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云南干花何時(shí)與鮮花齊飛

[日期：2007-09-08] 來(lái)源：云南日報作者：發(fā)表評論(0)打印

在云南這片神奇的紅土高原，2500多種花卉四季綻放，各種奇樹(shù)異草經(jīng)冬常綠，發(fā)展干花產(chǎn)業(yè)具有獨特優(yōu)勢，然而，云南干花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較鮮花滯后，甚至一些種植基地出現萎縮——

　　步入昆明尚義街花市的干花區，簡(jiǎn)直就是來(lái)到一個(gè)鮮艷明媚的花的海洋，各種顏色艷麗的干花燦爛繽紛，爭奇斗艷。七年草、紫荊花、時(shí)來(lái)運轉、芙蓉花、寶石藍……品種不勝枚舉，數量不計其數，干花交易紅紅火火。據昆明尚義街某花卉批發(fā)經(jīng)營(yíng)公司的統計，自２月以來(lái)，公司平均每天批發(fā)售出的干花突破萬(wàn)束（枝），開(kāi)創(chuàng )了前所未有的業(yè)績(jì)。

　　干花走俏春城，說(shuō)明市民對花卉的消費開(kāi)始呈現多元化的趨勢，市民對花卉的審美心理也在不斷地嬗變。

　　繁榮的干花市場(chǎng)

　　在尚義街花市，一些原來(lái)純經(jīng)營(yíng)鮮花的花店，現在大部分兼營(yíng)起干花來(lái)了。

　　記者隨機采訪(fǎng)了正在選購干花的一位女士，問(wèn)其購買(mǎi)干花的原因，她說(shuō)：干花觀(guān)賞期長(cháng)，不易折壞；花、樹(shù)枝、藤條、須根等顏色鮮艷，更有韻味；花兩元買(mǎi)一把的新鮮玫瑰，至多能插１個(gè)星期，而５元一束的干花玫瑰至少能插上兩年。這樣看來(lái)干花比鮮花更劃算。

　　來(lái)昆明旅游的豐姓男士在尚義花卉市場(chǎng)買(mǎi)了好幾束干花，準備回家送給親戚好友。說(shuō)起買(mǎi)干花送人的原因，他顯得很興奮：一是干花買(mǎi)多久都不會(huì )爛掉，如果有灰塵污染或損壞，可以拆洗或更換；二是干花經(jīng)營(yíng)者可以根據每位買(mǎi)花者的愛(ài)好設計出不同的花型，隨意性、靈活性、多樣性強；三是鮮花需要了解和掌握養護知識，而干花只需要花藝師精湛的制作技藝，不需要消費者多操心，只要每月用電吹風(fēng)給花吹熱風(fēng)，達到防潮、防霉、去塵的目的就可以了。

　　在昆明本地，除了大型的尚義花市、斗南花市有專(zhuān)門(mén)的干花銷(xiāo)售區，一般的花店也都會(huì )附帶銷(xiāo)售干花。野草類(lèi)干花僅０．５到１元，漂亮的郁金香和紫荊花價(jià)格在３－５元。

　　人們說(shuō)，用干花裝飾家居，具有較高的藝術(shù)品味，還可根據空間大小、不同的建筑風(fēng)格以及人們愛(ài)好的不同進(jìn)行風(fēng)格各異的布置。比如在房屋裝修中，用同等大小的干花材料，以行列及對稱(chēng)均衡的方式分隔和裝飾室內空間，充分體現圖案美的效果，顯得簡(jiǎn)潔、高雅、通透；干花還可反映自然界植物群落之美，單株或多株，不對稱(chēng)、不整齊排列，自然情趣及節奏感躍然而出，宛如置身世外桃源。

　　制作干花的寶地　　

　　云南是世界上最適宜發(fā)展花卉生產(chǎn)的幾個(gè)地區之一，也是開(kāi)發(fā)干花產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良之地。

　　世界各國可制作干花的植物種類(lèi)約２０００～３０００種，中國占２０００多種，西南地區的云南更為豐富，且絕大多數還藏之于大自然，有待開(kāi)發(fā)；云南的氣候多樣性可以滿(mǎn)足生產(chǎn)各類(lèi)花卉的需要；許多地區四季溫暖，可終年種植各種花卉；高原地區紫外光充足，有利于花卉品質(zhì)提高。

　　一些專(zhuān)家稱(chēng)呼云南為“世界花園”。這片神奇的紅土高原擁有花卉資源２５００多種，不少是珍奇種類(lèi)和特產(chǎn)植物，堪稱(chēng)為珍樹(shù)、奇花、異草的植物王國，僅杜鵑花就有約３００個(gè)品種，茶花也有上百個(gè)品種，并以杜鵑、山茶、報春、龍膽、玉蘭、百合、蘭花、綠絨蒿等８大名花著(zhù)稱(chēng)于世。經(jīng)過(guò)多年開(kāi)發(fā)，云南豐富多彩的花卉不僅在本地的公園、庭院中栽培供人觀(guān)賞，而且走出省門(mén)和國門(mén)香飄萬(wàn)里。

　�。玻埃埃赌�，我省花卉種植面積達３０萬(wàn)畝，總產(chǎn)值７０億元，出口創(chuàng )匯６５００萬(wàn)美元，形成了滇中溫帶鮮切花以及工業(yè)用花片區、滇南熱帶花卉及配葉植物片區、滇西北（東北）球根類(lèi)種球繁育片區、滇西地方特色花卉片區和滇東南觀(guān)賞植物片區，連續１３年保持全國第一鮮切花大省的位置。

　　新形勢下，干花產(chǎn)業(yè)順應新的消費潮流異軍突起，蓬勃發(fā)展。如何抓住市場(chǎng)契機，進(jìn)一步做大做強我省花卉產(chǎn)業(yè)，干花這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)是一股不可忽視的潮流。

　　干花扮靚生活

　　提到干花，很多人首先想到它的香氣。的確，最早干花是以香囊的形式出現。各式干花被放置在精巧的玻璃、瓷制器皿中，或被制成各式造型拙樸的香袋，擺放在房間的各個(gè)角落，散發(fā)出沁人心脾的香味。香味可持續半年至一年，散盡后，消費者還可根據自己的喜好，選擇從不同鮮花中提煉的香油為干花添香。

　　其實(shí)，香囊干花只是干花的一小類(lèi)�，F在，各類(lèi)工藝插花都在使用著(zhù)越來(lái)越豐富的干花。在視覺(jué)造型方面，干花的可塑性極強，可制成各種造型的插花、花環(huán)、棒花和花飾。許多鮮花所能達到的藝術(shù)造型，干花都可以代替完成，收到奇效。銷(xiāo)售時(shí)，花店可按顧客要求，把各種花草搭配組成花束或花籃再出售。

　　時(shí)下的昆明，人們對家居裝飾越來(lái)越講究，幾可亂真的仿真花和人造花已遠遠不能滿(mǎn)足時(shí)尚人士對高品位生活的追求，經(jīng)過(guò)精心采擷及加工的天然干花，雖沒(méi)有了鮮花的溫潤嬌媚，但其質(zhì)樸又頗具懷舊的風(fēng)格，多姿多彩的造型藝術(shù)，艷麗別致的顏色搭配，隨心所欲的裝飾方式和強烈的藝術(shù)魅力，客廳、臥室、書(shū)房、餐桌都適合擺放等特質(zhì)，切合了現代都市人既講究生活品質(zhì)和個(gè)性化追求，又崇尚簡(jiǎn)單隨意的生活方式的潮流，成了裝點(diǎn)居室的最佳選擇。

　　產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)乏力

　　我國具有豐富的干花原材料，云南的部分地區如嵩明、尋甸，早在上世紀９０年代初就有了干花種植，但主要是為省外一些干花廠(chǎng)提供原料。農戶(hù)種出來(lái)的干花原材料被一些商販收購，轉賣(mài)到外省加工，其產(chǎn)品出口到歐洲及東南亞國家。經(jīng)過(guò)１０多年的發(fā)展，云南自身的干花產(chǎn)業(yè)也初具規模，一些企業(yè)的干花產(chǎn)品甚至進(jìn)入了國際市場(chǎng)。

　　但是，由于云南干花的起步遲，生產(chǎn)企業(yè)長(cháng)期在自發(fā)分散的狀態(tài)下緩慢發(fā)展，企業(yè)規模小，產(chǎn)、供、銷(xiāo)未形成產(chǎn)業(yè)化，不重視產(chǎn)品質(zhì)量的提高和科學(xué)化生產(chǎn)，以致在加工設施、工藝及插花的藝術(shù)造型方面，都落后于國內一些省市，高質(zhì)量、高檔次的干花少，滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求。云南強勁的競爭對手如北京、內蒙古、新疆、上海、福建、浙江等地經(jīng)濟實(shí)力雄厚，新疆、內蒙古被列為國家重點(diǎn)發(fā)展干花產(chǎn)業(yè)的省區，欲打造國內最大的干花原料生產(chǎn)基地。這些地方屬于高緯度、高海拔、典型的內陸地區，氣候冷涼干燥，硬性條件優(yōu)越。

　　同時(shí)，在全球經(jīng)濟一體化背景下，云南干花企業(yè)與荷蘭、美國、日本、英國、意大利、德國、西班牙等國家的干花企業(yè)同臺競技，產(chǎn)品質(zhì)量差距更大。從發(fā)達國家的經(jīng)驗看，干花生產(chǎn)應朝著(zhù)集約化、工廠(chǎng)化、自動(dòng)化方向發(fā)展，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，使干花生產(chǎn)更規范和更具有可控性。云南干花企業(yè)要擺脫目前的傳統散戶(hù)經(jīng)營(yíng)模式，從分散走向聯(lián)合，實(shí)行大戶(hù)經(jīng)營(yíng)戰略，形成專(zhuān)業(yè)化、規�；纳a(chǎn)格局，要走的路還很長(cháng)。

　　依靠科技提升品質(zhì)

　　花卉大國——荷蘭的干花一直在世界干花系列中保持領(lǐng)先，其秘訣就是干花的加工和干燥工藝無(wú)人能比。與澳大利亞、新西蘭及歐洲的一些干花業(yè)發(fā)達國家相比，云南干花在軟化、染工等加工技術(shù)方面與其較為接近，但總體差距較大。我省一些干花企業(yè)在擁有高質(zhì)量的干花原料的同時(shí)，急需引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和加工設備，采用科學(xué)的管理及先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，做出上檔次的干花產(chǎn)品。

　　搞好科研開(kāi)發(fā)，依靠科學(xué)技術(shù)提高干花品質(zhì)，才能使云南的干花企業(yè)在強勁的競爭對手面前不會(huì )被“吃”掉，才是云南干花產(chǎn)業(yè)做大做強、走出省門(mén)國門(mén)的關(guān)鍵所在。

　　在科技開(kāi)發(fā)中，一方面干花企業(yè)應聯(lián)合起來(lái)，提高加工技術(shù)、行業(yè)規范，整合、組建規模大、技術(shù)高的加工企業(yè)；另一方面政府應適當給予科研經(jīng)費，支持科研素質(zhì)好的研究機構，使專(zhuān)業(yè)人才得到鍛煉和發(fā)揮，形成實(shí)力強大的花卉研究開(kāi)發(fā)隊伍�？蒲袡C構應與企業(yè)密切合作，認真組織聯(lián)合攻關(guān)，搞好分工協(xié)作，從改良品種、技術(shù)改進(jìn)和生產(chǎn)條件等方面入手，突出重點(diǎn)，盡快推出應用成果，逐漸形成強勁的干花產(chǎn)品優(yōu)勢。

　　培育地方特色品種

　　特色花卉是當今世界花卉的發(fā)展趨勢。荷蘭以郁金香為代表的球根花卉，泰國的蘭花實(shí)現了工廠(chǎng)化生產(chǎn)。

　　我省雖花卉資源豐富，但容易開(kāi)發(fā)的鄉土花卉早被開(kāi)發(fā)得差不多了，在資金及技術(shù)很有限的情況下，云南的干花企業(yè)應立足資源優(yōu)勢，重視花卉的種質(zhì)資源研究和育種研究，培育出罕有花色、花期長(cháng)、抗逆性強的新品種，開(kāi)發(fā)云南特色品種，創(chuàng )立自己的花卉品牌，找到一條具有自身優(yōu)勢的干花發(fā)展之路。

　　同時(shí)，干花的商業(yè)價(jià)值不僅表現在產(chǎn)品本身的品質(zhì)上，更多的卻是表現在其藝術(shù)造型上。搭配精巧靈透、風(fēng)雅別致、恰當得體的花束或花籃，所創(chuàng )造的商業(yè)價(jià)值截然不同。從這個(gè)意義上說(shuō)，干花企業(yè)同時(shí)在生產(chǎn)精神產(chǎn)品，給消費者帶來(lái)美的享受。近期出現在昆明斗南花市和市內一些花店里的心形工藝干花就頗受消費者青睞。它們大多采用燈籠花、水晶花、寶貴球、情人草等干花材料拼粘而成，因其藝術(shù)品位高、寓意深刻而成了市場(chǎng)上的搶手貨，遠銷(xiāo)北京、重慶、廣州等大中城市。

　　加強國際合作

　　在歐盟與美洲自由貿易區的形成和國際花卉貿易的傳統格局不利因素制約下，國內干花企業(yè)應加強國際合作，在短期內形成自己的特色和優(yōu)勢，增強國際競爭力。

　　首先，學(xué)習荷蘭的成功經(jīng)驗，實(shí)施嚴格的花卉質(zhì)量監控。因此，制訂標準，實(shí)施規范化花卉生產(chǎn)是云南花卉產(chǎn)業(yè)的必由之路。

　　去年我省出臺了我國首部干花行業(yè)標準，使干花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步入正規化。今后還應進(jìn)一步擴大制定標準的范圍，并依據標準要求，對花卉產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓，建立強有力的花卉質(zhì)量監控體系，規范市場(chǎng)運作，促進(jìn)花卉企業(yè)和花農進(jìn)行標準化生產(chǎn)。

　　其次，要建立與國際接軌的營(yíng)銷(xiāo)體系�，F在，我省本地企業(yè)生產(chǎn)的干花絕大部分是外銷(xiāo)，參與國際貿易的機會(huì )較多，但在企業(yè)中懂得國際貿易的專(zhuān)業(yè)人才非常缺乏，很多大的生意因此而失之交臂。雖然有些企業(yè)通過(guò)中間商進(jìn)行貿易，可中間環(huán)節透明度差，極大地削弱了公司的利潤。

　　第三，在互聯(lián)網(wǎng)日益成為全球廣為接受的商品交易媒體的時(shí)候，網(wǎng)上花卉貿易將是花卉營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)新亮點(diǎn)。我省應抓住這一時(shí)機，加強和完善花卉產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)上建設，盡可能縮短與發(fā)達國家之間的差距。雖然省花產(chǎn)聯(lián)已經(jīng)建立了自己的互聯(lián)網(wǎng)地址，在網(wǎng)上發(fā)布花卉生產(chǎn)和交易信息，初步形成了網(wǎng)絡(luò )花卉銷(xiāo)售系統，但只有更多的花卉組織和花卉企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，才能形成云南花卉的合力優(yōu)勢，促進(jìn)全省花卉產(chǎn)業(yè)的更好更快發(fā)展。

　　加大宣傳做強營(yíng)銷(xiāo)

　　作為旅游大省，云南的干花產(chǎn)品很多被旅游者帶往全國各地。為縮短干花產(chǎn)品與消費者的距離，激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲，行業(yè)協(xié)會(huì )、企業(yè)等應該在各種媒體宣傳干花，在機場(chǎng)、車(chē)站、街道設立干花宣傳廣告牌，利用廣播電視宣傳干花知識、品花藝術(shù)、干花名品等，定期舉辦高質(zhì)量的干花展和大眾化的插花藝術(shù)活動(dòng)，開(kāi)展干花速遞等服務(wù)，主辦以干花促游、促商活動(dòng)，干花企業(yè)更應向消費者開(kāi)展定期服務(wù)等，以多樣化、趣味化方式提高全民干花文化素養，使更多的人了解云南干花，了解云南的干花企業(yè)，讓更多的外商進(jìn)入云南，推動(dòng)云南干花產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
　　　　　張子卓　郭安菲　云南日報 2007年09月06日

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