青少年成年儀式——植成年樹(shù)、摘成年果

　　紀念林活動(dòng)——夫妻同心林、父母長(cháng)壽林、友誼常青林、節日慶典林以及企事業(yè)單位、個(gè)人認養林

　　2.2 旅游觀(guān)光采摘園景觀(guān)特性

　　旅游觀(guān)光采摘園環(huán)境規劃以大自然為舞臺，以傳統文化為內涵，以休閑、求知、觀(guān)光、采摘為載體，因地制宜，適地適樹(shù)，依托鄉土樹(shù)種和當地材料創(chuàng )造出簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸、美觀(guān)的園林景觀(guān)。依據設計指導思想和我們對于果園觀(guān)光采摘的理解，結合實(shí)地考察展開(kāi)設計，并在原有果園現狀的基礎上，合理布局，豐富植物景觀(guān)群落的同時(shí)，力求保持各個(gè)果園的原有特色，強調果園仍以生產(chǎn)功能為主的同時(shí)，使其觀(guān)賞效果、景觀(guān)特性大大加強。（如表二）即使游覽者獲得身心健康，知識增益的同時(shí)，又能增強采摘者熱愛(ài)自然，保護環(huán)境的意識，營(yíng)造成具有：自然性、獨特性、文化性、參與性和持續性的現代化觀(guān)光采摘園。[2]

　　表二 觀(guān)光采摘園環(huán)境景觀(guān)特征

　　特 性 含 義

　　社會(huì )性 提升果園及其周邊的環(huán)境品質(zhì)，滿(mǎn)足人們娛樂(lè )、休閑的需求，把人們從繁忙的社會(huì )生活中解脫出來(lái)。

　　生態(tài)性 人工化環(huán)境與自然環(huán)境相融合，既滿(mǎn)足人的活動(dòng)需求，又增強采摘園開(kāi)發(fā)的生態(tài)效益和可持續性。

　　通達性 交通方便，以周邊風(fēng)景名勝區為依托，即可望又可游。

　　科普性 普及果品知識，果園觀(guān)光與科普知識教育相結合。

　　參與性 通過(guò)各種采摘及民俗活動(dòng)的開(kāi)展，加強人們的主觀(guān)能動(dòng)性。

　　多樣性 注重了環(huán)境多樣性的保護和景觀(guān)多樣性的開(kāi)發(fā)。

　　舒適性 以人的尺度為標準，創(chuàng )造美觀(guān)、大方、舒適的環(huán)境景觀(guān)。

　　文化性 挖掘傳統果品文化內涵，賦予觀(guān)光采摘園獨特的文化品格。

　　整體性 保證各個(gè)采摘園、園內景觀(guān)要素及周邊環(huán)境的協(xié)調性和完整性。

　　愉悅性 即以賞心悅目的果園景觀(guān)感染人、愉悅人

　　寓情于景，情景交融，是旅游觀(guān)光采摘園規劃建設的一個(gè)目標。規劃者建設者力求使游人在果園中感悟到其天然之美，滿(mǎn)足游人增長(cháng)果樹(shù)科普知識的同時(shí)，得到追求美的心理需求和觀(guān)賞需求，力爭創(chuàng )作出“望之生情，覽之動(dòng)色”的觀(guān)光采摘園。規劃建設的果園大多面積較大，基礎較好，有一定的知名度，可以單獨作為一個(gè)節點(diǎn)來(lái)開(kāi)展旅游，進(jìn)行采摘和觀(guān)光旅游日程在半天到一天之間為宜。若和周邊景點(diǎn)結合或自身開(kāi)展其它形式旅游，日程應在一天到三天。旅游觀(guān)光采摘其本質(zhì)是一種對生活的美的享受和體驗，因而旅游線(xiàn)路和項目的內容組織，必須符合統一協(xié)調和節奏韻律的美學(xué)法則和游客的審美需要。各參觀(guān)點(diǎn)活動(dòng)節目的安排組織要使游客始終保持在興奮點(diǎn)上，做到觀(guān)光、采摘等活動(dòng)參與的合理組合，從而使旅游活動(dòng)具有節奏感和韻律感，使旅游者獲得心理上和生理上的滿(mǎn)足。

　　觀(guān)光采摘園的園林化建設以生態(tài)學(xué)為指導，園林植物與果樹(shù)及整個(gè)鄉村環(huán)境景觀(guān)相結合，形成一個(gè)完善的、多功能的、自然質(zhì)樸的游賞空間。由于園林植物形態(tài)各異，顏色多種多樣，而且展葉開(kāi)花不同，可以利用果樹(shù)和園林植物組成春華秋實(shí)的絢麗多彩的畫(huà)面。如在昌平旅游觀(guān)光采摘蘋(píng)果園規劃中植物配置以薔薇科植物為主，春天觀(guān)花，秋天觀(guān)果，果園中的園林小品用園林植物為背景或以精心設計的植物配置烘托主景，力求用賞心悅目的視覺(jué)效果來(lái)表現園林意境、抒發(fā)情懷。[3]因此，從景觀(guān)特征來(lái)看，果園及其周邊的環(huán)境品質(zhì)提升的同時(shí)，形成了粗放、寬廣的以大自然環(huán)境為主體的景觀(guān)，滿(mǎn)足人們娛樂(lè )、休閑的需求。

　　3、北京市旅游觀(guān)光采摘園的規劃建設情況

　　3.1北京市果品業(yè)發(fā)展綜述

　　北京果品業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái)經(jīng)歷了20余年的蓬勃發(fā)展，尤其是近10年來(lái)，北京的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，北京市的果品生產(chǎn)朝著(zhù)區域化布局，規�；�、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，科學(xué)化管理，取得了顯著(zhù)的成績(jì)。發(fā)展狀況為：“九五”期間已有果樹(shù)面積185萬(wàn)畝，其中七個(gè)山區縣151萬(wàn)畝，2001年果品產(chǎn)量達44259萬(wàn)公斤，“十五”期間可望增加100萬(wàn)畝，共計285萬(wàn)畝。北京市郊區已建成蘋(píng)果、桃、梨、柿子、葡萄、核桃、板栗、仁用杏等八大果品基地。平谷縣、昌平區、大興區、懷柔縣在果樹(shù)（經(jīng)濟林）產(chǎn)業(yè)的建設中強化管理，增加科技含量，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量和綜合效益，振興了農村經(jīng)濟，加快了農民脫貧致富的步伐，被國家林業(yè)局授予“全國經(jīng)濟林建設先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號，并受到表彰。繼平谷縣被國家林業(yè)局首批命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉——中國桃鄉”以來(lái)，先后又有三個(gè)區縣在國家林業(yè)局第二批命名的“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉”中榜上有名：即懷柔縣：中國板栗之鄉、房山區：中國磨盤(pán)柿之鄉、大興區：中國梨鄉。

　　作為北京的果樹(shù)業(yè)有著(zhù)自己的特色，這里的自然條件，適宜多種落葉果樹(shù)的生長(cháng)，由于不同地區氣候和土壤條件有一定的差異，形成了各種果樹(shù)特定的分布規律，故從自然條件上講，北京果樹(shù)的特色：一是應形成區域主導經(jīng)濟；在社會(huì )條件上，北京是國際化大都市，對果品市場(chǎng)的需求一是多樣化；二是精品高檔果；三是名優(yōu)特新品種；四是旅游觀(guān)光果園宜大力發(fā)展，因為觀(guān)光采摘果園的受益要遠遠高于普遍果園。這些北京特色，是與其他地方相比下的獨特所在。獨特的自然條件與社會(huì )條件，決定了北京的果業(yè)發(fā)展決不能與外省市（如河北、山東等）拚面積、拚產(chǎn)量，而應該走北京特色果品之路——突出北京特色，向優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，實(shí)現生態(tài)與經(jīng)濟的完美結合。

　　因此，突出主導產(chǎn)業(yè)，注意發(fā)展區域特色品種，積極慎重的引進(jìn)國內外適合北京地區栽培的優(yōu)質(zhì)高效品種，大力發(fā)展旅游觀(guān)光果園，應成為北京市果品業(yè)發(fā)展的思路。這也就要求我們立足資源優(yōu)勢和比較優(yōu)勢，建設各具特色、具有輻射帶動(dòng)作用的經(jīng)濟林果，著(zhù)力推進(jìn)農業(yè)和農村經(jīng)濟結構戰略性調整，大力發(fā)展市場(chǎng)前景好、產(chǎn)品效益高、有較強市場(chǎng)競爭能力的名特優(yōu)新品種，提升旅游觀(guān)光采摘園的經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益。

　　3.2北京市旅游觀(guān)光采摘園的規劃原則

　　1、規劃布局的整體性與開(kāi)放性原則

　　規劃過(guò)程中要考慮果園的整體布局，即在進(jìn)行園林和旅游的規劃后，使其與周邊的結合以及自身的整體性更趨于完整、合理。從果園內部講，各個(gè)功能采摘區盡管有著(zhù)各自的特點(diǎn)，但并不能看作是一個(gè)個(gè)無(wú)機的、分散的個(gè)體。從旅游觀(guān)光角度來(lái)講，旅游觀(guān)光采摘園的規劃布局既要是一種開(kāi)放式的及具有相對的開(kāi)放空間，又要充分考慮果園與周邊環(huán)境有良好的銜接，與整個(gè)大的區域環(huán)境相融合。