1.3環(huán)境藝術(shù)、室內設計及與風(fēng)景園林相關(guān)的其他專(zhuān)業(yè)

　　環(huán)境藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)涉及區域景觀(guān)設計、城市生態(tài)植物研究、室外環(huán)境設計、城市廣場(chǎng)、小品設計等方面；室內設計主要包括文化和物質(zhì)環(huán)境意識，室內空間、室內裝飾、室內陳設、室內環(huán)境以及對人們生理、心理影響的研究。專(zhuān)業(yè)內容均與風(fēng)景園林教育有一定的交叉和融合，植物景觀(guān)的創(chuàng )造亦是其中不可缺失的重要部分，在教學(xué)中，要充分發(fā)揮風(fēng)景園林觀(guān)賞植物應用的優(yōu)勢，將植物造景與環(huán)境藝術(shù)、室內設計的知識體系相融合，讓學(xué)生在專(zhuān)業(yè)的學(xué)習中，利用掌握的植物造景知識靈活應用于所學(xué)專(zhuān)業(yè)，提升設計作品的科學(xué)性和藝術(shù)性。筆者通過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗，總結風(fēng)景園林教育中不同專(zhuān)業(yè)植物造景課程所需掌握的知識廣度和深度，從而直觀(guān)地剖析園林植物配置與造景課在各專(zhuān)業(yè)中的定位。（見(jiàn)表3）

　　植物造景作為當今非常熱門(mén)的課程之一，受到越來(lái)越多高校和園林工作者的關(guān)注，許多院校也針對當前的需要相繼開(kāi)設了這門(mén)課程。結合南京林業(yè)大學(xué)近三年來(lái)園林植物配置與造景課選課情況進(jìn)行比較分析（見(jiàn)表4），不難看出，選修本課程的研究生總人數呈現出逐漸遞增的趨勢，園林植物與觀(guān)賞園藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生占據主導地位，其次為城市規劃設計和環(huán)境藝術(shù)專(zhuān)業(yè)，表明本課程正處于逐漸發(fā)展之中，并向著(zhù)專(zhuān)業(yè)化、多元化兩個(gè)方向發(fā)展，植物造景也會(huì )以其專(zhuān)業(yè)化的技能和必要的知識體系，受到越來(lái)越多的重視。

　　表3：風(fēng)景園林教育中不同專(zhuān)業(yè)植物知識儲備比較分析

 

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)	認知廣度	認知深度	知識體系中的重要性
園林植物與觀(guān)賞園藝專(zhuān)業(yè)	不同地域或氣候園林綠化的適用植物、室內綠化植物，具有特殊資源利用價(jià)值的植物，以及具有潛在綠化開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生植物	園林植物系統分類(lèi)、識別、分布、生長(cháng)發(fā)育、生態(tài)習性、繁殖、栽培管理、觀(guān)賞特性、園林應用、配置方法	非常重要
城市規劃專(zhuān)業(yè)	不同地域或氣候園林綠化的適用植物，室內綠化常用植物	園林植物識別、分布、生態(tài)習性、觀(guān)賞特性、園林應用、配置	很重要
環(huán)境藝術(shù)專(zhuān)業(yè)	習見(jiàn)于園林綠地中的常用植物，室內綠化常用植物	常見(jiàn)園林植物識別、生態(tài)習性、園林應用、配置	重要
其他專(zhuān)業(yè)	習見(jiàn)于園林綠地中的常用植物	常見(jiàn)園林植物識別、園林應用	一般

表4 近三年南京林業(yè)大學(xué)研究生園林植物配置與造景課程選課情況表

　　2. 園林植物配置與造景課程教學(xué)框架和教學(xué)體系的定位與思考

　　2.1國外高校植物造景課程設置略述

　　國外風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)已經(jīng)具有悠久的歷史，植物造景或相近課程作為風(fēng)景園林系的一門(mén)重要學(xué)位課程，已經(jīng)成為培養復合型人才的重要專(zhuān)業(yè)技能。如美國哈佛大學(xué)的植物配置課程（Plants in Design，加州州立理工大學(xué)的景觀(guān)種植課程（Landscape Planting），佛羅里達大學(xué)的植物配置設計課程（Planting Design），均為教育體系的重要組成部分。英國的謝菲爾德大學(xué)設置專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域包括藝術(shù)、社會(huì )科學(xué)、自然科學(xué)（生態(tài)、園藝），開(kāi)設種植設計導論（Introduction to Planting Design）和高級種植設計（Advanced Planting Design）兩門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，培養學(xué)生在景觀(guān)規劃尤其是植物景觀(guān)規劃中的專(zhuān)業(yè)技能。法國高等院校風(fēng)景園林學(xué)院教學(xué)具有一套完整科學(xué)的專(zhuān)業(yè)教育體系，具有代表性的是凡爾賽高等風(fēng)景園林學(xué)院，課程設置以項目設計課為核心，設有生態(tài)科學(xué)、人文科學(xué)造型藝術(shù)、工程技術(shù)及計算機輔助設計等課程門(mén)類(lèi)。植物與種植作為生態(tài)科學(xué)類(lèi)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，注重培養學(xué)生的實(shí)踐種植技能，并將之實(shí)施于較復雜的景觀(guān)項目中。[2]在日本的大學(xué)中，園林專(zhuān)業(yè)一般都附屬在農學(xué)部、園藝學(xué)部、工學(xué)部、藝術(shù)系、設計學(xué)系、環(huán)境系、造型學(xué)系及短期大學(xué)中。例如日本千葉大學(xué)園藝學(xué)部主要由生物生產(chǎn)學(xué)科、綠地環(huán)境學(xué)科、園藝經(jīng)濟學(xué)科3大學(xué)科組成，開(kāi)設"綠地植物學(xué)"、"環(huán)境植栽學(xué)"等課程培養學(xué)生對植物識別、運用等方面的知識和技能，同時(shí)配置有都市環(huán)境園藝農場(chǎng)等多個(gè)實(shí)習基地以供研究、實(shí)習、實(shí)踐。 [3] （見(jiàn)表5）

表5 國外幾所高校開(kāi)設植物造景課程及定位

 

國家	學(xué)校名稱(chēng)	課程名稱(chēng)	學(xué)分	總學(xué)分	課程定位
美國	哈佛大學(xué)	植物配置	4	120	必修課程
美國	加州州立理工大學(xué)	景觀(guān)種植	4	62	核心課程
美國	馬薩諸塞大學(xué)	景觀(guān)植物	3	51	核心課程
美國	佛羅里達大學(xué)	植物配置設計	6	55	必修課程
美國	路易斯安那州立大學(xué)	植物配置	3	48	必修課程
英國	紐卡斯爾大學(xué)	景觀(guān)植物配置與管理	10	220	景觀(guān)設計基礎課程
英國	格林威治大學(xué)	種植設計	/	/	主干課程
法國	凡爾賽高等風(fēng)景園林學(xué)院	植被與種植	/	/	生態(tài)科學(xué)課程
澳大利亞	昆士蘭大學(xué)	城市風(fēng)景植物學(xué)	/	/	主修課程
日本	千葉大學(xué)	綠地植物學(xué)、環(huán)境植栽學(xué)	/	/	專(zhuān)門(mén)選修課

　　由于近年來(lái)的全球環(huán)境生態(tài)問(wèn)題，國外高等院校植物造景的相關(guān)研究和教學(xué)工作以生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)等學(xué)科為主，現代美學(xué)、藝術(shù)學(xué)知識為輔的指導下進(jìn)行。課程內容主要包括：從植物生態(tài)學(xué)的角度；從植物功能和人的心理上闡述自然式種植設計，[4] 根據生態(tài)環(huán)境對植物景觀(guān)進(jìn)行分類(lèi)，并提出植物景觀(guān)與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調；從微觀(guān)量化上，通過(guò)對植物形態(tài)、結構、生理、生化指標等相關(guān)課程的安排，從土壤、水分等方面輔助探討園林植物對城市環(huán)境的適應性。