夜來(lái)香別名月見(jiàn)草、夜香花等，屬多年生藤狀纏繞草本，分布于云南、廣西、廣東和臺灣等地，是以新鮮的花和花蕾供食用的一種半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治療目赤腫痛，麻疹上眼、角膜去翳等。

　　一、特征特性：

　　夜來(lái)香根系較發(fā)達，側根多。莖蔓生，無(wú)卷須，葉為單葉，對生，長(cháng)卵圓至寬卵形，綠色。聚傘花序，花淺黃綠色。果實(shí)為莢果，披針狀圓柱形，頂部漸尖。種子寬卵形，頂端具白色絹質(zhì)種毛。

　　夜來(lái)香多生長(cháng)在林地或灌木叢中。喜溫暖、濕潤、陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好、土壤疏松肥沃的環(huán)境，耐旱、耐瘠，不耐澇，不耐寒，冬季落葉后停止生長(cháng)；春暖后發(fā)枝長(cháng)葉，每節有腋芽或花芽，隨著(zhù)生長(cháng)不斷發(fā)生側枝并抽生花序，一般在5-10月陸續開(kāi)花，開(kāi)花時(shí)氣味芳香，夜間更香濃。冬季結果。

　　二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　1、繁殖方法。采用扦插、壓條、分株或種子育苗均可。多采用扦插繁殖，在冬春期間選半木質(zhì)化、生長(cháng)健壯的莖蔓、截成長(cháng)約30厘米具三至五個(gè)節的莖蔓作插條，在苗床育苗或直接栽于大田。分株繁殖只適用于近地面基部側枝較多的植株。夜來(lái)香結果少，一般不用種子繁殖。

　　2、栽植、管理與采收。春、夏季栽植，選擇排水良好的地塊，施足基肥后起高畦，畦高30厘米，長(cháng)距1-1.5米，株距50-70厘米。在畦中開(kāi)穴，將幼苗斜放在穴內，覆土、幼苗露出地面1/3，畦面蓋一層干雜草，淋水。以后保持土壤濕潤即可。待幼苗長(cháng)至1米時(shí)搭架引蔓，搭架方式與種瓜、豆等相似，引蔓時(shí)每棵留主蔓2-3條，多余的摘除。當40-50%的小花含苞待放，少數花開(kāi)放時(shí)采摘整個(gè)花序。一般每天摘1次，已開(kāi)放的花朵要摘除，以免影響其他花蕾，失去商品價(jià)值。夜來(lái)香一般每畝產(chǎn)量1200-1800千克。

　　3、施肥。每年3月上旬清園后，重施1次促梢肥，每畝施復合肥25千克，腐熟有機肥(土雜肥或農家肥)200-300千克，培土蓋肥。以后每隔20-30天每畝淋施復合肥水溶液15千克或腐熟農家肥500千克，增土蓋肥，切勿偏施氮肥。

　　4、病蟲(chóng)害防治。目前發(fā)現危害夜來(lái)香的蟲(chóng)害主要有螨類(lèi)和介殼類(lèi)，病害有枯萎病。防治螨類(lèi)可采用抗螨25%乳油800倍液、73%克螨特2000倍液等。防治介殼蟲(chóng)，可用40%樂(lè )果乳劑600-800倍液。防治枯萎病，可采用枯萎立克600-800倍液、50%多菌靈600倍液等。如發(fā)現枯萎病株應及時(shí)清除，帶到園外燒毀，并翻開(kāi)病株周?chē)�的土壤撒生石灰，一個(gè)月后再補種。