中華梨棗是我國獨有的優(yōu)良果品，原產(chǎn)山西省，有三千年的栽培歷史，是紅棗中一個(gè)極優(yōu)的鮮食和加工品種。其果鮮脆、甜嫩，果個(gè)大、白里透紅，青翠欲滴，素有“大如雞蛋脆如梨、紅似瑪瑙甜如蜜”的美稱(chēng)，尤以較高食用價(jià)值和藥用價(jià)值備受人們的青睞，具有強脾健胃、益血壯神，被譽(yù)為“維生素丸”。它含有人體必需的多種維生素、黃酮類(lèi)、礦物質(zhì)等。食之有潤膚養顏、益血壯神、抗癌降壓之功效。

　　該品種果實(shí)特大，平均單果重30克、最大單果重98克、果皮薄呈淺紅色、肉厚色白、味甜多汁、質(zhì)松脆，口感極佳，品質(zhì)上等，宜鮮食和加工。其鮮棗含糖27.8％、酸0.33％、VC392.25毫克，均高于中華獼猴桃幾十倍，可食率97.3％。

　　由于市場(chǎng)上稀奇少有，價(jià)格倍增。據調查南京、上海、嘉興、蘇州、廣州、深圳等地市場(chǎng)上每公斤中華梨棗可賣(mài)到20元左右。單果重量超40克以上的中華梨棗，在國際市場(chǎng)上可賣(mài)到1.5美元。如經(jīng)過(guò)保鮮精包裝后，梨棗及其加工系列產(chǎn)品反季節上市，可賣(mài)更高的價(jià)格。

　　棗樹(shù)抗干旱，耐瘠薄，喜光照及溫濕。沙質(zhì)土、粘質(zhì)土、礫質(zhì)土均可生長(cháng)，只要土層厚度超過(guò)60厘米、土壤含鹽量不大于0.2%，ph值在5~8.5范圍內的地塊都能栽培�；臏�、平川、農村、城市均可栽植，既能矮化密植，又能棗糧（棉菜）間作；既可在山地種植，又可搞四旁綠化，適應性極廣，具有栽培省工的特點(diǎn)。

　　灌云縣于去年春季從山西引進(jìn)，在縣果園栽培，第一年即掛果，每株產(chǎn)果2~3斤。

　　特點(diǎn)：結果早、收效快，特豐產(chǎn)，經(jīng)濟效益顯著(zhù)。產(chǎn)地九月上旬成熟，可當年栽植當年掛果，第2年一般單株產(chǎn)量3~5斤，第三年單株產(chǎn)量10斤左右，第四年進(jìn)入盛果期單株產(chǎn)量可達30斤以上。該品種抗逆性強，最適宜矮、密栽培。

　　一、園地及品種選擇：棗樹(shù)喜光耐旱，屬淺根性、多年生樹(shù)種，壽命長(cháng)，建園時(shí)應合理用地，以盡量滿(mǎn)足棗樹(shù)生長(cháng)發(fā)育的要求為原則。土沃地肥、排灌便利的平川地，應栽植梨棗、冬棗等鮮食品種，以“矮、密、豐”純棗園和棗糧間作栽培模式為宜；山坡沙灘、溝地崖頭、缺水瘠薄地，主要以綠化荒山、固沙防風(fēng)、防水土流失為目的，可采用矮化、密植栽培模式，應栽植相棗、靈寶棗等制干品種；街道、庭院、房前屋后以美化環(huán)境、觀(guān)賞為目的，可采用喬化、稀植、大冠栽培模式，應栽植俊棗、贊皇等兼用品種和龍棗、胎里紅、葫蘆棗等觀(guān)賞品種為宜。

　　二、栽植時(shí)期：自落葉到翌年萌芽均可栽植。掌握原則：秋栽要早、春栽要晚。棗樹(shù)落葉至土壤封凍前為秋栽，這段時(shí)間內越早越好，成活率越高，適宜長(cháng)江流域，南方地區。土壤解凍后至發(fā)芽時(shí)為春栽。這段時(shí)間內晚栽好于早栽，當年枝芽旺、長(cháng)勢強，適宜黃河流域，北方地區。

　　三、栽植密度：按地力、土質(zhì)、品種考慮密度，決定株行距。根據梨棗、冬棗其早果、豐產(chǎn)、易矮化管理、長(cháng)勢強的特性，提倡兩種栽培形式：

　　1、高效純棗園：①株行距1×3（米），220株/畝。②株行距1.2×3（米），185株/畝。③株行距1.5×3（米），150株/畝。

　　2、棗糧（棉、菜）間作田：①株行距1.5×4（米），110株/畝。②株行距2×3（米），110株/畝。③株行距1×6（米），110株/畝。

　　現代果樹(shù)栽培，主要是矮化密植栽培，是利用人工和化學(xué)控制的方法使樹(shù)體矮化，加大單位面積上果樹(shù)的栽植株數，以求大幅度提高單產(chǎn)。蘋(píng)果矮化密植栽培的管理要點(diǎn)如下：

　　1．加大栽植密度

　　矮化砧嫁接的蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)冠體積，小于喬化砧嫁接的蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)冠體積，矮化砧蘋(píng)果樹(shù)單林產(chǎn)量低于喬化砧蘋(píng)果樹(shù)，所以，栽植矮化蘋(píng)果樹(shù)，必須根據不同的矮化砧木和不同類(lèi)型的短枝型品種，適當加大栽植密度，進(jìn)行合理密植。例如，M26中間砧蘋(píng)果樹(shù)，一般可畝栽80--100株，M7中間砧蘋(píng)果樹(shù)，畝栽50--60株比較合適。

　　2.不宜采用多主枝的高大樹(shù)形

　　矮化密植蘋(píng)果樹(shù)栽植密度大，從而導致其主要矛盾是樹(shù)的生長(cháng)空間有限和植林的枝葉過(guò)多且增長(cháng)速度過(guò)快，因此修剪整形時(shí)不宜采用主干疏層形樹(shù)形，而要采用紡錘形、細長(cháng)紡錘形、或改良紡錘形樹(shù)形。無(wú)論哪一種紡錘形樹(shù)形，其結構特點(diǎn)都是有主枝無(wú)側枝。修剪樹(shù)時(shí)要注意控制樹(shù)冠的大小，同時(shí)盡量增加主枝數目。由于主枝增多且無(wú)側枝，就要防止主枝的生長(cháng)勢比中心干的生長(cháng)勢強，不要使樹(shù)的主枝延伸生長(cháng)和加粗生長(cháng)太快，以免影響中心干的生長(cháng)勢衰弱不壯。每個(gè)主枝的枝體要縮小，修剪的方法要以輕剪為主、少短截。冬季修剪時(shí)，幼齡樹(shù)主枝延長(cháng)枝可以不剪截。

　　3．注意及時(shí)更新復壯

　　矮化密植蘋(píng)果樹(shù)栽植密度大，單株樹(shù)掛果多，單位面積產(chǎn)量高，但果園里光照條件不如喬砧樹(shù)稀植園，因此，肥水供應如稍有不足時(shí)，樹(shù)勢則很易衰弱。如若品種是短枝型品種，管理跟不上，樹(shù)更易早衰。由于上述原因，樹(shù)進(jìn)入盛果期后，有些樹(shù)開(kāi)花到頂，必須特別注意及時(shí)更新修剪。在肥水管理上要保證營(yíng)養和水分的供應。修剪時(shí)要注意調整樹(shù)勢使其均衡，要保持中心干的生長(cháng)優(yōu)勢，延緩衰老，使樹(shù)的經(jīng)濟壽命延長(cháng)。

　　4．改善光照條件，增強葉片光合效能

　　矮化密植蘋(píng)果樹(shù)株數多、枝條多、葉片多，因此，應采取多種措施改善光照條件，增強葉片光合效能。為此，冬剪應注意多疏少截，必要時(shí)夏季也要進(jìn)行疏剪，及時(shí)適當的調整樹(shù)體結構，提高有效葉面積系數；還應減少來(lái)自果園四周的遮陰。在山區建果園時(shí)，要在向陽(yáng)開(kāi)闊地段建園，最好南北行栽樹(shù)，成長(cháng)方形栽植，要行距大于株距，以利延長(cháng)光照時(shí)間，增強光合效能。適當疏剪枝條和葉片以后，要防止葉片早衰或脫落，以保證生長(cháng)后期的光合作用效能仍然良好。