荷蘭、德國、英國等一些歐洲國家發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)的實(shí)踐及成效表明，創(chuàng )意農業(yè)不只是一種經(jīng)濟活動(dòng)，也是一種高度的農業(yè)文明展示。創(chuàng )意農業(yè)的發(fā)展目標，就是賦予農業(yè)豐富的文化內涵與創(chuàng )意，使消費者從中體驗感受美妙與快樂(lè )。

　　將農業(yè)與農村的自然資源以及農民的智力資源通過(guò)創(chuàng )意轉化為動(dòng)力推動(dòng)農業(yè)與農村發(fā)展的力量，這是歐洲國家發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)的共同出發(fā)點(diǎn)。

　　這種將科技和文化要素融入農業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農業(yè)功能，提升農業(yè)附加值的新興特色農業(yè)，于上世紀90年代后期在發(fā)達國家率先發(fā)展起來(lái)，并且成效顯著(zhù)。其中，尤以荷蘭、德國、英國等幾個(gè)歐洲國家表現突出，潛力巨大，方興未艾。

　　農業(yè)與文化的創(chuàng )意結合

　　在經(jīng)歷了以生產(chǎn)要素為動(dòng)力和以投資為動(dòng)力的經(jīng)濟發(fā)展階段后，人類(lèi)社會(huì )正在走向以創(chuàng )意為動(dòng)力的經(jīng)濟發(fā)展新階段。創(chuàng )意農業(yè)就是將文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)與傳統農業(yè)有效對接，以市場(chǎng)為導向，利用科技、文化、社會(huì )、人文的創(chuàng )造力，圍繞農村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源，對農業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、銷(xiāo)售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)及對農業(yè)的休閑、觀(guān)光、度假、體驗、娛樂(lè )等功能進(jìn)行創(chuàng )新，使農業(yè)各環(huán)節聯(lián)結為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成彼此良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系，同時(shí)形成創(chuàng )意農產(chǎn)品、農業(yè)文化、農業(yè)活動(dòng)和農業(yè)景觀(guān)，不斷滿(mǎn)足城市居民日益增長(cháng)的消費需求，從而轉變農業(yè)發(fā)展方式、提高農業(yè)綜合效益、增加農民就業(yè)機會(huì )、促進(jìn)農民增收等活動(dòng)的總稱(chēng)。它是一種新型的農業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和生活方式，是一種文化藝術(shù)含量高、附加值高的農業(yè)新業(yè)態(tài)。

　　創(chuàng )意農業(yè)也是體驗經(jīng)濟在農業(yè)中應用的最重要領(lǐng)域。體驗經(jīng)濟學(xué)（Experience Economy）亦稱(chēng)感受經(jīng)濟學(xué)，是研究消費者體驗的性質(zhì)、功能與規律從而實(shí)現人生體驗這種稀缺資源的有效配置與利用、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的一門(mén)邊緣交叉微觀(guān)經(jīng)濟學(xué)。所謂體驗，就是企業(yè)以服務(wù)為舞臺，以商品為道具，以消費者為中心，創(chuàng )造能夠使消費者參與、值得消費者回憶的活動(dòng)。這其中，商品是有形的，服務(wù)是無(wú)形的，而所創(chuàng )造出的那種“情感共振”型的體驗最令人難忘。體驗經(jīng)濟給農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的啟示就是：非物質(zhì)產(chǎn)品比物質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)值更高，升值空間更大。創(chuàng )意農業(yè)讓農業(yè)生產(chǎn)和農產(chǎn)品承載更多的情感及文化內涵：農產(chǎn)品的美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美心給人們帶來(lái)各種享受。與此同時(shí)，創(chuàng )意農業(yè)通過(guò)打造“智慧型農業(yè)”、“快樂(lè )型農業(yè)”，使田園美觀(guān)化、農居個(gè)性化、農村景區化、農業(yè)旅游化，從而引導人們走進(jìn)鄉村、體驗田園生活、回歸自然，創(chuàng )造綠色文明的生活新風(fēng)尚。

　　荷蘭模式 高科技創(chuàng )匯型

　　在文化經(jīng)濟與體驗經(jīng)濟的引領(lǐng)下，荷、德、英等歐洲發(fā)達國家經(jīng)過(guò)近20年的探索與實(shí)踐，各自形成了適合本國國情的創(chuàng )意農業(yè)發(fā)展模式。

　　在荷蘭，創(chuàng )意農業(yè)發(fā)展模式為高科技創(chuàng )匯型。荷蘭是世界著(zhù)名的低地國家，全國有四分之一的國土位于海平面之下，人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農業(yè)條件，促使荷蘭在農業(yè)方面不斷創(chuàng )新，從而走上創(chuàng )意農業(yè)之路，并成為世界農業(yè)領(lǐng)先大國，在美國、法國之后居世界第3位。

　　荷蘭創(chuàng )意農業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先，其在發(fā)達的設施農業(yè)、精細農業(yè)基礎上，集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創(chuàng )意農業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名，其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出�；ɑ軜I(yè)的發(fā)展戰略以技術(shù)為中心，強調適度規模經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。

　　荷蘭創(chuàng )意農業(yè)的創(chuàng )匯經(jīng)濟功能突出。荷蘭不少農產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產(chǎn)國，世界花卉進(jìn)出口貿易的67％來(lái)自荷蘭。自20世紀90年代以來(lái)，荷蘭每年農產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元，約占世界農產(chǎn)品貿易市場(chǎng)份額的10％ 。荷蘭人均農產(chǎn)品出口創(chuàng )匯居世界榜首。

　　德國模式 社會(huì )生活功能型

　　20世紀90年代以來(lái)，德國政府在倡導環(huán)保的同時(shí)，大力發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)。主要形式是休閑農莊和市民農園。

　　市民農園利用城市或近鄰區之農地、規劃成小塊出租給市民，承租者可在農地上種花、草、蔬菜、果樹(shù)等或經(jīng)營(yíng)家庭農藝。通過(guò)親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂(lè )趣。種植過(guò)程中，絕對禁用礦物肥料和化學(xué)保護劑。

　　休閑農莊主要建在林區或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著(zhù)蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能，而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來(lái)到這里，成人也來(lái)參加森林休閑旅游，在護林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認識森林、了解森林。一些企業(yè)還把團隊精神培訓、創(chuàng )造性培訓等項目從公司封閉的會(huì )議室搬到開(kāi)放的森林里，產(chǎn)生了意想不到的培訓效果。在慕尼黑市郊，當地農民在政府的幫助下，開(kāi)辟了騎術(shù)治療項目。在這片柔軟寬闊的草地上成長(cháng)起來(lái)的馬匹，不僅具有健康的體魄，而且擁有平和堅定的性格，受到外界刺激也不會(huì )受驚和發(fā)怒。農民們將這種優(yōu)良的馬匹出租給騎馬愛(ài)好者，他們可以在馬背上重新認識森林和草原，同時(shí)也將枯燥的內外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動(dòng)之中，在取得良好治療效果之余還會(huì )帶給人們與眾不同的體驗經(jīng)歷。慕尼黑郊區也因其獨特的“騎術(shù)治療項目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項目”系列行動(dòng)方案而成為人們向往的休養之地。

　　英國模式 旅游環(huán)保型

　　英國是世界上發(fā)展農業(yè)旅游的先驅國家。一方面，高度發(fā)達的城市化為農業(yè)旅游提供了龐大的目標市場(chǎng)。作為世界上工業(yè)化起步最早的國家，在20世紀70年代，英國的城市人口就占全國人口的80％以上。城市人口因長(cháng)久遠離自然，而產(chǎn)生了走進(jìn)鄉村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶(hù)外活動(dòng)的共性心理需求，尤其是城里的孩子們由于對農村、農業(yè)陌生得很，更渴望體驗田園生活；另一方面，經(jīng)濟快速持續增長(cháng)，也催生了農業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加，閑暇時(shí)間增多，私人汽車(chē)擁有量增多，消費需求層次提高等諸多因素，使得英國農業(yè)旅游應運而生并迅速發(fā)展起來(lái)。

　　1992年，英國有農場(chǎng)景點(diǎn)186個(gè)、葡萄園81個(gè)、鄉村公園209個(gè)，占英國人造景點(diǎn)的十分之一。目前，全英近四分之一的農場(chǎng)直接開(kāi)展農業(yè)旅游。農業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者絕大部分為農場(chǎng)主。每個(gè)農場(chǎng)景點(diǎn)都為游客提供參與鄉村生產(chǎn)生活、體驗農場(chǎng)景色氛圍的機會(huì )。農場(chǎng)內一般設有一個(gè)農業(yè)展覽館并配以導游和解說(shuō)詞介紹農業(yè)工作情況，備有農場(chǎng)特有的手工藝品，提供餐飲、住宿服務(wù)。多數景點(diǎn)有兒童娛樂(lè )項目。

　　雖然農業(yè)旅游的收入可能要大于農業(yè)生產(chǎn)的收入，但農業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒(méi)有被削弱，農業(yè)旅游始終是農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多樣化的一個(gè)方面。從農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)效益以及市場(chǎng)需求特點(diǎn)出發(fā)，各景點(diǎn)都堅持小型化經(jīng)營(yíng)的取向及私營(yíng)化的管理方式。由于農業(yè)旅游者90％以上是本地區居民，所以各景點(diǎn)普遍運用本土化的市場(chǎng)戰略，擴大市場(chǎng)，以實(shí)現利潤最大化。最為重要的是，英國的農業(yè)旅游與文化旅游緊密結合起來(lái)，使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫(huà)的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來(lái)的民族文化。

　　英國的農場(chǎng)還通過(guò)旅游開(kāi)發(fā)來(lái)保護農場(chǎng)環(huán)境及農村生態(tài)環(huán)境。截至2009年，英國大約有2.5萬(wàn)名農場(chǎng)主參加了以保護農村風(fēng)景為主的農業(yè)環(huán)境計劃，種植了總長(cháng)4萬(wàn)公里的灌木籬笆墻，他們還管理著(zhù)23萬(wàn)個(gè)農用水塘，大大豐富了農業(yè)旅游資源。

　　產(chǎn)業(yè)高度融合 乘數效應顯著(zhù)

　　發(fā)達國家的創(chuàng )意農業(yè)是一組包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈。位于農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值高端的知識產(chǎn)權（專(zhuān)利、商標、品牌等）是創(chuàng )意農業(yè)的價(jià)值核心。它具有強大的輻射力，能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)群，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，并提升農村區域的整體價(jià)值。

　　在荷蘭，就花卉業(yè)而言，其核心產(chǎn)業(yè)是以花卉農場(chǎng)為載體的花卉生產(chǎn)及相關(guān)文化創(chuàng )意活動(dòng)。荷蘭目前有花卉農場(chǎng)1500余家；花卉的支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持創(chuàng )意花卉的研發(fā)、生長(cháng)以及推介和促銷(xiāo)這些產(chǎn)品的企業(yè)群，如科研機構、種源公司、農業(yè)生產(chǎn)設備公司、各類(lèi)文化藝術(shù)活動(dòng)（如會(huì )展、節慶等）的策劃企業(yè)以及金融、廣告等企業(yè)。在荷蘭，幾乎每種花卉都有專(zhuān)門(mén)的育種公司，每年進(jìn)行成千上萬(wàn)個(gè)組合的品種雜交，從而造就了高質(zhì)量的園藝產(chǎn)品；花卉的配套產(chǎn)業(yè)則是指為花卉業(yè)發(fā)展提供良好環(huán)境和氛圍的企業(yè)群，如旅游、餐飲、酒吧、培訓等。荷蘭每年的郁金香花展都吸引了來(lái)自世界各地的大批游客，極大地帶動(dòng)了當地旅游、餐飲等行業(yè)的發(fā)展；此外，花卉的衍生產(chǎn)業(yè)也由此發(fā)展。如，以花卉文化為要素投入生產(chǎn)的玩具、文具、服裝、服飾、箱包、食品、紀念品等。在整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)體系中，第一、二、三產(chǎn)業(yè)互融互動(dòng)，傳統產(chǎn)業(yè)和現代產(chǎn)業(yè)有效嫁接，文化與科技緊密融合，產(chǎn)業(yè)價(jià)值的乘數效應十分顯著(zhù)。

　　政府宏觀(guān)引導 資金政策扶持

　　創(chuàng )意農業(yè)成效顯著(zhù)，是與政府的直接推動(dòng)分不開(kāi)的。在荷蘭，政府對創(chuàng )意農業(yè)實(shí)施了一系列符合國情的宏觀(guān)調控和引導�？紤]到荷蘭可耕地面積有限，雨量大，日照少，政府就提倡種植不需要大量日照、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的禾谷類(lèi)作物。荷蘭大部分地區是平原，政府就提倡發(fā)展畜牧業(yè)、奶業(yè)及與之有關(guān)且附加值高的園藝作物，并從政策、資金、技術(shù)等方面提供切實(shí)的便利。在政府的政策指引下，荷蘭無(wú)機肥料和合成化學(xué)殺蟲(chóng)劑的使用量逐年大幅減少，而使用有機肥料的農作物面積每年大幅上升，幅度達到34％。此舉不但實(shí)現了有害物質(zhì)對土壤和水的零排放，而且提高了農產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的可信度。

　　在德國，創(chuàng )意農業(yè)的諸多方案都是政府相關(guān)部門(mén)與農民們直接商定的，并在政府部門(mén)的協(xié)助下付諸實(shí)施。如慕尼黑郊區實(shí)施的“綠腰帶項目”，其中的若干方案，如“菜園方案”、“騎術(shù)治療項目”等都是當地的農民們在政府部門(mén)的直接幫助下開(kāi)辟的創(chuàng )意農業(yè)項目；此外，政府部門(mén)還設立相關(guān)組織或協(xié)會(huì )來(lái)負責并管理各方案實(shí)施。如在“菜園方案”中，市民對菜園的需求大大超過(guò)供給。于是，在當地政府部門(mén)的倡議和協(xié)調下，成立了慕尼黑菜園園丁協(xié)會(huì )。該協(xié)會(huì )收取會(huì )員們的一定費用，承擔了大部分的組織工作，包括協(xié)調農民與城里人的聯(lián)系，提供農用器具，出信息板報，并根據具體情況雇用園丁管理菜園等，從而大大減輕了當地農民的負擔，也為城里人享受自然和勞動(dòng)樂(lè )趣提供了便利。

　　在英國，自1991年以來(lái)，農村發(fā)展委員會(huì )明確提出向包括景點(diǎn)在內的私人開(kāi)發(fā)項目提供資金。農業(yè)、漁業(yè)和糧食部按計劃對一些以農業(yè)為基礎的景點(diǎn)開(kāi)發(fā)給予財政支持，同時(shí)也向通過(guò)發(fā)展旅游使農業(yè)經(jīng)營(yíng)多樣化的農場(chǎng)主提供資助；鄉村委員會(huì )向改善鄉村地區旅游設施的項目提供資助。這些政策對于推進(jìn)農業(yè)旅游的全面發(fā)展起到了十分積極的

　　創(chuàng )意農業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境

　　文化經(jīng)濟與體驗經(jīng)濟是創(chuàng )意農業(yè)發(fā)展的沃土。

　　荷蘭、德國、英國等歐洲國家現已進(jìn)入文化經(jīng)濟（Culture Economy）時(shí)代。在以往財富匱乏的物質(zhì)社會(huì )里，人們知道創(chuàng )造實(shí)物產(chǎn)品可以致富，而不知道游樂(lè )也可以推動(dòng)經(jīng)濟的發(fā)展；在現代的荷蘭、德國、英國等歐洲國家里，財富的大量增加使多數人進(jìn)入了“過(guò)剩經(jīng)濟”時(shí)代，人們用于物質(zhì)生活的開(kāi)支所占的比重越來(lái)越小，而更多的錢(qián)向非物質(zhì)的、文化的、休閑的消費方向轉移。根據英國國家統計局的統計，1995年到1999年期間，消費者花費在休閑活動(dòng)和休閑產(chǎn)品上的支出增長(cháng)了30.5％；同時(shí)期，休閑支出占總消費支出的比例從27％提高到27.5％ 。而英國著(zhù)名經(jīng)濟咨詢(xún)公司Key Note的研究顯示，該比例還將繼續增長(cháng)。休閑活動(dòng)越來(lái)越成為經(jīng)濟社會(huì )生活中不可或缺的重要組成部分。

　　目前，荷蘭、德國、英國等歐洲國家正以發(fā)達的服務(wù)經(jīng)濟為基礎，并緊跟計算機信息時(shí)代，在逐步甚至大規模地開(kāi)展體驗經(jīng)濟。體驗經(jīng)濟在當前的歐洲國家出現，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮了重要作用�；ヂ�(lián)網(wǎng)帶來(lái)“無(wú)摩擦經(jīng)濟”，這意味著(zhù)顧客可以在很短的時(shí)間內比較各個(gè)供應商的價(jià)格，這就使顧客盡力尋找最低的價(jià)格，結果導致市場(chǎng)價(jià)格接近于邊際成本。如果人們可以在互聯(lián)網(wǎng)上買(mǎi)到最低價(jià)格的商品或服務(wù)，那么吸引他們到商店購物或到服務(wù)中心接受服務(wù)的惟一原因只能是特別的購物體驗或服務(wù)體驗。對于供應方而言，為了生存，為了使自己的商品與服務(wù)區別于他人的商品與服務(wù)，他們必須在其中融入體驗的元素，通過(guò)體驗獲得利潤。農業(yè)，作為最親近大自然的產(chǎn)業(yè)，已成為體驗經(jīng)濟成長(cháng)較快的經(jīng)濟領(lǐng)域。

　　塑造農業(yè)品牌

　　開(kāi)拓消費市場(chǎng)

　　創(chuàng )意農業(yè)的價(jià)值靠市場(chǎng)實(shí)現，主要采取城鄉互融互動(dòng)的手段，拓展創(chuàng )意農業(yè)消費市場(chǎng)。通過(guò)城市消費市場(chǎng)的培育以及農業(yè)生產(chǎn)文化、農居生活文化與鄉村自然環(huán)境的綜合塑造，實(shí)現創(chuàng )意農業(yè)消費市場(chǎng)和生產(chǎn)者之間的有效對接，其主要做法如下：

　　一是塑造新的生活方式。德國的休閑農業(yè)和英國的農業(yè)旅游都是比較成功的做法。在大都市里，休閑旅游早已成為居民們的一種新型生活方式，以休閑旅游為吸引物發(fā)展創(chuàng )意農園，吸引城市消費者來(lái)旅游、度假。在旅游休閑活動(dòng)中，消費者通過(guò)親自參與、體驗農事活動(dòng)，樂(lè )于接受創(chuàng )意農業(yè)產(chǎn)品，市場(chǎng)也會(huì )因此得到拓展。

　　二是放大農業(yè)的品牌效應。創(chuàng )意農業(yè)可以結合“地理標志產(chǎn)品”、農產(chǎn)品著(zhù)名品牌、商標等市場(chǎng)基礎不斷擴展。如荷蘭在發(fā)展花卉業(yè)的過(guò)程中，充分利用本地資源優(yōu)勢，挖掘創(chuàng )造可以成為本地區標志性的創(chuàng )意花卉品種、花卉旅游項目、花卉文化項目等，并盡快將它培育成為世界一流的花卉產(chǎn)品和項目。