分級包裝，就是貨品按同一品種、同一等級、同一大小規格，整齊包裝于適合其產(chǎn)品特性及市場(chǎng)需要之包裝容器里，并使每件重量一致，以減少損耗、運輸費用。使交易方便以提高價(jià)值，增加收益�！�

二、 做好分級包裝有什么好處：

　　1. 分級清、上下品質(zhì)一致，建立商標信譽(yù)，中間商承購意愿高，可以促進(jìn)銷(xiāo)售。 

　　2. 包裝好，使于運輸、搬卸、保鮮，且交易迅速，減少損耗，增加收益。 

　　3. 把不能食用部分去掉，留在產(chǎn)地做堆肥，減少消費地垃圾，也可減輕運費負擔。

　　4. 斤兩足、糾紛少、品質(zhì)好、信用佳，貨品可以賣(mài)到好價(jià)錢(qián)。 

三、 為什么有時(shí)候優(yōu)級品價(jià)格高于特級品：

　　 在正常情況下，特級品價(jià)格多較優(yōu)級品為高，但市場(chǎng)供需情況并非一成不變，遇有下列特殊情況時(shí)，優(yōu)級品價(jià)格偶而會(huì )高于特級品價(jià)格。零售市場(chǎng)貨量不足，需求增加。中間商于早市交易時(shí)，尚不知情，在四時(shí)以后，零售商到場(chǎng)零批時(shí)，反映到批發(fā)市場(chǎng)，造成尾市競價(jià)購買(mǎi)。

　　 因特殊情況，到貨時(shí)間晚，造成早市量少競價(jià)，晚市量多價(jià)跌。（如在同一供應人貨品，未能整車(chē)載運情況下，較易發(fā)生優(yōu)級品價(jià)格高于特級品價(jià)格）。

　　 天氣亦為重要因素，如早市突然下大雨，中間商預期銷(xiāo)路差，不敢多買(mǎi)，且不敢競價(jià)，而晚市天氣轉好，中間商見(jiàn)銷(xiāo)路會(huì )轉好，而相繼競價(jià)購買(mǎi)，致晚市的優(yōu)級品價(jià)格高于早市的特級品價(jià)格。

　　 部分代辦采購的專(zhuān)業(yè)中間商，受托代購的優(yōu)級品數量太多，不得不加價(jià)競購，以滿(mǎn)足客戶(hù)需要。 

四、做好分級包裝得到好處之范例：

　　 案例一：改進(jìn)甘藍菜分級包裝，并將原60公斤軟竹簍包裝，改變成20公斤之紙箱包裝，雖包裝成本每公斤增加了0.5元，但因分級好，包裝好，深受中間商歡迎，致批發(fā)價(jià)格每公斤提高了1.2元，對于供貨人而言，甚為有利，各地甘藍菜之供應人（單位）相繼跟進(jìn)。

　　 案例二：改進(jìn)敏豆分級包裝，并將原30公斤之塑膠網(wǎng)袋包裝，改變成20公斤之紙箱包裝，雖包裝成本每公斤增加0.5元，但因分級包裝好，廣受中間商歡迎，致批發(fā)價(jià)格每公斤提高了2.2元，對供貨人而言，甚為有利，各地敏豆供應人（單位）陸續跟進(jìn)。

　　 案例三：發(fā)現某區供應20公斤紙箱裝甘藍菜有水傷腐爛之情形，派人至產(chǎn)地了解原因，發(fā)現該農民在分級包裝時(shí)有二個(gè)缺點(diǎn)：（1）未經(jīng)陰干即包裝（2）紙箱透氣孔（洞）未打開(kāi)，以致造成水傷腐爛，經(jīng)改善后，批發(fā)價(jià)格立即提高0.8－1.2元。

　　 案例四：改進(jìn)苦瓜分級包裝，并將原20公斤橫疊式之紙箱包裝，改變成10公斤直立式（每果套以保麗龍網(wǎng)袋）紙箱包裝，雖包裝成本每公斤增加3元，但因分級包裝好深受中間商喜歡，致批發(fā)價(jià)格每公斤提高了6—20元，農戶(hù)明顯獲利。

　　 案例五：番荔枝分級包裝，并將原10公斤散裝之紙箱包裝，改變成2公斤禮盒裝（每盒6粒），雖包裝成本每公斤增加5元，但分級包裝好，廣受中間商喜歡，致批發(fā)價(jià)格每公斤提高7元以上。

以上所舉五個(gè)例子，是分級包裝成功的一小部分，可見(jiàn)只要做好分級包裝，就可以賣(mài)到好價(jià)錢(qián)。