話(huà)題主持人：本報記者寇偉

  　本期特約嘉賓

　　浙江森禾股份有限公司董事長(cháng)  鄭勇平

　　浙江虹越花卉有限公司總經(jīng)理  江勝德

　　河南豫東花卉有限公司董事長(cháng)  李穩

　　上海新藝花行總經(jīng)理  王興國

　　上海綠手指園藝有限公司總經(jīng)理  羅文耀

　　北京花卉協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)  趙五一

　　正視金融危機 善于危中尋機

　　記者：2009年，受?chē)�際金融危機影響，我國經(jīng)濟發(fā)展速度放緩，出口受阻，很多行業(yè)受到?jīng)_擊。嚴峻的經(jīng)濟形勢對我國花卉行業(yè)產(chǎn)生了哪些影響？

　　王興國：上�；ǖ陿I(yè)受到的影響較大，據我們的測算估計，全年銷(xiāo)售額同比下降三成多，其中個(gè)人消費下降近三成，集團消費減少50%。主要表現為日常銷(xiāo)售大量縮水，但情人節、母親節等節日消費仍呈小幅上升的勢頭。

　　鄭勇平：近幾年，集團消費的逐步走低，讓廣大花卉生產(chǎn)者感受到市場(chǎng)的寒意。我認為，我國花卉內需不足與國際金融危機并無(wú)太大直接關(guān)聯(lián)；相反的，我國人均GDP5000美元以上的地區至今未能實(shí)現花卉消費的普及，關(guān)鍵還在于花卉產(chǎn)業(yè)自身的問(wèn)題未得到解決，主要表現為公眾宣傳不夠、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展示界面不足、花卉消費形態(tài)缺乏創(chuàng )新。

　　羅文耀：金融危機對花卉銷(xiāo)售還是產(chǎn)生了一些影響。目前上海白領(lǐng)多在按揭買(mǎi)房，而停滯不前甚至下降的收入與不斷攀升的房?jì)r(jià)，使他們可自由支配的金錢(qián)越來(lái)越少。今年“綠手指”在超市的花卉營(yíng)業(yè)額雖有提高，但利潤在降低。原來(lái)定價(jià)在20至30元的產(chǎn)品不得不削減。我們只有大量采購更便宜的花卉，通過(guò)后期包裝，加入花卡等方式，才能讓消費者感到物超所值。

　　王興國：當然，國際金融危機也給我國花卉業(yè)帶來(lái)了一些積極因素。比如原本只銷(xiāo)往海外的高檔花藝資材，由于外商削減或取消訂單而轉向內銷(xiāo);日本等國因內需乏力，正積極向中國推廣產(chǎn)品，這對我國花卉產(chǎn)品的包裝層次提升更為有利。如今，在國外花藝雜志上看到的一些器皿，我們也能在國內采購到。另外，擴大內需也推進(jìn)了我國花卉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節的合作，現在根據市場(chǎng)需求，花店與種植商、資材商可以共同協(xié)商如何推廣產(chǎn)品、提高產(chǎn)品附加值等一系列問(wèn)題，開(kāi)始攜手拓展市場(chǎng)空間。

　　專(zhuān)注宣傳設計 激發(fā)購買(mǎi)欲望

　　記者：在國際金融危機前景尚不明朗之時(shí)，拉動(dòng)我國花卉消費從哪些方面突破最為有效？

　　鄭勇平：由于花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的制約，目前，我國花卉企業(yè)還難以承受在知名公共電視、報紙及雜志上的廣告推廣費用，以至于從高端到低端的消費者完全不了解國產(chǎn)花卉的品種、品質(zhì)及水平。據調查，仙客來(lái)的主要市場(chǎng)杭州市，竟然有90%以上的市民不知仙客來(lái)為何物，更談不上了解其品種、質(zhì)量標準及寓意。另外，目前我國的花卉產(chǎn)品基本上是從生產(chǎn)一線(xiàn)直接拉到市場(chǎng)，組合盆栽的藝術(shù)性、觀(guān)賞性、便攜性及包裝、宣傳都難以滿(mǎn)足消費者要求。要拉動(dòng)消費，花卉從業(yè)者應形成聯(lián)盟，分工協(xié)作，讓美麗的產(chǎn)品能經(jīng)常展示在消費者面前，并努力使花卉消費成為時(shí)尚、成為千家萬(wàn)戶(hù)的必需品。

　　江勝德：能否真正拉動(dòng)中國花卉的內需，關(guān)鍵在于花卉能否成為家庭消費品，中國花卉的未來(lái)必定在家庭園藝。針對我國中高收入人群花卉消費意識欠缺的現狀，虹越于2007年建立了網(wǎng)上論壇“園藝家”，專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了花卉專(zhuān)業(yè)人士與消費者之間溝通與交流的專(zhuān)有渠道，現注冊會(huì )員已過(guò)萬(wàn)。2008年，我們又將原來(lái)的內刊《園藝商務(wù)》雜志改版為《園藝家》，以便更好地向消費者普及花卉消費理念。

　　李穩：確實(shí)，培育市場(chǎng)是當務(wù)之急。業(yè)界可借推介花卉功效和文化的概念來(lái)帶動(dòng)消費，比如一些觀(guān)葉植物可吸收有毒氣體、凈化空氣的概念一經(jīng)宣傳，可以立竿見(jiàn)影地刺激消費。另外，延伸銷(xiāo)售服務(wù)也可培養消費習慣。豫東花卉從2006年10月開(kāi)始嘗試以舊換新、以盆換花的服務(wù)，讓消費者可以低價(jià)換取不同種類(lèi)的花卉在家中擺放，此舉吸引了不少花卉愛(ài)好者。下一步我們準備在鄭州、合肥、徐州、北京等地推廣這種花卉銷(xiāo)售的好方法。

　　王興國：日本在上世紀90年代經(jīng)濟危機時(shí)，很多生產(chǎn)商、花商到街頭推廣花卉產(chǎn)品，并且適度調低價(jià)格，起到了很好的促銷(xiāo)效果。所以，我們必須要加強花卉產(chǎn)品的宣傳推廣力度。其次，在花藝造型方面可以變換思路，今年我們?yōu)閭�(gè)人消費者推出了小型精致花束，雖然表面上價(jià)格從500元降到200元，但其實(shí)成本更低，利潤不減，現在這種富于新潮、充滿(mǎn)新意的小花束已經(jīng)在上海流行起來(lái)。

　　羅文耀：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是超市花卉經(jīng)營(yíng)的生命力所在。經(jīng)營(yíng)者不僅要重視節日性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，還要隨時(shí)關(guān)注時(shí)事，善于開(kāi)發(fā)“時(shí)事性”產(chǎn)品。去年汶川地震以后，QQ和MSN都在進(jìn)行“紅心”接力，很多聊天用戶(hù)將頭像換成一顆紅心，“綠手指”由此開(kāi)發(fā)的“紅心盆”一下就抓住了消費者的目光。奧運期間，公司設計了帶有體育元素的紅心盆和“祥云盆”;今年是新中國60華誕，我們同樣推出具有慶典元素的盆器來(lái)迎合市場(chǎng)。2010年上海世博會(huì )，我們也已為此做準備了。

　　趙五一：前一段我去韓國考察時(shí)了解到，韓國有6所大學(xué)設立了花藝學(xué)院。在參觀(guān)一所大學(xué)“學(xué)生花環(huán)設計大賽”時(shí)，60多個(gè)充滿(mǎn)想象、制作精美的作品讓我很感慨：我們大量的原始花材生產(chǎn)出來(lái)后，是需要通過(guò)花藝師的創(chuàng )造力為其提升藝術(shù)觀(guān)賞價(jià)值，使消費者產(chǎn)生購買(mǎi)意愿的，但是，我國優(yōu)秀的花藝師、產(chǎn)品包裝設計師實(shí)在太少了！現在，大中城市中高收入人群越來(lái)越多，他們大都擁有自己的住房、汽車(chē)，并不缺乏花卉購買(mǎi)力，但如果產(chǎn)品打動(dòng)不了他們，就會(huì )形成銷(xiāo)售瓶頸。培養更多的優(yōu)秀花卉設計師至關(guān)重要。

　　拓展多元渠道  提升服務(wù)檔次

　　記者：我國花卉生產(chǎn)在規�？焖贁U張之后，營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節一直落后于生產(chǎn)環(huán)節，致使花卉銷(xiāo)售瓶頸日益凸現，我國花卉營(yíng)銷(xiāo)還應重點(diǎn)拓展哪些渠道？提高哪些方面的服務(wù)？

　　李穩：在個(gè)人消費連年走高的情況下，經(jīng)銷(xiāo)商應該走出坐等客來(lái)的思想，調整銷(xiāo)售思路，爭取推銷(xiāo)到戶(hù)�；ɑ苁且环N特殊的鮮活商品，運輸費用高、損耗大，豫東花卉創(chuàng )辦了自己的專(zhuān)業(yè)流動(dòng)銷(xiāo)售隊伍，把產(chǎn)品送到周邊城市、集鎮的花卉市場(chǎng)及花卉銷(xiāo)售點(diǎn)上，節約了零售商的進(jìn)貨費用和時(shí)間，深受歡迎。

　　江勝德：網(wǎng)絡(luò )是現代花卉營(yíng)銷(xiāo)不可或缺的重要渠道。站在發(fā)展的角度，今年虹越進(jìn)一步加大了區域市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò )建設和支持力度，從而鞏固了營(yíng)銷(xiāo)體系。為了能夠在未來(lái)家庭園藝市場(chǎng)的大發(fā)展中搶占先機，今年上半年我們新增了家庭園藝消費品業(yè)務(wù)模塊，并與日方成立了合資公司，專(zhuān)注于家庭園藝產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和研究�，F在我們又適時(shí)推出了“虹越·園藝家”連鎖店這一網(wǎng)絡(luò )實(shí)體店，進(jìn)一步強化家庭園藝業(yè)務(wù)體系的建設。

　　趙五一：目前，我國花卉銷(xiāo)售渠道還很原始，農貿市場(chǎng)型的花卉市場(chǎng)雖然有其生存空間，但這種經(jīng)營(yíng)管理模式給購花者帶來(lái)諸多不便，政府應該引導建立新型的花卉銷(xiāo)售業(yè)態(tài)。中國花卉業(yè)發(fā)展到今天，在北京發(fā)展“花園中心”已到了“火候”。北京市副市長(cháng)夏占義日前指出，北京的花卉營(yíng)銷(xiāo)應該提高檔次和服務(wù)水平，要有像汽車(chē)4S店一樣的銷(xiāo)售業(yè)態(tài)。

　　舉辦公眾會(huì )展 渲染消費氛圍

　　記者：七博會(huì )北京展區10天180萬(wàn)參觀(guān)人次的超高人氣，令人始料未及，由此可透視出我國花卉內需市場(chǎng)的空間巨大。在北京、上海等消費水平較高的大城市，定期舉辦主要面向大眾的花展是否對拉動(dòng)內需起到良好的刺激作用？

　　李穩：舉辦公眾花展，毫無(wú)疑問(wèn)對拉動(dòng)內需能起到極大的刺激作用，但關(guān)鍵是要政府搭臺、真正讓企業(yè)唱戲，吸引大眾參觀(guān)。承辦方不能把展會(huì )當生意經(jīng)營(yíng)、把門(mén)票作為主要收入，要讓愛(ài)花之人都去賞花購花。育種商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商從中能見(jiàn)到利潤，自然會(huì )踴躍參加。

　　王興國：大型公眾花展一定需要政府強有力的支持，花卉生產(chǎn)企業(yè)、花店要將新、特、優(yōu)、奇的產(chǎn)品通過(guò)花展這一平臺帶給大眾，引導消費。但是，花展一定要常辦常新，老百姓不會(huì )總愛(ài)看老面孔。

　　趙五一：北京市民對七博會(huì )的熱情確實(shí)有些出乎預料。近期，市政府相關(guān)部門(mén)就要討論如何辦好北京的“三節一展”，即月季節、菊花節、郁金香節及綜合性公眾花展。打造“永不落幕的花博會(huì )”也是北京在籌備七博會(huì )時(shí)就提出的目標。此外，我們要借鑒香港花展，每次推出一種主題花，集中向公眾介紹它的不同品種、養護方法、文化寓意，并展示它的各種應用效果，以展帶銷(xiāo)，逐步向大眾灌輸花卉消費理念。