不久的將來(lái)，正常生長(cháng)的花卉將散發(fā)出各種人為設計的花香。美國普渡大學(xué)的研究人員宣布，已經(jīng)發(fā)現了花朵產(chǎn)生氣味的機制，并打算從遺傳的角度修改植物，使花發(fā)出的香氣更濃。研究發(fā)現，花的氣味是由揮發(fā)性化合物組成的——在開(kāi)花季節揮發(fā)的芳香油，而各種鮮花中所含化合物的品種數量卻有顯著(zhù)的差別。金色草的花香是由7種揮發(fā)性化合物組成的，這可能是目前所知道的最簡(jiǎn)單的花香，最復雜的花香則是一種蘭花，其花香含有100多種不同的化合物。收集花朵氣味時(shí)，先把花朵密封在一個(gè)壓力塑料袋中，香味便被提取出來(lái)，放在一個(gè)質(zhì)譜儀下，就可分辨出花香的化合物組成�？赏�在不久開(kāi)始生產(chǎn)人造花香，以達到從遺傳上改變植物，自然形成花香的新品種。