廣州市最大的迎春花市,位于芳村的廣州花卉博覽園于1日收市,自1月18日正式開(kāi)檔以來(lái),120多個(gè)品種共70萬(wàn)盆年花亮相,每天均有幾百萬(wàn)新老廣州人捧場(chǎng)。

　　每年臨近過(guò)年時(shí),行花街逛花市便成為廣東人生活中的重要節目。珠三角、粵東、粵西、粵北各地均設有大大小小的花市,花街數十里,幾百萬(wàn)人同游花市,熱鬧非凡。家中辦年貨,如果沒(méi)有盆栽的金桔和各色鮮花,簡(jiǎn)直是不叫過(guò)年的。

　　作為明代“廣東四市”之一的廣州迎春花市,早就名揚五洲。迎春花市是中國獨一無(wú)二的民俗景觀(guān)。其不但呈現了古老的嶺南春節習俗,更與廣州嶺南人的生活密切相關(guān),迎春花市融合了廣州人“講意頭”的傳統,從而形成了自己獨特的花卉語(yǔ)言�！跋憬质�里一城春,笑語(yǔ)喧聲入彩門(mén)。疑是層巒采蜜使,幻成百萬(wàn)賞花人”。自古便以“花城”、“羊城”稱(chēng)呼的廣州,人們種花、愛(ài)花、賞花的歷史悠久,一年一度的迎春花市,其盛況更是他處罕見(jiàn)。

　　花市作為嶺南文化的重要組成部分,早已滲透進(jìn)每一個(gè)廣州人的生活,也成為外地人了解廣州的一個(gè)窗口。桃花、金桔、水仙,每家人的新春似乎都不會(huì )少了這三樣。廣州人在這樣的童謠和氛圍熏陶中,成了迎春花市的忠實(shí)擁躉。

　　因為得天獨厚的氣候環(huán)境,四季常綠、花卉常開(kāi)的廣州有資格成為中國唯一一個(gè)以“花城”作為別名的城市,也曾經(jīng)有過(guò)中國為數不多的一個(gè)以花為名的行政區劃:芳村區。論理說(shuō),廣州有資格成為像荷蘭那樣一個(gè)以花卉生產(chǎn)為重要經(jīng)濟支撐的地方,但廣州似乎從來(lái)都沒(méi)有把“花城”的資源優(yōu)勢轉變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢,盡管有著(zhù)龐大的花卉生產(chǎn)、交易和消費市場(chǎng),但廣州的花卉,外銷(xiāo)的數量和比例與其具備的實(shí)力并不成正比。

　　廣州的花市似乎從來(lái)都不是為了滿(mǎn)足經(jīng)濟發(fā)展的需要,而是為了滿(mǎn)足廣州人愛(ài)花、賞花的情懷。這樣普遍的群眾基礎造就了廣州大型的花市,也成就了廣州花卉博覽會(huì )成為中國最大的花卉展覽、銷(xiāo)售基地。雖然在一定意義上促進(jìn)了國內外盆花生產(chǎn)廠(chǎng)商的交流,其所評出的“金花獎”也是中國花卉園藝界的最高獎項,但它和迎春花市接近的舉辦時(shí)間,注定了它只是季節性的展會(huì )。

　　傳統迎春花市對于水仙、富貴竹、金桔、桃花的喜愛(ài)和近年來(lái)市場(chǎng)上對大花蕙蘭、蝴蝶蘭等的熱捧,使廣州的花卉多以盆栽見(jiàn)長(cháng)。唐代時(shí)就已開(kāi)始引進(jìn)海外花卉的廣州,現在仍是中國花卉研究的重要基地之一,特別是在熱帶蘭花研究方面,仍處于中國前列。

　　這座有著(zhù)傳統花卉種植基地和悠久花卉種植傳統,有廣泛的愛(ài)花、懂花的人群,有除夕花街、迎春花會(huì )、秋菊展覽三大花市的城市,花卉展覽和銷(xiāo)售也應該像她的名字一樣,羊城四時(shí)飛花,通衢四方花市。

　　專(zhuān)業(yè)評估

　　花市體現了廣州人求實(shí)重利的特性

　　記者:迎春花市體現了廣州怎樣的地域生態(tài)價(jià)值?

　　越秀區文化館:廣州迎春花市與廣州人的生活密切相關(guān),還融合了廣州人“講意頭”的傳統,從而形成了自己獨特的花卉語(yǔ)言。這些廣州獨特的花卉語(yǔ)言具有求實(shí)、重利、善變的特征,與廣東人講求實(shí)際、重功利的傳統心理相符。比如,標價(jià)的數字與發(fā)財致富有關(guān),“3”、“8”、“9”與“生”、“發(fā)”、“久”諧音,寓意生生猛猛、發(fā)財大利、長(cháng)長(cháng)久久,而花卉的價(jià)格也很講究。

　　其次,廣州迎春花市廣采博收,品種越來(lái)越多,形式越來(lái)越廣泛,充分體現了嶺南文化的兼容性這一鮮明特點(diǎn)�；ㄊ幸婚_(kāi)始只限于素馨花,后來(lái)隨著(zhù)生產(chǎn)和商品經(jīng)濟的發(fā)展,開(kāi)發(fā)出不少品種,并不斷吸收外國品種,如茉莉、水仙、曇花等。

　　記者:有人說(shuō)迎春花市越來(lái)越大,但節日氣氛卻大不如前,是這樣嗎?

　　越秀區文化館:與傳統迎春花市相比,近年來(lái)花市發(fā)生了一定的變化。一方面,花市的規模越來(lái)越大,花卉品種也越來(lái)越豐富；另一方面,花市的傳統韻味有淡化的趨勢,在花市期間,有大量非花卉的擺賣(mài)攤檔,雖然擴大了花市的規模,但一定程度上沖淡了花市的傳統氣氛。

　　此外,花市嚴格的時(shí)間性規定也給花卉經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了一定的經(jīng)濟風(fēng)險；每年花市又要耗費大量的人力、物力、財力,抽調一兩萬(wàn)名人員參加營(yíng)造和組織管理工作,對各方面都是一個(gè)不小的負擔,花市也面臨著(zhù)經(jīng)濟虧損的局面。記者:迎春花市申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)落選,為什么?

　　越秀區文化館:雖然廣州迎春花市在2007年已被列入廣東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但在申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí)落選,具體原因很難說(shuō),或許傳承人缺失是一個(gè)問(wèn)題。但是花市本來(lái)只是一個(gè)賣(mài)花的市場(chǎng),到后來(lái)人們才慢慢形成過(guò)年行花街這樣一個(gè)有濃郁嶺南特色的習俗,很難找到具體的傳承人,它應該是“全民傳承”,比如通常搭棚的就僅僅負責搭棚,不一定在花市上擺攤,而擺攤賣(mài)花的或是花農或是市民,很少有既搭棚又擺攤賣(mài)東西的,即使是年年都想到花市擺攤的也不一定能投得到攤位。陳堅盈

　　傳·奇

　　19世紀60年代形成一年一度的年宵花市

　　廣州花市起源于“花渡頭”。其形成可追溯到明朝或之前,當時(shí)廣州花市與羅浮山的藥市、東莞的香市、廉州的珠市,被稱(chēng)為“廣東四市”,影響甚廣。到了清朝中期,老廣州花市又有所發(fā)展,由各城門(mén)擴展至城內,而且還整天營(yíng)業(yè),并由單一的素馨、茉莉花向多樣化發(fā)展。辛亥革命后,老城拆除,花市擴展至高第街一帶,隨著(zhù)商品經(jīng)濟發(fā)展,花街也更加繁華。

　　但是,一年一度的年宵花市在19世紀60年代才形成。在藩署前的花市逐漸成為年宵花市,并遷到了雙門(mén)底,除賣(mài)花以外,還賣(mài)古董、年宵品等。雙門(mén)底成為過(guò)年時(shí)候廣州最熱鬧的去處。即便是在抗日戰爭時(shí)期,天天有日本飛機在頭上亂飛,市民還是喜歡到這里逛街賣(mài)花。

　　新中國成立后,年宵花市從每年的農歷臘月二十八起,一連三天。為了避免擁擠,廣州市區教育路、西湖路也相繼設除夕中心花市。

　　20世紀60年代迎春花市迎來(lái)“第一春”

　　1956年,為了更好地發(fā)揚花市傳統,分散于各街巷的店鋪被集中到太平路(今人民南路),人們用竹竿搭成牌樓和花架,名曰“迎春花市”。

　　20世紀60年代,是廣州花市的第一個(gè)鼎盛時(shí)期。1960年,全市花市增容至4個(gè),當時(shí)國家領(lǐng)導人經(jīng)常光臨花市,與民同樂(lè )�！拔母铩迸R近時(shí),許多地方的迎春花市都充滿(mǎn)了“革命氣息”,當時(shí)行花街常常見(jiàn)到“非洲人民站起來(lái)”以及“將革命進(jìn)行到底”的標語(yǔ)。

　　20世紀80年代至今洋花爭春,市民網(wǎng)上逛花市

　　到了20世紀80年代,廣州迎春花市迎來(lái)了第二個(gè)鼎盛時(shí)期,這個(gè)時(shí)候,洋花進(jìn)來(lái)了,迎春花市進(jìn)一步擴大。根據風(fēng)俗,花市結束,花農必須把售不出去的花砸爛,2000年花市,越秀區說(shuō)服客商把花農賣(mài)不出去的花都買(mǎi)下送給老人院的孤寡老人,這一行動(dòng)得到了眾多青年志愿者的支持,此“護花活動(dòng)”后來(lái)得到了廣州其他花市的效仿,廣州花農沿襲了一兩百年的除夕夜過(guò)后摔花砸花的陋習,戛然而止。

　　2008年越秀花市首創(chuàng )“網(wǎng)上花市”和“手機花市”,市民輕觸鼠標或手機,便可安坐家中逛花市。2009年,中國首個(gè)免費上網(wǎng)的無(wú)線(xiàn)迎春花市也在越秀區西湖路迎春花市開(kāi)鑼。

　　辭典

　　年花

　　廣府新年必備三種花:金桔、桃花和水仙。

　　金桔,因為粵語(yǔ)中“桔”和“吉”同音,買(mǎi)一盆放在家里象征大吉大利；桃花,象征大展鴻圖(桃),青年人則希望能行桃花運；水仙象征富貴吉祥。廣式插花

　　迎春花市插花,除保持中國傳統花道的東方神韻,也吸取了西方插花的濃烈奔放,并形成獨特的廣式插花風(fēng)格�；ɑ@多用天然藤草飾其框架,增加自然風(fēng)采,且真花、假花共插,以假亂真,相映成趣。

　　傳·承

　　節目豐富,氣氛歡樂(lè ),一場(chǎng)羊城人民的嘉年華

　　講述人:潘劍明,廣東省民俗文化研究會(huì )副秘書(shū)長(cháng)。1966年出生,廣州珠村人,少年時(shí)開(kāi)始逛迎春花市,有將近三十年的“行花街”經(jīng)歷。

　　記者:作為土生土長(cháng)的本地人,你認為迎春花市對市民生活有哪些影響?

　　潘劍明:首先,迎春花市提醒人們春節將至,是時(shí)候為除舊迎新做準備了,例如置辦年貨、大掃除等,同時(shí)也通過(guò)搭建花市牌樓、擺賣(mài)年花等營(yíng)造過(guò)年的歡樂(lè )氣氛。年年有新花樣,也開(kāi)闊了市民的眼界。市民在花市上既能看到國內外的各色花卉,又能品嘗到各種地方特色小食,觀(guān)看文藝表演。

　　除此之外,花市也為很多人提供了一個(gè)進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐和體驗生活的機會(huì )�，F在有很多學(xué)生、白領(lǐng)租個(gè)檔口擺賣(mài)年花或工藝品,湊熱鬧的同時(shí)也學(xué)習做生意。其實(shí),以前迎春花市還是青年男女進(jìn)行情感交流的好機會(huì )。那時(shí)候要到花市擺攤,常常會(huì )叫上老友去幫忙,大家都很樂(lè )意。遇到美女光臨,擺攤的小伙子更是樂(lè )意與之傾談一番,時(shí)能聽(tīng)到“見(jiàn)你長(cháng)得漂亮,就便宜一點(diǎn)賣(mài)給你吧”這樣的對話(huà),十分有趣。

　　記者:幾十年“行花市”的經(jīng)歷,你印象最深的是什么?

　　潘劍明:印象最深的是上世紀80年代初期的花市,大家都是用桶裝著(zhù)花在街兩邊擺賣(mài),沒(méi)有搭棚架檔口,即街兩邊賣(mài)花,中間行人。而現在則是中間搭棚賣(mài)花,兩邊行人了。后來(lái)有了廣播,在迎春花市上就能聽(tīng)到一些本地民謠,還有香港的《好一朵迎春花》等迎春賀年歌曲。

　　記者:請回憶一下小時(shí)候逛花市的情況?

　　潘劍明:以前由于場(chǎng)地狹窄,每年的花市都要占用很多街道、公共道路,只剩下一兩條行車(chē)道給汽車(chē)行駛,交通十分不便。場(chǎng)地不大,人又多,完全是被人流推著(zhù)走,讓人想好好挑選一下年花都難。十幾歲的時(shí)候,一聽(tīng)到要行花街就怕,因為行花街的人好多,擔心自己和父母走散。那時(shí)候行花街很容易就會(huì )發(fā)生小孩走失的事情,而且又沒(méi)有喇叭廣播,一旦走散,很難找到。所以那時(shí)候行花街只顧著(zhù)緊緊地跟著(zhù)父母,根本無(wú)暇顧及周?chē)�的年花和燈飾。人流密�?扒手也容易得手,行花街還要時(shí)刻留神錢(qián)包,歡樂(lè )輕松的心情自然大打折扣。廣州有句歇后語(yǔ)“大姑娘行花街———顧得上不顧得下”,從中就可以想象當時(shí)行花街“人貼人”的擁擠情景。

　　記者:這種狀況什么時(shí)候得到改善?

　　潘劍明:大概在1986年后。首先是場(chǎng)地變大了,不再需要占用太多公共道路。如這些年天河區的花市主要都設在天河體育中心,黃埔區的則設在該區的體育館里。場(chǎng)地大了,不影響交通之余,還讓市民不用人貼著(zhù)人行花街,不用老是擔心會(huì )被“打荷包”。其次是現在交通便利,市民出行更方便。以前去行花街,很多人都是騎單車(chē)或坐公交車(chē),而現在很多人即使是開(kāi)車(chē)也不怕沒(méi)地方停車(chē),花市周?chē)�都有�?zhuān)門(mén)的停車(chē)場(chǎng)�，F在還有地鐵,更方便。以前很多人在花市上買(mǎi)了年花,擠公交車(chē)回到家,花都掉了一大半。