怎么才能從貨源保證花卉的質(zhì)量？

　　“云南鮮切花產(chǎn)量達35.84億枝，這些花的80%以上都要運出去，交易市場(chǎng)的不同，決定著(zhù)其對“云花”品質(zhì)管理的不同�！睂τ诮�(jīng)常采購“云花”的零售商們關(guān)注的問(wèn)題，昆明國際花卉拍賣(mài)交易中心有限公司副總經(jīng)理張力稱(chēng)，零售商在供貨品牌的選擇上要實(shí)施多元化的策略，多個(gè)品牌才能保證自己的貨源穩定、品質(zhì)穩定和品種的齊全。

　　值得關(guān)注的是，2010年“兩節”將發(fā)生最嚴重的相撞，農歷大年初一即為“情人節”。很多零售商由此發(fā)出“將成為近幾年來(lái)最難過(guò)的一個(gè) ‘情人節’的”感慨。另外，節假日鮮花漲價(jià)也成為花卉業(yè)不爭的事實(shí)，在闡述節假日花卉業(yè)行情的同時(shí)，張力也為零售商們如何度過(guò)這個(gè)情人節指點(diǎn)迷津。

　　40%滇產(chǎn)玫瑰級別高

　　目前，“云花”主要通過(guò)傳統批發(fā)市場(chǎng)和花卉拍賣(mài)中心運往國內外。

　　據張力介紹，“兩個(gè)不同的交易市場(chǎng)對品質(zhì)管理的理念有根本的區別，主要表現在，傳統批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有質(zhì)量分級的要求，花農的產(chǎn)品是以‘毛花’的形式進(jìn)行銷(xiāo)售，存在較為嚴重的摻雜行為；花卉拍賣(mài)中心則有一套嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量分級標準和檢驗標準來(lái)進(jìn)行品質(zhì)管理，規范交易行為�！�

　　數據顯示，在昆明國際花卉拍賣(mài)中心（KIFA）交易的產(chǎn)品中，以玫瑰為例，全年中AA、A、B級占35%-40%，全年品質(zhì)穩定；C級花比例約在30-35%，其余為D級和E級�！癊級品在夏季的銷(xiāo)售量很小，價(jià)格低，基本上大量進(jìn)行銷(xiāo)毀�！睆埩ΨQ(chēng)，除了級別上有明顯的劃分外，運往全國各地的鮮花中，50%的玫瑰、100%的滿(mǎn)天星及部分洋桔梗、康乃馨已經(jīng)過(guò)保鮮處理。

　　尤其是滿(mǎn)天星，不僅對生長(cháng)環(huán)境要求高，而且其對保鮮程度要求也高�！霸诒ｕr方面，KIFA經(jīng)過(guò)使用可利鮮保鮮技術(shù)后，目前云南省滿(mǎn)天星的種植面積達到了2000多畝，在情人節期間，一天拍賣(mài)掉20萬(wàn)噸�！睆埩ΨQ(chēng)，優(yōu)越的自然條件所帶來(lái)的較低的生產(chǎn)成本優(yōu)勢以及整體產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平高等優(yōu)勢，正成為“云花”生產(chǎn)優(yōu)勢。

　　零售商備戰明年“情人節”

　　對于花卉業(yè)而言，春節、情人節是全國花卉市場(chǎng)最重要的兩個(gè)節日，兩節相距時(shí)間的長(cháng)短會(huì )直接影響終端市場(chǎng)銷(xiāo)售的好壞以及產(chǎn)地市場(chǎng)行情變化。

　　令來(lái)自廣州的王女士郁悶的是，2010年春節和情人節撞在了一起，而且大年初一和情人節就在同一天，“‘兩節’變一天，多少年才能遇到一次，偏偏2010年就是�！蓖跖�士的話(huà)語(yǔ)里有些無(wú)奈，“‘兩節’撞在一起，哪怕當天銷(xiāo)量再好，也難以趕上兩天分開(kāi)的利潤高啊�！�

　　無(wú)疑，從花卉零售商的反應來(lái)看，2010年情人節無(wú)疑成了難過(guò)的一天。如何打好2010年情人節這一仗，諸多零售商已經(jīng)開(kāi)始摩拳擦掌�！安煌�品種、品質(zhì)、品牌在市場(chǎng)上的價(jià)格表現都有差異，要備戰好一些重要節日，也要探尋花卉產(chǎn)地市場(chǎng)行情變化的一些規律�！睆埩ΨQ(chēng)，“節前一周至十天，行情開(kāi)始走高，臨近節前2——3天行情快速回落。冬季由于存貯期較長(cháng)，因此節前行情的啟動(dòng)時(shí)間還可前移并且持續時(shí)間長(cháng)，而淡季則相反�！�

　　另外，在張力看來(lái)，在春節、情人節期間，南方市場(chǎng)因氣溫相對較高，其節日備貨期短，備貨時(shí)間距節日的間隔也短，這種爆發(fā)式的備貨往往造成價(jià)格的暴漲，而北方市場(chǎng)備貨時(shí)間提前，備貨期長(cháng)，在臨近節日的那段時(shí)間則以補貨為主。