在采收百合切花時(shí)，花農應遵循以下采收原則和百合切花采收質(zhì)量標準。

　　一、采收原則1.依據百合種類(lèi)、品種、季節、環(huán)境條件、距離消費市場(chǎng)的路程和消費者的特殊要求而定。

　　2.確保百合鮮切花從采切至到達消費者的手中時(shí)，應處于生理上的最佳狀態(tài)。

　　3.百合鮮切花到達消費者手中時(shí)，應有足夠長(cháng)的貨架擺放期（瓶插期）。

　　4.根據采收標準進(jìn)行采收，采后立即插入水中，保持吸水能力和水鏈循環(huán)。

　　5.采收過(guò)程要求：桶隨人走，莖稈采切后應立即放入水中（桶內必須有足夠數量的清水，不低于15厘米）。根據不同品種，每桶分裝支數為50支或75支，不準多裝，防止機械損傷。記錄品種及數量。裝花的桶及時(shí)入庫，不準暴曬于陽(yáng)光下。

　　6.確保切花離水時(shí)間不得超過(guò)15分鐘，及時(shí)入冷庫預冷或貯藏。

　　二、百合切花采收質(zhì)量標準百合切花采摘要求每支3至4個(gè)花蕾，有1個(gè)著(zhù)色；5個(gè)花蕾以上的，至少2個(gè)著(zhù)色。

　　1.成熟指數度1：花序基部第1個(gè)花蕾已著(zhù)色，但未充分顯色時(shí)，適合遠距離運輸或貯藏。

　　2.成熟指數度2：花序基部第1個(gè)花蕾已充分顯色，但未充分膨脹；第2個(gè)花蕾已著(zhù)色，但未充分顯色時(shí)，適合遠距離運輸或就近批發(fā)。

　　3.成熟指數度3：花序基部第1個(gè)花蕾已充分顯色和充分膨脹，但花瓣緊抱；第2個(gè)花蕾已充分顯色，但未充分膨脹時(shí)，適合近距離運輸或就近批發(fā)銷(xiāo)售。

　　4.成熟指數度4：花序基部第1個(gè)花蕾已充分顯色和膨脹，花蕾已現開(kāi)放狀態(tài)；第2個(gè)花蕾已充分顯色并充分膨脹時(shí)，只能就近趕快銷(xiāo)售。