在夏秋的夜晚，當茉莉花舒展潔白的花蕾，悄俏地飄散出馥郁的芳香，不由使人想起那首膾炙人口的江南民歌“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，花開(kāi)滿(mǎn)園，香也香不過(guò)它……�！�

　　茉莉花是一種常綠小灌木或藤本植物，屬木樨科。它的葉片橢圓翠綠，光澤照人。品種有單瓣和重瓣之分，復瓣的小白花，小巧玲瓏，親沽光潤。萊莉曾名為“抹麗”，又作“末麗”，意為掩沒(méi)群芳。

　　它的祖籍在印度和阿拉伯亞熱帶地區，傳說(shuō)早在漢代已由西亞傳人我國，宋代王十朋曾在<萊莉>詩(shī)中記述“茉莉名佳花亦佳，遠從佛國到中華�！避岳蛟谖覈�大約有1600多年的栽培歷史。

　　茉莉花以芳香著(zhù)稱(chēng)于世，其花兼有玫瑰的甜郁、梅花的清芳和蘭花的幽遠，所以它的花香雅俗共賞，故詩(shī)人江奎說(shuō)“他年我若修花史，列作人間第一香�！庇终f(shuō)“雖無(wú)艷態(tài)驚群目，幸有清香壓九秋�！�

　　都是贊美萊莉花的色潔香濃。茉莉由于翠葉碧綠，花朵雪白，芳香醉人，又盛開(kāi)于盛夏，因此頗受人們青睞。若在室內陳設一盆，清晨和傍晚還時(shí)時(shí)送來(lái)陣陣芳香，就會(huì )給人以“一卉能熏一室香，炎天猶覺(jué)玉肌涼”和一種回歸大自然的感受。

　　茉莉既具有較高觀(guān)賞價(jià)值，又有較高的經(jīng)濟價(jià)值。其花可提取芳香油，是制作香脂、香精和浸膏的重要原料之一。它還可熏茶，制作茉莉花茶，芳香持久，清甜可口。

　　茉莉花在我國北方地區多為盆栽�；�頂生或腋生，為聚傘花序，通常有花3—12朵，花期5—10月，以7～8月產(chǎn)花最多，品質(zhì)也最好，香氣最濃郁。萊莉花喜暖、喜陽(yáng)光、畏寒，好生于濕潤的環(huán)境和疏松、肥沃、排水良好的偏酸性土壤，忌積水。其生長(cháng)規律為，當氣溫在20℃以上即開(kāi)始孕蕾并陸續開(kāi)花；至30℃以上時(shí)，為盛花期，此時(shí)孕蕾期加快，開(kāi)花多Inj香；每當氣溫降至10℃以下時(shí)，開(kāi)始進(jìn)入休眠期。

　　每年春夏之交，花市上供應的茉莉常有盆栽的和露根的兩種。露根的多為去年扦插成活的幼苗。在購買(mǎi)時(shí)要挑選枝葉挺拔新鮮的，以須根健全較多的為好。上盆時(shí)用土可用自制的培養土，裁后澆透水，放置在稍加庇蔭的地方，避免陽(yáng)光直射，15天左右再移到向陽(yáng)處，進(jìn)入正常養護管理。

　　從5月起，茉莉開(kāi)始生長(cháng)新的枝葉和孕蕾，如為單株，可進(jìn)行摘心或短截，以促使生長(cháng)側枝，使今后多開(kāi)花。

　　茉莉的花期，一般分為三期。第一期為6月，俗稱(chēng)“霉花”，此時(shí)因氣溫不高，光照亦弱，開(kāi)的花少，質(zhì)量也差。第二期為7-8月，俗稱(chēng)“伏花”，這時(shí)期由于氣溫高、光照充足，開(kāi)的花質(zhì)量較好，花朵大，數量多，花香濃烈，是熏制茉莉花茶和提煉香料的黃金時(shí)期。

　　第三期是9-10月，俗稱(chēng)“秋花”，這一時(shí)期開(kāi)的花，質(zhì)量?jì)H次于“伏花”，而高于“霉花”，也可稱(chēng)為上乘。

　　加強花期的肥水管理，是使茉莉花開(kāi)花多而香的關(guān)鍵。盆栽的茉莉花一定要放置在陽(yáng)光充足之處，如陽(yáng)臺，俗有“曬不死的茉莉花，陰不死的珠蘭”之說(shuō)，日照時(shí)間越長(cháng)，強度越高，它生長(cháng)發(fā)育越好，開(kāi)花亦多而且香。反之，就會(huì )生長(cháng)徒長(cháng)枝，開(kāi)花少而香淡。

　　無(wú)論是孕蕾期還是開(kāi)花期，都應不停地追施各種有機肥料，因茉莉花期長(cháng)，需肥較多，要掌握薄肥勤施的原則。特別是花芽形成期，不能缺肥，但施肥過(guò)多過(guò)濃，易引起爛根。施肥時(shí)間以傍晚較好，施前用小鏟松盆土，而后再施，不要在盆土過(guò)干或過(guò)濕時(shí)施肥，盆土似干非干時(shí)施用效果最好。如濃肥可每周施一次，如薄肥盆土干后可每天摻水而勤施。這樣就能葉綠花繁，花開(kāi)不絕。反之，如肥料供應不足，則開(kāi)花少，有的開(kāi)過(guò)1-2次后，就難以再開(kāi)花。茉莉花喜酸性土，平時(shí)可施“礬肥水”作追肥。霜降前，應少施或停施肥，以提高枝條成熟度，有利越冬。

　　要注意摘心修剪。在谷雨前后進(jìn)行修剪，除隨時(shí)剪去枯枝、病枝、弱枝以及短截徒長(cháng)枝條之外，對已花謝的枝條，亦應適當修剪或短截，以促使多長(cháng)側枝，多孕蕾和多開(kāi)花。

　　盆栽茉莉澆水是否得當很重要。春季4～5月茉莉正抽枝長(cháng)葉，耗水量不大，可2-3天澆一次水，以中午前后為宜；5--6月為春花期澆水可略多些；夏季在烈日暴曬下的盆栽茉莉，正是盛花期，土壤干后要及時(shí)澆水，而且應澆足澆透。有的早晨澆后，如傍晚盆土干了，仍應補澆一次。一般早、晚各澆一次水，天早時(shí)還應噴葉面水。

　　若盆土過(guò)干時(shí)久，枝葉就易萎蔫倒伏，基葉亦易枯黃脫落，而影響進(jìn)一步生長(cháng)和開(kāi)花。9-10月可1-2天澆一次水；冬季篙嚴格控箭澆水量，如盆土濕度過(guò)大，對越冬不利。

　　入冬時(shí)應移入室內進(jìn)行防凍保暖。盆栽茉莉越冬溫度不必過(guò)高，室溫保持3—5℃即可。既要避免寒凍，又要注意通氣和一定光照。

　　春季大地回暖，移出居室前，要常打開(kāi)窗戶(hù)，盡量通氣，使之經(jīng)受鍛煉，約在清明前后逐步移出室外。這時(shí)可結合換盆，進(jìn)行盆土更換，塞培新的培養土，并進(jìn)行整枝修剪，每個(gè)枝條上各留4對葉片，其余枝葉均剪去，對細弱枝條也應疏剪，以促進(jìn)生長(cháng)、孕蕾，有利開(kāi)花。然后轉入正常性的肥水管理。

　　茉莉花繁殖采用扦插或分株法繁殖。扦插通常在生長(cháng)期進(jìn)行.6—10月，尤以梅雨季節為好。插穗選用1-2年生健壯枝條，長(cháng)10～l5厘米，有4-5個(gè)節和2對以上的芽，上下切口均應靠近節部l厘米處，枝端部留1～2對葉片，插于盆土中，插后用塑料薄膜庇蔭，經(jīng)常澆水，保持較高濕度.30天左右即可生根，次年春移植上盆。