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盆花周年產(chǎn)銷(xiāo)如何提高溫室利用率
最大限度發(fā)揮溫室生產(chǎn)潛能,是花卉生產(chǎn)企業(yè)的期望,尤其是主流盆花生產(chǎn)日趨周年供貨,生產(chǎn)者面臨如何減少溫室閑置期、充分利用溫室空間的現實(shí)問(wèn)題。有經(jīng)驗的業(yè)內人士普遍表示,做好計劃、巧妙搭配是提高溫室利用率的突破口。 依數據做計劃 在中高檔盆花生產(chǎn)中,普遍使用配備移動(dòng)苗床的現代化溫室。江蘇省淮安市農科院園藝中心有這樣一組統計數據:按照現代化溫室常見(jiàn)布局,移動(dòng)苗床有效使用面積約占溫室總面積的82%,苗床兩頭1.5米左右寬走道約占總面積的8%,苗床之間走道約占10%。如果是固定苗床,苗床使用面積為溫室總面積的75%。無(wú)論哪種苗床,下面種植耐陰植物可利用面積最大能達到40%左右。種植者由此可以明確溫室可用于花卉擺放的面積。 確定生產(chǎn)品種后,種植者要對生產(chǎn)流程有數據化的認識。只有掌握從種苗到成品花出圃需要換幾次盆,不同規格時(shí)期每平方米苗床可以擺放的數量,各階段生長(cháng)周期等數據,加上已知的苗床面積,才能推算訂苗量及生長(cháng)各階段占用的苗床面積,從而知道什么時(shí)間段會(huì )有多大面積的苗床空閑,空閑期有多長(cháng),如何與下一步生產(chǎn)銜接等。上海鼎漢生物科技有限公司技術(shù)負責人周長(cháng)青是花卉界老前輩,她坦言:“生產(chǎn)上我就相信數據。周年產(chǎn)銷(xiāo),首先要有精準的數據化計劃! 生產(chǎn)計劃可以數據化,那銷(xiāo)售計劃呢?成品花如果不能及時(shí)上市,占用溫室的時(shí)間越長(cháng)越耽誤生產(chǎn)計劃的實(shí)行,影響溫室的有效利用。盡管目前市場(chǎng)需求不穩定是個(gè)現實(shí)問(wèn)題,但對此也不應一味被動(dòng)。浙江長(cháng)興和邦園藝技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司在紅掌生產(chǎn)上,每年除了明確進(jìn)苗計劃,在銷(xiāo)售上也每月統計出圃量,并把每個(gè)月的銷(xiāo)售量制作成曲線(xiàn)圖,一年中有幾個(gè)銷(xiāo)售高峰,每個(gè)階段占總量的比例都一目了然。這樣的統計做一年可能有偶然性,連續幾年,就能看出每個(gè)月大概的需求趨勢,不僅可用于銷(xiāo)售計劃的擬定,也是生產(chǎn)計劃的重要參考依據。 四差法巧搭配 在溫室高效利用中,講究“四差法”,即空間差法、時(shí)間差法、品種差法、溫度差法,這在周年產(chǎn)銷(xiāo)明顯的蔬菜生產(chǎn)中應用普遍。如今,在盆花周年產(chǎn)銷(xiāo)上,部分種植者也開(kāi)始探索“四差法”的有效應用,在生產(chǎn)主打產(chǎn)品的同時(shí),搭配短、平、快品種來(lái)提高溫室利用率。 江蘇省淮安市農科院園藝中心多年生產(chǎn)鳳梨,總結出一套巧妙利用“四差法”提高溫室利用率的方案。據中心主任李桂祥介紹,目前市場(chǎng)上比較暢銷(xiāo)的鳳梨品種生產(chǎn)周期一般是14至16個(gè)月,四五成供應“五一”、“十一”為主的日常消費,其余春節上市,那么上半年甚至到國慶期間有部分苗床空余,可安排10%到20%的苗床種植“五一”、“十一”期間上市的盆花,如一品紅、鳳仙花、麗格海棠等生長(cháng)周期短的品種。同時(shí),苗床下可種植耐陰的綠蘿、天門(mén)冬、蓬萊松等盆花或切葉。如此一來(lái),在不增加能源成本的前提下,1萬(wàn)平方米的溫室每年可增加20萬(wàn)元左右的純收入。 不過(guò),不同品種對生產(chǎn)要求不同,搭配上也有講究。對此,河北衡水鑫星花卉有限公司總經(jīng)理何連球有心得:目前在北方地區,能源成本一般占生產(chǎn)總成本的三四成,尤其加溫成本常常成為資金鏈的瓶頸,品種搭配得好不僅可提高溫室空間利用率,還能降低能源成本,如一品紅與仙客來(lái)組合,前期兩者共同種植,一品紅周年需求大,尤其9月至11月銷(xiāo)得快,而這個(gè)時(shí)期騰出的溫室空間剛好可以用于仙客來(lái)疏松盆間距,12月后到了加溫高峰期,一品紅基本售完,而仙客來(lái)對溫度要求不高,加溫成本低,成品花還可供春節前后供應,也是一年中價(jià)格不錯的時(shí)期。綜合權衡,擴大了收入減少了開(kāi)支。 搭配種植也要謹防“雷區”,避免生長(cháng)習性差異過(guò)大、病蟲(chóng)害有交叉感染或者生產(chǎn)使用的肥藥交叉傷害等。例如,蝴蝶蘭生產(chǎn)溫室中,苗床空閑期若與一品紅搭配種植,一品紅控花時(shí)用的激素對蝴蝶蘭會(huì )產(chǎn)生不良影響;蝴蝶蘭跟紅掌同室生產(chǎn)也將顧此失彼,蝴蝶蘭在苗期需要一定高溫,這對紅掌就不是最佳環(huán)境;仙客來(lái)跟紅掌搭配也是外行,前者為強光性品種,后者對光照需求則不高!耙粋(gè)溫室同時(shí)生產(chǎn)幾種花不同于換茬,環(huán)境條件只能折中,搭配不好影響產(chǎn)品品質(zhì),要避免得不償失!焙芜B球提醒。
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