“我們一度使用強力農藥，但項目開(kāi)始后改變了這一做法。整個(gè)村子無(wú)人使用化學(xué)農藥，大家都使用天然農藥，這也是我們從項目中得到的收獲。” 咖啡種植者、當地鄉村議事會(huì )成員及婦女組織主席坎蒂塔說(shuō)。

　　提升了鄉村生活水平

　　20年來(lái)，全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)通過(guò)品牌賦能、增加保護措施等發(fā)展途徑，使得世界各地的農業(yè)遺產(chǎn)地變得“山美，水美，人更美”。中國首個(gè)全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)項目“浙江青田稻魚(yú)共生系統”名氣越來(lái)越大。這一延續千年的生態(tài)農業(yè)模式，帶動(dòng)了許多在外“打拼”的人回鄉傳承創(chuàng )業(yè)。當地的農戶(hù)伍麗貞開(kāi)辦了全縣第一家“漁家樂(lè )”，實(shí)現年收入超過(guò)50萬(wàn)元人民幣。與此同時(shí)，當地鄉村基礎設施不斷修建，建立了首個(gè)全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)公園。從厄瓜多爾歸國的華僑楊小愛(ài)在青田縣方山鄉邵山村開(kāi)辦了農遺主題酒店和“方山谷國際農遺研學(xué)營(yíng)地”。

　　在坦桑尼亞欣布韋朱基哈姆巴農林遺產(chǎn)地，當地人利用農業(yè)景觀(guān)吸引了游客，開(kāi)設咖啡銷(xiāo)售點(diǎn)，促進(jìn)了旅游收入。阿爾及利亞瓦德農民出色地進(jìn)行了綠洲防風(fēng)管理，創(chuàng )建了更多的“人造綠洲”，成為沙漠中珍貴的“風(fēng)水寶地”。全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌也成功吸引了消費者關(guān)注，目前綠洲椰棗的售價(jià)是普通農作系統椰棗的3倍；綠洲成為當地開(kāi)發(fā)的旅游線(xiàn)路和重要景點(diǎn)，吸引了大量的國內外游客。

　　中國貢獻有益的經(jīng)驗

　　“‘GIAHS’是知識和實(shí)踐的寶庫，能夠為當今諸多全球問(wèn)題和挑戰提供解決方案，同時(shí)推動(dòng)實(shí)現《2030年可持續發(fā)展議程》目標。”聯(lián)合國糧農組織這樣介紹。

　　中國是最早響應并積極參與“全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”倡議的國家之一，成為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)工作的成功實(shí)踐者和主要貢獻者。迄今，中國共有19項全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)。從2012年開(kāi)始，中國率先開(kāi)展國家級農業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護工作，迄今共認定138項“中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”。2015年，中國頒布全球首個(gè)《重要農業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》，旨在加強重要農業(yè)文化遺產(chǎn)管理，促進(jìn)農業(yè)文化傳承、農業(yè)生態(tài)保護和農業(yè)可持續發(fā)展。

　　2014年，中國在“南南合作”框架下開(kāi)辦“全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”高級別培訓班。2022年7月，在全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì )上，中方宣布將與聯(lián)合國糧農組織共同啟動(dòng)總額為300萬(wàn)美元的第二期全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)項目，為1000名管理人員提供培訓，推動(dòng)在華設立能力建設參考示范中心。

　　中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)驗和實(shí)踐，已為國際社會(huì )學(xué)習和借鑒。通過(guò)“南南合作”中國稻田養魚(yú)技術(shù)介紹到尼日利亞。在中國專(zhuān)家的協(xié)助下，當地稻米和羅非魚(yú)的產(chǎn)量幾乎翻了一番，提升了食品供給，改善了當地人生活。這一成功經(jīng)驗隨后又推廣至塞拉利昂、馬里等非洲國家以及東南亞、南亞、歐洲、美洲地區。2014年，中國“福州茉莉花與茶文化系統”和法國勃艮第葡萄園“聯(lián)姻”進(jìn)行“GIAHS”機制性合作。墨西哥的傳統架田農作系統與江蘇興化的垛田系統有很大相似性。2016年，墨西哥的墨西哥市又與中國江蘇省興化市簽訂《農業(yè)文化遺產(chǎn)合作交流備忘錄》，學(xué)習中國的相關(guān)經(jīng)驗。一年之后，“墨西哥城奇南帕人工浮島農業(yè)系統”成為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　融合更多類(lèi)型的文化遺產(chǎn)

　　在介紹上述成功案例時(shí)，屈冬玉還呼吁繼續在全球和國家層面，加強對農業(yè)文化遺產(chǎn)系統重要性的認可，確保農業(yè)文化遺產(chǎn)得到有效保護；通過(guò)提升國家、地方機構和基層農民的能力，提升對“GIAHS”的管理水平，以可持續方式創(chuàng )造經(jīng)濟價(jià)值。

　　屈冬玉還強調，將繼續推動(dòng)對“GIAHS”的整體系統保護，營(yíng)造有利的政策環(huán)境。他表示，聯(lián)合國糧農組織堅信，推廣和增強可持續農作方式，并結合傳統知識與創(chuàng )新，將發(fā)揮關(guān)鍵作用。這將有助于維護環(huán)境、保護生物多樣性并在全球范圍內幫助25億農業(yè)人口提高韌性。

　　農業(yè)文化遺產(chǎn)源自于農民，其保護與發(fā)展也要靠農民。中國的文化遺產(chǎn)領(lǐng)域專(zhuān)家提出，依靠農民把農耕文化、生態(tài)文化和民族文化有機結合起來(lái)，不斷推動(dòng)鄉村振興，這是重要農業(yè)文化遺產(chǎn)實(shí)現可持續發(fā)展的重要途徑。

　　近年來(lái)，全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)與其他文化遺產(chǎn)類(lèi)型間的融通合作，也是社會(huì )關(guān)注的方向。“浙江青田稻魚(yú)共生系統”中的魚(yú)燈舞，于2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；“福建安溪鐵觀(guān)音茶文化系統”涉及的制作技藝，也于2022年被列入聯(lián)合國教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。“GIAHS”本身具有系統性和活態(tài)性，所以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是其重要構成內容。“非遺”保護提倡“見(jiàn)人、見(jiàn)物、見(jiàn)生活”理念，尊重人的價(jià)值，強調與現代日常生活的融合。“非遺”領(lǐng)域的研究人員認為，這些活態(tài)、活躍的闡釋和保護形態(tài)，都為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)提供了可以互鑒的融通機會(huì )。

　　全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)（鏈接）

　　根據聯(lián)合國糧農組織的定義，全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)是“農村與其所處環(huán)境長(cháng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業(yè)景觀(guān)。這種系統與景觀(guān)不僅具有豐富的生物多樣性，而且可以滿(mǎn)足當地社會(huì )經(jīng)濟與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區域可持續發(fā)展”。

　　本文照片均來(lái)自世界糧農組織網(wǎng)站