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花店淡季不“淡”創(chuàng )意薈萃(上)
[日期:2009-05-26]  來(lái)源:中國花卉報  作者:印芳   發(fā)表評論(0)打印



  對于很多花店來(lái)說(shuō),夏季都是漫長(cháng)的銷(xiāo)售淡季,但夏季也有很多優(yōu)勢,比如花價(jià)低、種類(lèi)多……花店若能利用這些優(yōu)勢增加創(chuàng )意,主動(dòng)出擊,也能在淡季開(kāi)拓出更大的市場(chǎng)。

  家庭、商場(chǎng)專(zhuān)柜鮮花擺放

  創(chuàng )意來(lái)源:安徽襲人花店。
  針對客戶(hù):消費水平較高的家庭、商場(chǎng)專(zhuān)柜。
  具體操作方法:方法類(lèi)似于花卉租擺,為家庭(家庭型)、商場(chǎng)專(zhuān)柜(商務(wù)型)提供鮮花擺放服務(wù),定期上門(mén)換花,并按時(shí)間收取費用。
  花店可以提供各種消費卡讓顧客選擇。比如月卡、季卡、年卡以及儲值卡等。季卡、年卡可附加一些優(yōu)惠措施,比如贈送花瓶等。儲值卡則可以發(fā)揮銀行卡的功能,隨時(shí)儲值,憑卡到店內買(mǎi)花及進(jìn)行其他消費。另外,儲值卡還是顧客送禮的好選擇。
  花藝設計部根據各種檔次制作相應的花禮樣式,并定期更換。每個(gè)檔次采取不同品種和數量的花材打樣,價(jià)格依據批發(fā)價(jià)加20%-30%,另外加配送成本。
  需要注意的是,花禮設計不能太復雜,款式不用太多。如果是針對家庭,價(jià)格不能太高,以走量。
  可行性分析:發(fā)達國家鮮花消費中家庭占60%,而我國現在只占到5%。隨著(zhù)人們消費水平的不斷提高,家庭鮮花消費在我國必將成為主流。
  很多商場(chǎng)的品牌專(zhuān)柜都有擺花的習慣,沒(méi)有擺花的專(zhuān)柜并不是沒(méi)有消費能力,很大程度上是因為定期換花不方便所致。只要在業(yè)務(wù)的推廣和服務(wù)上多下工夫,開(kāi)展起來(lái)不是難事。
  夏季花材損耗大,如果有些花材數量多了,完全可以將其用于鮮花擺放業(yè)務(wù),既減少浪費,又創(chuàng )造新的贏(yíng)利點(diǎn),因此特別適用于批零兼售的花店。

  與家裝設計師分享市場(chǎng)

  創(chuàng )意來(lái)源:上海梅子花屋。
  針對客戶(hù):待裝修的連鎖店、酒店等有門(mén)面的企業(yè)。
  具體操作方法:1.與裝修公司的設計部合作,由花店完成需要進(jìn)行花藝裝飾的部分;其報價(jià)可以由裝修公司總體報價(jià),然后將花藝部分承包給花店,或者花店單獨向客戶(hù)報價(jià),設計公司抽取部分提成。
  2.如果設計中沒(méi)有花藝,花店也可以從裝修公司處獲得要裝修的企業(yè)門(mén)店聯(lián)系方式,上門(mén)推廣花藝裝飾服務(wù)。
  可行性分析:夏季也是裝修的旺季,很多咖啡店、茶樓、飯店、服裝品牌等在全國都有連鎖店,其裝修設計大都有花藝裝飾或者微型景觀(guān)設計的部分。承接到一家門(mén)店的設計,也許就意味著(zhù)承接到該品牌所有連鎖店的設計,市場(chǎng)潛力巨大,利潤不菲,而且沒(méi)有季節限制。
  此項業(yè)務(wù)屬于花藝工程的范圍。對于花藝設計水平不高的花店,如果要想分得這杯羹,還得從全面提高自身素質(zhì)做起。

  開(kāi)拓慶典用花市場(chǎng)

  創(chuàng )意來(lái)源:杭州夢(mèng)湖花店。
  針對客戶(hù):高學(xué)歷、高消費水平人群以及知名企事業(yè)單位。
  具體操作方法:提供大學(xué)同學(xué)會(huì )、結婚紀念日用花等。
  在開(kāi)拓市場(chǎng)之前,應該先收集相關(guān)的資料。如果開(kāi)拓同學(xué)會(huì )市場(chǎng),可以上同學(xué)錄、校友錄甚至直接到大學(xué)了解相關(guān)的信息。結婚紀念日相對比較困難,可以從高端消費人群入手。比如買(mǎi)車(chē)在20萬(wàn)元以上的消費群體;企事業(yè)單位領(lǐng)導人,一般的單位都會(huì )有自己的網(wǎng)站,領(lǐng)導人的名字在網(wǎng)站中都能找到。
  還可以延伸到企事業(yè)單位慶典用花。雖然單位慶典不一定集中在夏季,但是夏季起碼也占50%的市場(chǎng)份額。這些單位比如城市納稅大戶(hù)前500名、學(xué)校系統、公司集團、銀行、房地產(chǎn)公司等等。
  獲得這些資料之后,要進(jìn)行一對一精準營(yíng)銷(xiāo)。比如發(fā)短信,郵寄宣傳冊和消費卡等。
  可行性分析:夏季也是畢業(yè)季。一般大中城市都會(huì )有多所大學(xué),學(xué)生在畢業(yè)后逢五、逢十年份都會(huì )舉行隆重的聚會(huì )。將一個(gè)城市所有的大學(xué)班級加起來(lái),市場(chǎng)潛力可想而知。而“五一”、“十一”是婚禮旺季,結婚紀念日在這個(gè)季節也相對集中,對于花店來(lái)說(shuō),是不可錯過(guò)的商機。
  其實(shí)每個(gè)單位和個(gè)人都可能成為花店的顧客,“營(yíng)銷(xiāo)能力”是如何將這項創(chuàng )意進(jìn)行到底的決定因素。

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