營(yíng)養液的使用根據栽培形式不同，分為循環(huán)使用和開(kāi)放式使用。循環(huán)使用在大多數的水培中應用，營(yíng)養液從貯液池中由泵驅動(dòng)，流入栽培床，又經(jīng)栽培床、回液管道返回到貯液池。而開(kāi)放式使用主要在大多數的基質(zhì)培中應用，營(yíng)養液灌溉到栽培床后，多余的營(yíng)養液不回收利用。

　　在循環(huán)水培中，植物的根系大部分生長(cháng)在營(yíng)養液中，并吸收其中的水分、養分和氧氣，從而使其濃度、成分、pH值、溶存氧等不斷變化。同時(shí)根系也分泌有機物于營(yíng)養液中，并且少量衰老的殘根脫落于營(yíng)養液中，致使微生物也會(huì )在其中繁殖，外界的溫度也時(shí)刻影響著(zhù)液溫。因此，必須對上述諸因素的影響進(jìn)行監測，并采取措施加以調整。對于開(kāi)放式供液的營(yíng)養液，因為在栽培床上供應的總是新配成的營(yíng)養液，各種因素對其影響相對較小，因而，調整相對簡(jiǎn)單得多。

　　1.營(yíng)養液濃度的調整

　　不同的植物、不同的栽培方式、不同的發(fā)育階段和季節，營(yíng)養液濃度管理也不一樣。對于循環(huán)供液的無(wú)土栽培系統，營(yíng)養液使用一段時(shí)間后，由于植物對養分的吸收和水分蒸騰，營(yíng)養液濃度有可能發(fā)生改變，應定期進(jìn)行測定，一般用電導儀進(jìn)行測定，電導率升高表明濃度增加，應及時(shí)補充水分，直到所需濃度為止；相反，電導率下降，表明濃度降低，應及時(shí)補充肥料。

　　2.營(yíng)養液酸堿度的調整

　　除了在配制營(yíng)養液時(shí)需調整酸堿度以外，循環(huán)系統的營(yíng)養液在使用過(guò)程中，仍需不斷測定酸堿度的變化，當酸堿度不適應時(shí)，應及時(shí)調整。一般1周左右測一次營(yíng)養液酸堿度。測定及調整方法，同配制營(yíng)養液時(shí)調整酸堿度的方法相同。

　　3.營(yíng)養液含氧量的調整

　　植物根系的生命活動(dòng)需要足夠的氧氣，在無(wú)土栽培中氧氣部分或大部分從營(yíng)養液中獲得。對于不耐澇的早地植物進(jìn)行水培時(shí)，營(yíng)養液中含氧量充足與否，是成敗的關(guān)鍵因素之一。在營(yíng)養液的溫度為15～20℃的范圍內，含氧量為4.0～5.0毫克／升時(shí)，即可滿(mǎn)足大多數植物的生長(cháng)。

　　對于不同的無(wú)土栽培形式，營(yíng)養液氧氣供應狀況不同。深液流(DFT)栽培時(shí)，營(yíng)養液含氧量多少對植物生育的影響更為明顯；營(yíng)養液膜(NFT)栽培在一定程度上改善了根系的供氧條件；多孔基質(zhì)(蛭石、巖棉)栽培可以有效地協(xié)調水分、養分和氣體之間的矛盾。因此，采用合適的栽培形式，是解決供氧問(wèn)題的一個(gè)方向。

　　在水培過(guò)程中，由于根系的活動(dòng)，不斷消耗營(yíng)養液中的氧氣，使營(yíng)養液含氧量下降。在自然條件下，雖然空氣中的氧氣會(huì )通過(guò)擴散作用緩慢地溶人營(yíng)養液，但遠不能滿(mǎn)足根系對氧的需求。所以需進(jìn)行人工增氧，目前，人工增氧的方法和途徑有以下幾種。

　　(1)用壓縮空氣通過(guò)起泡器向營(yíng)養液內擴散微細氣泡。此法效果較好，主要在小盆缽水培上使用。

　　(2)將營(yíng)養液進(jìn)行循環(huán)流動(dòng)。此法效果很好，是生產(chǎn)中普遍采用的方法。

　　(3)露根增氧法。在水培中可將植物根系上部分露在空氣中，而下部根系浸在營(yíng)養液中，上部分根系在空氣相對濕度達飽和的空氣中，形成很多根毛，可直接吸收空氣中的氧氣。

　　(4)控制營(yíng)養液溫度。因為營(yíng)養液溫度與溶氧量成反比，在植物適應的溫度范圍內，盡量控制營(yíng)養液溫度，避免過(guò)高溫度。

　　(5)經(jīng)常清除營(yíng)養液內殘根落葉，以減少微生物在分解過(guò)程中對氧氣的消耗。

　　4.營(yíng)養液的溫度管理

　　營(yíng)養液與植物根系相接觸，因此營(yíng)養液溫度應該接近根系生育適溫。溫度不適會(huì )影響根系的吸收代謝功能，妨礙植物生長(cháng)發(fā)育。一般來(lái)說(shuō)，最高液溫不應超過(guò)28℃，最低液溫不應低于15℃。大多數植物的最適液溫為18－20℃。

　　冬季無(wú)土栽培主要是根際溫度低的問(wèn)題，水培時(shí)植物根系直接浸在營(yíng)養液中，更應保證適宜的液溫。提高營(yíng)養液溫度，一方面是將栽培床采用隔熱性能好的材料建造，另一方面是在貯液池中安裝加熱裝置，直接對營(yíng)養液加溫。電熱器、電熱線(xiàn)加溫可作為提高營(yíng)養液溫度的手段，但最好同控溫儀連用。

　　在夏季營(yíng)養液降溫的方法較難，主要是利用地下貯液池，將營(yíng)養液的熱量傳導到地下。因此，要增加營(yíng)養液循環(huán)次數和循環(huán)時(shí)間。

　　5.營(yíng)養液供應量

　　營(yíng)養液供應量包括供液次數和供液時(shí)間兩方面。確定營(yíng)養液用量應當遵循的原則是：既能使植物根系得到足夠的水分、養分，又能協(xié)調水分、養分和氧氣之問(wèn)的關(guān)系，達到經(jīng)濟用肥和節約能源的目的。不同無(wú)土栽培形式，其供液方法與供液量也不同。