初春的陽(yáng)光一露臉，粉綠粉紅竄上枝頭，溫哥華各大公園花草林木也換上新色彩，緊接而來(lái)的將是燦爛的賞花季節，包括史丹利公園（Stanley Park）、伊麗莎白女皇公園(Queen Elizabeth Park)、范度森植物園(VanDusen Botanical Garden)三大花園，都將以浪漫的春天氣息迎接游客。

    溫哥華的春天是叫櫻花給鬧醒的。整一個(gè)冬天，溫哥華只有黑白兩種顏色�；颐擅傻奶炜�，灰蒙蒙的街道，光禿禿的枯枝、白皚皚的雪……冬天的色彩，基本上就是黑白兩色的不同調配。

    進(jìn)入三月，天空中厚重的鉛灰色漸漸化開(kāi)，天色一天天亮起來(lái)。突然一夜之間，街道冒出簇簇嬌艷的緋紅——黑黝黝的枝頭，剎那間綴滿(mǎn)了粉紅色的小花朵，一團團，一堆堆，一片片，成群結隊。這突如其來(lái)的紅粉兵團，使得街道上頓時(shí)亮麗起來(lái)，遠遠望去，玉樹(shù)瓊花，如云似錦，滿(mǎn)目芳菲——呵，櫻花開(kāi)了，溫哥華的春天也到了！溫哥華的櫻花有二十多個(gè)品種，形態(tài)、顏色和花期各不相同。從形態(tài)看，有五瓣、十瓣、五十瓣，從單薄到豐腴到富態(tài)，燕瘦環(huán)肥各具特色；從顏色看，有粉紅、雪白、象牙黃，嬌艷的清純的脫俗的，應有盡有。櫻花的開(kāi)花時(shí)間也各不相同，有的早在二、三月份已經(jīng)搶先亮相，有的要到四月底五月份才姍姍來(lái)遲。

    恣情盛開(kāi)的櫻花，把大街小巷點(diǎn)綴得分外美麗。這些妖嬈的小精靈給這個(gè)城市帶來(lái)的，絕不僅僅是景色的變化�；ㄖ�搖，心旌更搖，在繁花似錦的世界里，你會(huì )感覺(jué)到生命周而復始循環(huán)的奇妙，被冬天渲染成黑白兩色的心情也會(huì )漸漸增加色彩。脫下厚厚的冬裝，換上漂亮的衣裳，到外面走走，不管是細雨霏霏還是風(fēng)和日麗。畢竟，錯過(guò)個(gè)美麗的季節是對生命的浪費。

    帶著(zhù)一本最新賞櫻地圖，騎車(chē)或漫步于溫哥華市區，就可以領(lǐng)略溫哥華最漂亮的櫻花美景。櫻花集中于女皇公園及其附近的社區，當然，史丹利公園里也不乏漂亮的Chery。這個(gè)種類(lèi)的櫻花主要分布于Stanley Park的高爾夫球場(chǎng)。

    史丹利公園水杉餐廳Sequoia Grill

    史丹利公園腹地廣大，欣賞完櫻花，肚子肯定餓了，不用出公園，就能找到廣為民眾所熟知的Tea House餐廳，自1978年在臨海的Ferguson Point創(chuàng )立以來(lái)，其英倫灣日落美景聞名大溫，在此優(yōu)雅享用下午茶確實(shí)為一大樂(lè )事。

    但Tea House一名也為餐廳帶來(lái)困擾，觀(guān)光客全因為下午茶慕名而來(lái)，實(shí)際上Tea House以法國料理為基調的復合歐式菜單可不輸五星飯店，而為了爭取年輕的客群，因此餐廳決定改名為Sequoia Grill,并暫時(shí)取消下午茶時(shí)段，但仍在菜單上保留Tea House受到好評的菜色。不過(guò)，Sequoia Grill雖然在外觀(guān)上從原先的綠色改為現有的黑白灰調，但為配合西海岸美食型態(tài)，引用原始的建材并恢復原先的簡(jiǎn)潔形式，卻保留溫室般的挑高中庭、以花卉為主調鋪陳其浪漫的掛畫(huà)，讓用餐的客人得以從落地窗觀(guān)賞綠樹(shù)環(huán)繞、獨一無(wú)二的面海景致卻沒(méi)有改變；同時(shí)為了讓客人用餐感覺(jué)更輕松舒適，增添了與建筑結構搭配完美的五座壁爐，更往西海岸建筑型態(tài)靠攏。

    既然從茶館（Tea House）改名作水杉（Sequoia），當然有其道理，擁有廣闊的喬治亞灣海景的戶(hù)外露臺區，在花園和水杉樹(shù)林的環(huán)境下，被譽(yù)為溫哥華最受歡迎的戶(hù)外約會(huì )景點(diǎn)，更由于地處史丹利公園內而成為國外觀(guān)光客的最?lèi)?ài)。

    Sequoia Grill為特別強調其燒烤的全新菜單，行政總府Michael Knowlson首先采用本地海鮮來(lái)表現，與被保留下來(lái)的Teahouse經(jīng)典菜色相映成趣，比方說(shuō)“平煎燒炙海鱸魚(yú)佐紅酒醬汁”（Pan-seared seabass, Dungeness crab cake, red wine butter sauce）、“甜味噌薄燒鮪魚(yú)片”(Ahi tuna rare, Asian style salad with sweet soya & crispy noodles)，有法國料理、也有混合亞洲醬料的味道，迎合本地東西合璧的沒(méi)食特質(zhì)；但同時(shí)保留“茶館鮮蝦蟹肉填餡蘑菇餅”（Teahouse mushrooms stuffed with crab, shrimp & mascarpone）等招牌菜，可同時(shí)兼顧新老顧客。雖然沒(méi)有下午茶，但是下午時(shí)段仍開(kāi)放給愛(ài)好美酒的人士，搭配午后輕食如炒花枝、烤鱈魚(yú)和鴨肉卷，或者咖啡客可選用甜點(diǎn)，就著(zhù)天然美景，仍然可以奢侈一下午。

    Tips：

    交通：如果你想在溫哥華市內瞎逛，買(mǎi)公交車(chē)日票(DAYPASS)是個(gè)不錯的選擇。

    住宿：如果是初次到加拿大，選擇一些華人開(kāi)的家庭旅館，溝通起來(lái)比較方便。