中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準（月季類(lèi)鮮切花）

                
    1　范圍
　　本標準規定了月季（Rosa hybrida）切花產(chǎn)品質(zhì)量分級、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏技術(shù)要求。本標準可作為月季切花生產(chǎn)、批發(fā)、運輸、貯藏、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的質(zhì)量把關(guān)基準和產(chǎn)品交易基準。
　　2　定義
　　2．1　切花 　　通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。
　　2．2　整體感 　花朵、莖稈和葉片的整體感觀(guān)，包括是否完整、均勻及新鮮程度。
　　2．3　花形 　　包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
　　2．4　藍變 　　紅色花瓣在衰老時(shí)常顯現不同程度的藍色。
　　2．5　藥害 　　由于施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
　　2．6　機械損害 　　由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害（含花朵掉頭）。
　　2．7　采切期 　　將切花從母體上采切下來(lái)的日期。
　　2．8　保鮮劑 　　用于調節開(kāi)花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長(cháng)瓶插壽命的化學(xué)藥劑。
　　2．9　去刺和去葉 　　用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。
　　2．10　催花處理 　　蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng )造適宜的環(huán)境條件，或結合藥劑處理，加速開(kāi)花的技術(shù)措施。
　　3　質(zhì)量分級(四級)
      1　　整體感整體感、新鮮程度極好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度一般
　　  2    花形完整優(yōu)美，花朵飽滿(mǎn)，外層花瓣整齊，無(wú)損傷完整優(yōu)美，花朵飽滿(mǎn)，外層花瓣整齊，無(wú)損傷花形完整，花朵飽滿(mǎn)，有輕微損傷花瓣有輕微損傷
　　  3    花色花色鮮艷，無(wú)焦邊、變色花色好，無(wú)褪色失水，無(wú)焦邊花色良好，不失水，略有焦邊花色良好，略有褪色，有焦邊
　　  4    花枝①枝條均勻、挺直 ②花莖長(cháng)度65cm以上，無(wú)彎頸 ③重量40g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長(cháng)度55cm以上，無(wú)彎頸 ③重量30g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長(cháng)度50cm以上，無(wú)彎頸 ③重量25g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長(cháng)度40cm以上，無(wú)彎頸 ③重量20g以上
　　  5    葉①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠有光澤，無(wú)褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠，無(wú)褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片分布較均勻 ②無(wú)褪綠葉片 ③葉面較清潔，稍有污點(diǎn)①葉片分布不均勻 ②葉片有輕微褪色 ③葉面有少量殘留物
　　  6    病蟲(chóng)害無(wú)購入國家或地區檢疫的病蟲(chóng)害無(wú)購入國家或地區檢疫的病蟲(chóng)害，無(wú)明顯病蟲(chóng)害斑點(diǎn)無(wú)購入國家或地區檢病的病蟲(chóng)害，有輕微病蟲(chóng)害斑點(diǎn)無(wú)購入國家或地區檢病的病蟲(chóng)害，有輕微病蟲(chóng)害斑點(diǎn)
　　  7    損傷無(wú)藥害，冷害，機械損傷基本無(wú)藥害，冷害，機械損傷有極輕度藥害，冷害，機械損傷有輕度藥害，冷害，機械損傷
　　  8    采切標準適用開(kāi)花指數1）1～3適用于開(kāi)花指數1～3適用開(kāi)花指數2～4適用開(kāi)花指數3～4
　　  9    采后處理①立即入水保鮮劑處理 ②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長(cháng)度最長(cháng)與最短的差別不可超過(guò)3cm ③切口以上15cm去葉、去刺①保鮮劑處理 ②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(cháng)度最長(cháng)與最短的差別不可超過(guò)3cm ③切口以上15cm去葉、去刺①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(cháng)度最長(cháng)與最短的差別不可超過(guò)5cm ②切口以上15cm去葉、去刺①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長(cháng)度的差別不可超過(guò)10cm ②切口以上15cm去葉、去刺 　1 ）

開(kāi)花指數1：花萼略有松散，適合于遠距離運輸和貯藏； 　　　

開(kāi)花指數2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠距離和近距離運輸；　　

開(kāi)花指數3：外層花瓣開(kāi)始松散，適合于近距離運輸和就近批發(fā)出售； 　　

開(kāi)花批數4：內層花瓣開(kāi)始松散，必須就近很快出售。
　　4　檢驗規則
　　4．1　檢驗規則
　　4．1．1　同一產(chǎn)地、同一批量、同一品種、相同等級的產(chǎn)品作為一檢查批次。
　　4．1．2　按一個(gè)檢查批次隨機抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單位（如箱）。
　　4．1．3　單枝花的等級判定：按照表1中分級標準內容，在完全符合某級所有條件，才能說(shuō)明達到該級標準。
　　4．1．4　整個(gè)批次的等級判定：
　　一級花，必須是所檢樣品的95％以上符合本標準一級花的要求；
　　二級花，必須是所檢樣品的90％以上符合本標準二級花的要求；
　　三級花，必須是所檢樣品的85％以上符合本標準三級花的要求；
　　四級花，必須是所檢樣品的80％以上符合本標準四級花的要求。
　　4．2　檢驗方法
　　4．2．1　切花品種：根據品種特征圖譜進(jìn)行鑒定。
　　4．2．2　整體感：根據分級標準進(jìn)行目測評定。
　　4．2．3　花形：根據品種特征和分級標準進(jìn)行目測評定。
　　4．2．4　花枝：包括長(cháng)度、重量和挺直程度。其中長(cháng)度包括花朵和莖稈，用尺測量，單位cm；重量用秤稱(chēng)量；挺直程度目測評定。
　　4．2．5　彎頸和藍變：目測評定。
　　4．2．6　藥害：目測評定。
　　4．2．7　檢疫性病蟲(chóng)害：檢查花、枝、葉上是否有銷(xiāo)往地區或國家規定的危險性病蟲(chóng)害的病狀，進(jìn)一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲(chóng)卵。必要時(shí)可作培養檢查。
　　4．2．8　冷害：通過(guò)花瓣和葉片的顏色來(lái)目測判斷；也可通過(guò)瓶插觀(guān)察花朵是否能正常開(kāi)放來(lái)判斷

。
　　4．2．9　機械傷害：目測評定。
　　4．2．10　采切標準：目測評定。
　　4．2．11　保鮮劑：通過(guò)化學(xué)方法檢測是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。
　　5　包裝、標志、貯藏和運輸
　　5．1　包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中間需捆綁固定；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。
　　5．2　標志：必須注明切花種類(lèi)、品種名、花色、級別、花莖長(cháng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間。
　　5．3　貯藏：需要貯藏兩周以上時(shí)，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在－0．5～0℃，相對濕度要求 85％～95％�？蛇x用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結束后，要求采用花期控制處理。
　　5．4　運輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對濕度保持在85％～95％。近距離運輸可以采用濕運（即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內）；遠距離運輸可以采用薄膜保濕包裝。