消費者看年宵花市——北京萊太花市消費者問(wèn)卷調查淺析

    元旦、春節即將到來(lái)，各地花市相繼推出年宵花來(lái)滿(mǎn)足花卉消費者的需求。往年的年宵花市在這個(gè)時(shí)候早已異�；鸨�。但今年由于金融危機的影響，花卉市場(chǎng)好像很疲軟。一個(gè)直接原因，就是花卉消費者開(kāi)始縮減開(kāi)支，以應對金融危機嚴冬，抑制了消費。金融危機對花卉消費到底有多大影響？近日，記者專(zhuān)門(mén)設計了一套年宵花問(wèn)卷調查，到北京市萊太花卉市場(chǎng)對50位花卉購買(mǎi)者進(jìn)行了隨機問(wèn)卷采訪(fǎng)。

　　記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，花卉消費者以女性居多，偶爾有男士來(lái)買(mǎi)花，經(jīng)詢(xún)問(wèn)也是為女士購買(mǎi)。消費者所填的問(wèn)卷，呈現出以下特點(diǎn)：

　　買(mǎi)花者 年輕人居多

　　與預料的一致，去花市買(mǎi)花的大多數都是年輕人。調查問(wèn)卷中顯示：50位受訪(fǎng)者中，年齡范圍在20至30歲的占44%，30至40歲的占34%，40至60歲的僅占22%。

　　問(wèn)卷中的收入一欄顯示，年輕人多為“工薪一族”，工作壓力大，收入也不高。他們一下班就只想待在家里好好休息。為了讓家里多一點(diǎn)生機，他們會(huì )于下班之后順便在鄰近的花店買(mǎi)上一盆或一束花。通常他們會(huì )選擇一些比較好養的盆花或者是鮮切花放在家里，比如仙人球、水仙、吊蘭、月季、百合等花卉，這類(lèi)花卉價(jià)格較為便宜，放在家里幾天不用管都能存活。

　　與之相反，40歲以上的消費者更愿意選擇一些看著(zhù)比較嬌氣的花，比如國蘭、君子蘭、鳳梨等需要細心照顧的花卉，這類(lèi)植物價(jià)格、檔次高，而且一旦買(mǎi)回家就可以養很長(cháng)時(shí)間。這類(lèi)花卉可以長(cháng)期放在客廳里，作為買(mǎi)花主人身份地位的一種象征。

　　如果將受訪(fǎng)者在花卉方面的消費與其月收入掛鉤，不難看出，年輕人其實(shí)是有比較強烈的花卉消費欲望的。在20至30歲這個(gè)群體中，月收入大部分都在3000元以下。40至60歲的消費者，月收入大都在5000元以上。然而，年輕人每年的花卉消費支出卻并不比40歲以上群體支出得少，很多人年輕人表示僅在春節期間，他們就愿意花費150元左右購買(mǎi)年宵花。

　　年宵花 蝴蝶蘭位居榜首

　　在紅掌、鳳梨、一品紅、大花蕙蘭、仙客來(lái)、蝴蝶蘭等年宵花中，蝴蝶蘭深受26位受訪(fǎng)者歡迎；其次是大花蕙蘭，共有16人喜歡；仙客來(lái)位居第三，共有12人喜歡。（有的受訪(fǎng)者同時(shí)喜歡多種花）。

　　很多受訪(fǎng)者解釋喜歡蝴蝶蘭，是因為它花梗修長(cháng)、花朵碩大、花姿飄逸、氣質(zhì)高雅。由于其水養持久、裝飾性強，新年春節期間擺在家中，無(wú)論是自己欣賞，還是引客至家，蝴蝶蘭都能顯示出主人極高的品位。

　　位居次位的大花蕙蘭，具有“洋蘭之王”的美稱(chēng)，既宜盆栽裝飾，也可做切花。遠看花姿粗獷、豪放壯麗；近觀(guān)細葉婆娑、亭亭玉立。既有洋蘭的艷麗與華貴，又具國蘭的多姿與雅致，自然也受到了消費者的喜愛(ài)。

　　仙客來(lái)的花期則更長(cháng)，每盆花可有50～100朵，花期持續3～5個(gè)月之久。一般從元旦開(kāi)始，經(jīng)圣誕節、春節，一直可延續至五一節。如此長(cháng)的花期，自然有很多“粉絲”。

　　隨后記者詢(xún)問(wèn)這幾類(lèi)花的銷(xiāo)售商得知，這幾種花如果養護得當，開(kāi)花期可以從元旦一直延續至春節。然而花雖好，消費者也喜歡，但今年這幾種名貴花卉的市場(chǎng)行情卻比去年遜色許多。一位蝴蝶蘭銷(xiāo)售商告訴記者，照現在這個(gè)行情，今年的銷(xiāo)售額能趕上去年的80%就不錯了。

　　金融危機 愛(ài)花者看法各異

　　今年的金融危機，對于花卉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，影響不可能不大。采訪(fǎng)中，有花商告訴記者，僅在她周?chē)�就�?5家花店撤出市場(chǎng)，其中很多店老板都是在這里經(jīng)營(yíng)了好幾年的經(jīng)驗豐富的花商。

　　與花商不同，花卉消費者對于金融危機的看法喜憂(yōu)參半。當被問(wèn)及是否會(huì )因金融危機而有意節省買(mǎi)花開(kāi)支時(shí)，這一比例僅為52%。48%的受訪(fǎng)者表示，花卉已經(jīng)成為他們日常生活中密不可分的一部分，可以在別的方面縮減開(kāi)支，但花卉消費支出不會(huì )減少。

　　記者發(fā)現一部分年輕人雖然對金融危機持悲觀(guān)態(tài)度，但在選擇“由于金融危機您是否有意節省買(mǎi)花開(kāi)支”時(shí)，毫不猶豫地選擇了“否”。他們解釋說(shuō)，一方面是由于自己特別喜歡花卉，另外他們認為金融危機實(shí)際上是對那些中高層管理者的影響更大，而他們只要工作努力，在工作中做出一定業(yè)績(jì)，失業(yè)的幾率不大，且由于他們的薪水低，減薪也幾無(wú)可能。

　　相反，30至40歲這一群體中，對金融危機持消極態(tài)度的較多，且他們當中很大一部分會(huì )選擇節省買(mǎi)花開(kāi)支。而40歲以上的人群中則很少有上述擔心。

　　記者在采訪(fǎng)問(wèn)卷中，還就消費者的買(mǎi)花頻率、用途、方式等消費習慣做了調查，從他們回答選項中，可以給出的答案是：雖然世界經(jīng)濟不看好，花市低迷，但喜歡花卉的“鐵桿粉絲”依然在用他們的消費習慣和深入骨髓里的花卉文化支撐著(zhù)花卉行業(yè)的最后一個(gè)環(huán)節——消費。