近日，由宜興市教師張法良發(fā)明的烏飯樹(shù)種子發(fā)芽法，通過(guò)專(zhuān)家認證，獲得國家專(zhuān)利，在烏飯樹(shù)規模種植上邁出了關(guān)鍵的一步。

    烏飯樹(shù)具有一定的藥用和保健價(jià)值，它的根、葉、果實(shí)均可入藥，是有益人體健康的綠色食品。2008年，“宜興吃烏飯的習俗”還被列入了《無(wú)錫市級第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。目前，烏飯的市場(chǎng)需求量日益增加，烏飯樹(shù)葉的采摘從以往的每年一季發(fā)展到了現在的四季采摘。但是，烏飯樹(shù)屬灌木樹(shù)種，生長(cháng)速度較慢，易被喬木樹(shù)種覆蓋直至死亡，而且烏飯樹(shù)種子的發(fā)芽率相當低，只有千分之一�，F有的烏飯樹(shù)種植基地，大多采用的是移栽野生烏飯樹(shù)的方法。

    今年55歲的張法良是江蘇省無(wú)錫未成年人社會(huì )實(shí)踐基地的一名生物老師，長(cháng)期專(zhuān)注于花卉和經(jīng)濟苗木的研究。從1990年起，張法良開(kāi)始關(guān)注烏飯樹(shù)種子發(fā)芽這一領(lǐng)域，在經(jīng)過(guò)多年的反復實(shí)驗后，終于攻克了這一難題。他采用先進(jìn)的物理方法和化學(xué)方法軟化了烏飯樹(shù)種子的特殊種殼，將烏飯樹(shù)種子的發(fā)芽率提高到了85%以上，顯著(zhù)提高了烏飯樹(shù)種子的發(fā)芽率和成苗率。

    據了解，烏飯樹(shù)的葉子除制作烏飯外，還可用來(lái)提煉色素，制作食品添加劑；果實(shí)營(yíng)養豐富，花青素含量較高，可用來(lái)制作果酒、果醬等；葉片呈紅色，也可將其作為觀(guān)賞苗木培育。通過(guò)農產(chǎn)品深加工，烏飯樹(shù)規模種植具有良好的市場(chǎng)前景。