荷蘭蘭花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得長(cháng)足發(fā)展，但經(jīng)過(guò)供過(guò)于求的階段，市場(chǎng)行情已發(fā)生改變。過(guò)去，只要是蝴蝶蘭產(chǎn)品就會(huì )非常賺錢(qián)，但是未來(lái)的市場(chǎng)不會(huì )是這樣，產(chǎn)品性狀表現各具特色，差異越發(fā)明顯。不僅如此，更加先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)也為蘭花產(chǎn)業(yè)描繪出更加絢麗的發(fā)展前景。

　　提高生產(chǎn)自動(dòng)化程度

　　今年夏季，位于荷蘭布雷斯維克市的DeVreede蘭花公司完成了一項重大改革計劃，并舉辦了開(kāi)放日活動(dòng)進(jìn)行慶祝。通過(guò)參觀(guān)，人們認識到DeVreede已成為一個(gè)自動(dòng)化程度很高的大型蘭花生產(chǎn)企業(yè)。公司改革的目的是確保蘭花品質(zhì)的同時(shí)降低生產(chǎn)成本，公司負責人約翰·德維得和赫爾曼·德維得對此一直頗為關(guān)注。

　　有數據顯示，荷蘭盆栽蘭花生產(chǎn)面積從23公頃發(fā)展到99公頃。但是德維得兄弟并不急于擴張生產(chǎn)規模，對于未來(lái)發(fā)展始終堅持自己的信念。該公司生產(chǎn)的微型蘭花盆徑為9厘米，共有6種花色，頗具特色的產(chǎn)品幫助公司在“擁擠”的市場(chǎng)中脫穎而出，并帶來(lái)了更多機遇。約翰·德維得表示，該公司同樣感受到金融危機帶來(lái)的諸多負面影響，尤其是大規格單支產(chǎn)品受到的打擊更大�！拔覀儾幌嘈盘m花產(chǎn)業(yè)前景暗淡無(wú)光。我們的產(chǎn)品規格多樣、產(chǎn)品附加值高、品質(zhì)均衡。臺車(chē)運輸效率高，可全年供應產(chǎn)品，每天出貨三次，將新鮮美麗的蘭花運至客戶(hù)手中�！�

　　DeVreede蘭花公司的生產(chǎn)基地面積共計6.2公頃。公司年總產(chǎn)量為500萬(wàn)株，其中50%的產(chǎn)品在出貨前6個(gè)月就已完成銷(xiāo)售。只有5%的產(chǎn)品因為很難預期會(huì )通過(guò)拍賣(mài)市場(chǎng)銷(xiāo)售。該公司的微型蘭花‘城市’系列由安祖公司負責前期種苗栽培�！�城市’系列是總值10萬(wàn)歐元的媒體宣傳和銷(xiāo)售計劃的一部分內容，所有產(chǎn)品都將擁有新品牌“GO”。

　　生產(chǎn)基地還借助先進(jìn)的自動(dòng)化設備系統管理生產(chǎn)，現在公司引以為傲的是使用Javo直接裝盆設備，該設備可以幫助樹(shù)皮基質(zhì)保持多孔結構。樹(shù)皮經(jīng)過(guò)傳統上盆機輸送一段距離之后，在填入容器之前容易因為擠壓造成介質(zhì)破裂分解，而這種新型設備則創(chuàng )新性地將樹(shù)皮基質(zhì)迅速填入容器。此外，裝盆流水線(xiàn)還包括一個(gè)套盆工序。機器會(huì )在盆栽植物外部再套上一個(gè)容器，以避免葉片受損，并為整個(gè)盆花生產(chǎn)操作順利進(jìn)行提供保障。

　　除此以外，公司還使用一種自動(dòng)生產(chǎn)系統幫助其在栽植無(wú)根種苗時(shí)減少50%的勞動(dòng)力，大大節省了人工費用。盡管該新型設備沒(méi)有被大規模采用，但其效果已得到肯定。

　　強化產(chǎn)品多樣性

　　PeerdemanOrchideeen公司目前是ArjenPeerdeman和他的兄弟負責經(jīng)營(yíng)，該公司主要業(yè)務(wù)是改進(jìn)蝴蝶蘭生產(chǎn)技術(shù)和改良品種。據Peerde鄄man介紹，該公司客戶(hù)經(jīng)常詢(xún)問(wèn)是否有新鮮花色的品種，因此引進(jìn)新花色仍是公司的頭等大事。除了花色，其他的銷(xiāo)售標準還包括微型品種的性狀表現（如雙花梗，每個(gè)花枝著(zhù)花10朵）、良好的生長(cháng)勢及外形等。

　　產(chǎn)品的差異性使得種植容器有了更多的選擇�！皞鹘y的12厘米盆徑的容器是標準規格，但是很多公司對15厘米盆徑的容器也有很大需求，此類(lèi)容器主要用于禮品花、賓館消費。6厘米的盆器因為搬運方便則主要表現為臨時(shí)消費。12厘米盆徑比9厘米盆徑價(jià)格低廉，這兩類(lèi)產(chǎn)品主要作為花店額外消費產(chǎn)品，以及在花園中心作為常規產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售�！盤(pán)eerdeman說(shuō)。對于所有產(chǎn)品而言，更新的速度都很快。比如，該公司的‘SolidGold’系列就是一個(gè)典型產(chǎn)品，在2008和2009年都達到極高的銷(xiāo)量，但是在2011年該系列將退出市場(chǎng)。這是公司迎合市場(chǎng)需求調整產(chǎn)品的一項舉措。

　　由于經(jīng)常與一線(xiàn)生產(chǎn)人員接觸，因此Peerdeman非常積極地從事產(chǎn)品更新工作，以滿(mǎn)足新的市場(chǎng)需求。他說(shuō)：“我們一直致力于開(kāi)發(fā)新品種，每年公司都有80至100個(gè)新品種進(jìn)行測試，平均有10%能夠達到公司內部標準。另一種考驗模式就是在客戶(hù)的溫室中進(jìn)行生產(chǎn)試驗。顧客的最終選擇將決定該項產(chǎn)品是否會(huì )推向市場(chǎng)。這一模式不僅適用于檢驗新品種，也適用于新的種植技術(shù)。

　　PeerdemanOrchideeen公司發(fā)現運送的穴盤(pán)苗很難達到12厘米的盆栽規格，這就導致平均10%的損耗率。為此，公司著(zhù)手進(jìn)行裝盆和分級生產(chǎn)線(xiàn)的改進(jìn)工作，由此提高穴盤(pán)苗的品質(zhì)，保證運輸過(guò)程不會(huì )有損耗，為后期的生產(chǎn)奠定基礎。Peerdeman對于自動(dòng)化供應鏈的價(jià)值給予充分肯定，但他也表示投資自動(dòng)化設備之前要考慮設備最小運作量，不會(huì )盲目引進(jìn)。使用更先進(jìn)的自動(dòng)化設備提高產(chǎn)品品質(zhì)以及繼續創(chuàng )新產(chǎn)品都是Peerdeman今后的主要目標，但是他也表示目前的經(jīng)濟危機不容小覷。因此今年還是艱苦的一年，但在2010至2012年，公司仍舊會(huì )開(kāi)展多項工作，積極開(kāi)拓市場(chǎng)。

　　多方聯(lián)手活躍市場(chǎng)

　　復興蘭花市場(chǎng)并不只是荷蘭某些私人企業(yè)的事情，今年6月，由10家蝴蝶蘭生產(chǎn)企業(yè)牽頭，邀請其他蘭花生產(chǎn)企業(yè)在花荷召開(kāi)研討會(huì )。大約100名蘭花生產(chǎn)者參會(huì )，其中70%來(lái)自荷蘭。會(huì )上主要介紹新的蘭花促銷(xiāo)計劃，市場(chǎng)消費分析、促銷(xiāo)活動(dòng)、打折策略成為企業(yè)合作計劃商討的要點(diǎn)。而從事上述工作的經(jīng)費根據各參與公司的銷(xiāo)售額計算并收取，當然份額很小，只是象征性地收取，比如2009年銷(xiāo)售額的0.01%和2010年銷(xiāo)售額的0.02%。今年8月中旬，其中一家發(fā)起公司Levoplant的負責人表示，自從第一次會(huì )議召開(kāi)以后，有超過(guò)50％的生產(chǎn)者肯定了此項計劃。今年9月底，在第二次會(huì )議上，更加詳盡的銷(xiāo)售計劃也被公布，為有興趣參加的企業(yè)提供一定幫助。會(huì )議目標是在今年11月開(kāi)始實(shí)行促銷(xiāo)計劃，為大家在年末畫(huà)上一個(gè)完滿(mǎn)的句號。

　　譯自《國際花卉生產(chǎn)》