在雕刻之前，先把鱗莖球上的外皮剝除，同時(shí)把護根泥、村根及腐爛的雜質(zhì)清除干凈，避免水養的鱗片或根受污染而霉爛。

　　二、開(kāi)蓋:

　　從芽體彎向的鱗面動(dòng)刀，左手平捏鱗莖球，右手持傳統雕花刀，沿距離根盤(pán)約一厘米處劃一條弧形線(xiàn)，沿線(xiàn)朝球端削掉表面的鱗片，使全部芽體顯露出來(lái)為止。

　　三、疏隙:

　　把夾在芽體之間的鱗片刻除，使芽體之間有空隙，便于對芽苞片、葉片和花梗進(jìn)行雕刻。一種是使用傳統雕花刀的刀尖伸進(jìn)縫間刻削，這種方法適合于較熟練的雕刻者。

　　四、剝苞:

　　把芽體露在外面的芽苞片剝除，剝除芽苞片的多少，應根據造型要求而定。一般是采用斜口刀尖在芽苞片兩邊劃兩條直線(xiàn)，然后用刀尖從芽苞未端撥動(dòng)苞片朝苞片基部方向順剝，可防止花苞損傷。 另一種方法是使用斜口兩用刀刻削，這種方法比較適合于初雕者。

　　五、削葉:

　　根據造型要求，確定削葉的寬度，先用斜口刀在葉片端部切一削口，再使用圓尖兩用刀的圓口刀順葉脈由葉端朝基部方向順削。因為圓口刀的構造是刀口外弧有一定斜度，既便于削

　　六、刮梗:

　　根據造型要求，確定刮花梗表皮的分量和朝向，使用斜口刀由梗端順�；�方向刮除表皮�；�需要刮至球根處，可使用尖形三角刀沿花梗表皮插至球根，一定要注意防止插傷花梗，造成啞花或掉花。 除葉片，又可避免損傷花苞。葉片若需要削至葉基，可采用尖形三角刀，順葉脈插至基部。

　　七、雕側鱗莖:

　　母鱗莖一般都著(zhù)生一對以上的側鱗莖，側鱗莖大多數無(wú)花葶，但也有部分肥碩的側鱗莖有花葶。在雕刻側鱗莖時(shí)要小心觀(guān)察。側鱗是整個(gè)水仙花球的組成部分，也是水仙花造型不可缺少的內容。側鱗莖的雕刻有以下幾種：

　　(一)不動(dòng)刀雕刻，讓其自然生長(cháng)，長(cháng)勢直高，后期葉片自然展開(kāi)，一般是作為盆花兩側對稱(chēng)的襯體或作為背景。若在兩側鱗莖中間各套一個(gè)紅紙圈，可作歡度春節，象征吉祥如意之盆景。

　　(二)從芽體端部凹削一刀，生長(cháng)出來(lái)的葉片呈鉤狀，葉片比不雕刻的葉片稍低矮。如果凹度越長(cháng)，長(cháng)出來(lái)的葉端呈鉤戟狀。對肥大有花箭的側鱗莖，注意不能削著(zhù)花苞。

　　(三)從芽體變向鱗面動(dòng)刀，在距離根盤(pán)一厘米處朝芽端剝掉鱗片和芽苞片的一半，從葉端順時(shí)脈削掉葉片寬度約1/2至葉基，生長(cháng)出來(lái)的葉片如禽類(lèi)絨毛狀，也可卷曲成圓環(huán)。

　　(四)控制側鱗莖葉片長(cháng)勢。從芽體彎向鱗面動(dòng)刀，把距離側鱗莖莖端一厘米處至靠近側鱗莖根盤(pán)的鱗片和芽苞片剝掉一半，并從中削掉葉片寬度的1/3。這樣葉片就不會(huì )從芽端長(cháng)出來(lái)，而是折迭地生長(cháng)在側鱗莖中部，虬蟠曲折，呈小山坡、丘陵狀。如果是肥大側鱗莖有花箭，在花�？拷�花苞處刮一點(diǎn)表皮，生長(cháng)出來(lái)如山坡上的小樹(shù)。

　　八、修整: 最后要把所有切口修削整齊，既保持外觀(guān)優(yōu)美，又可防止碎片霉爛。若要花球展開(kāi)生長(cháng)，要有規則地剖開(kāi)底部的鱗片。在雕刻中特別要注意的是，因為花箭的成熟是隨著(zhù)時(shí)間的推移逐漸形成的，控制春節開(kāi)花的花葶是比較成熟的，可在雕刻時(shí)進(jìn)行削葉片、刮梗和插基。損傷花苞和掉花苞的現象相對會(huì )較少。如果控制在春節前開(kāi)花，雕刻時(shí)鱗莖球中的花箭較嫩，在削葉片、刮梗和插基時(shí)，很容易損傷花苞和掉花苞，可在雕刻中暫不削葉片、刮梗和插基，待浸球一天左右立即補行削葉片、刮梗和插基的工序。因為這時(shí)葉片和花箭都開(kāi)始松動(dòng)脫離，操作時(shí)可防止傷及花苞或掉花苞。如果浸球時(shí)間過(guò)長(cháng)，葉片散開(kāi)生長(cháng)，這時(shí)葉片的基部還脆弱，很難削葉片，又易造成葉片斷折。