把亞寒帶樹(shù)木的基因植入柔軟的草本植物，會(huì )增加草本植物的抗寒能力，對改良農作物品種大有幫助，北海道大學(xué)教授藤川清三２５日在札幌市舉行的日本植物學(xué)會(huì )年會(huì )上發(fā)表了這一成果。
溫度一旦降到－１０℃，草本植物內部水分凍結，所有細胞都會(huì )因此死亡，而亞寒帶樹(shù)木超過(guò)－１００℃仍能活下來(lái)，為了研究這一現象，藤川教授從亞寒帶植物山桑子樹(shù)皮細胞的小細胞中只在冬天儲存的蛋白質(zhì)“ＷＡＰ２７”入手，在冬天的環(huán)境條件下，把可合成這種蛋白質(zhì)的基因植入油菜科植物薺菜，結果發(fā)現薺菜的抗凍能力提高了１－１．５℃，在－８～９℃的情況下仍安然無(wú)恙。
藤川教授說(shuō)，在凍結過(guò)程中，最先受到損害的組織是細胞膜，－２℃左右，植物導管內水分凍結時(shí)，含“ＷＡＰ２７”的小胞體會(huì )在細胞膜的內側形成多重保護結構，防止細胞膜遭到破壞。據悉，類(lèi)似于“ＷＡＰ２７”的物質(zhì)有２００種以上，藤川教授計劃開(kāi)展把它們用于改良農作物品種的研究。